Pancakes moelleux
Ces pancakes épais et aériens sont parfaits pour un petit déjeuner gourmand ou un brunch généreux.
Pâte à choux sucrée
Voici une pâte à choux sucrée classique, légère et bien gonflée, parfaite pour préparer des choux, éclairs ou un Paris-Brest.
Gaufres liégeoises IG modéré
Si tu veux des gaufres liégeoises au goût classique mais avec un indice glycémique plus doux, cette recette est parfaite.
Pâte à choux au chocolat
Cette recette permet d’obtenir des choux au chocolat aérien et parfumés, idéals pour accompagner un dessert ou confectionner un Paris-Brest.
Pâte à choux IG modéré
La pâte à choux IG modéré permet de réaliser des desserts plus équilibrés tout en gardant une texture légère et bien gonflée.
Petits choux au saumon fumé au robot multifonction Elsay
De petits choux salés garnis d’une crème onctueuse au saumon fumé, parfaits pour un apéritif chic ou une entrée de fête.
Profiteroles tout chocolat
Un dessert gourmand et intense pour les amateurs de chocolat, avec une version à index glycémique modéré qui permet de se faire plaisir sans excès.
Tarte congolaise, noix de coco et pomme
Un gâteau moelleux avec une base légère, une couche de pommes fondantes et un nappage coco beurré qui caramélise légèrement à la cuisson.
Verrines betteraves rouges & Boursin
L’association des betteraves rouges, du fromage ail et fines herbes apporte un bel équilibre entre onctuosité et fraîcheur.
Flan pâtissier impérial sans gluten
Un flan pâtissier généreux et fondant, à la texture dense et crémeuse, délicatement parfumé à la vanille.
Tartelettes feuilletées aux Noix de Saint-Jacques
Des tartelettes feuilletées garnies d’une fondue de poireaux crémeuse et de noix de Saint-Jacques flambées au cognac.
Crème pâtissière à la poudre Impérial
Une crème pâtissière simple et rapide, idéale pour garnir tartes, choux, génoises ou desserts en verrines.
Noix de Saint-Jacques sur lit de chou-fleur
Une entrée raffinée et légère qui associe la douceur du chou-fleur à la finesse des noix de Saint-Jacques.
Risotto de poireaux aux Saint-Jacques
Un risotto crémeux associé à la douceur des poireaux et à la finesse des noix de Saint-Jacques.
Cassolettes de Saint-Jacques au boudin blanc
Une entrée raffinée qui associe la douceur du boudin blanc à la finesse des noix de Saint-Jacques.
Clafoutis de coquilles Saint-Jacques
Un clafoutis salé à base de noix de Saint-Jacques et de légumes, à la texture fondante et légère.
Sauce Béchamel à la farine de lentilles
Une alternative à la béchamel traditionnelle, réalisée avec de la farine de lentilles vertes en remplacement de la farine de blé.