Photo Ștefan Jurcă @FLickr Vous le savez-peut-être déjà, cet été j’ai eu la chance de découvrir la Roumanie.
Un apéritif bien gourmand avec ces Saratele de Roumanie, des bâtonnets croustillants parfumés au cumin et fourrés de dés de feta.
Gâteau aux pommes et à la cannelle typiquement roumain
Recette roumaine, le placinta, un feuilleté au fromage de brebis (feta)
La traditionnelle salade caprese italienne se revisite sous la forme de cette belle terrine de tomate à la mozzarella et basilic qui ne manquera pas d'épater vos convives
Aujourd’hui je vous propose une délicieuse terrine réalisée il y a quelque temps avec les dernières courgettes du jardin.
Voilà un dessert qui aurait pu figurer au menu des fêtes sans rougir.
Quoi de mieux avec ces températures qu’une belle entrée fraîche? Cette terrine de surimi à la tomate peut même faire office de dîner froid, servie avec une salade.
Les terrines de poisson font partie de ces petites entrées raffinées qui ne demandent pas un savoir-faire particulier etqui ont l’avantage de se préparer à l’avance, elles n’en seront que meilleures que le lendemain.
Aprés avoir fait un petit tour sur le blog de "Cuisine et jardin ", j'avais envie d'une terrine de saison bien fraiche ! j'ai donc mixer 2 recettes, une terrine de poissons avec une terrine d'asperges , un duo plutôt réussi !!! Pour une terrine de 12/14.
Cette année à Noël chez moi pour ce qui est de l'entrée, ce sera foie gras et terrine de saumon.
La vie est faite de petits moments de bonheur parfois très simples.
Ça y est, le soleil et la chaleur ont enfin fait leur apparition et on peut commencer d’envisager des jours meilleurs.
Pour 8 personnes : 400 g de chair de lapin avec foie, rognons , cœur/ 100 g de foies de volailles200g de poitrine fraiche de porc/200g de chair à saucisse/200g de barde de lard4 feuilles de laurier/4 brins de thym/20 cl de porto/2 gousses d'ail hachée/3.
Terrine de saumon fumé et coeurs de palmiers Terrine de saumon fumé et coeurs de palmiers .
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