Que manger en Roumanie?

Photo Ștefan Jurcă @FLickr Vous le savez-peut-être déjà, cet été j’ai eu la chance de découvrir la Roumanie.

Source: Not Parisienne

Spécialité de Roumanie : Dip aux noix

Source: Not Parisienne

Placinta Cu Mere (Roumanie) | Je cuisine donc je suis

Gâteau aux pommes et à la cannelle typiquement roumain

Source: Je cuisine donc je suis

Drob d 'agneau / Terrine d'agneau de Roumanie

Recettes gourmandes simples ou recettes plus traditionnelles avec les saveurs et délices de gastronomie roumaine!

Source: Les plats roumaines

Placinta de Roumanie, très simple feuilleté au fromage

Recette roumaine, le placinta, un feuilleté au fromage de brebis (feta)

Source: Gourmandise sans frontières

Gâteau roumain Blanche Neige - Prajitura Alba ca Zapada

J'aime bien les gâteaux à la crème avec plusieurs biscuits fins, comme on en fait chez nous, en Moldavie, mais aussi en Roumanie.

Source: Sucre et Epices

Confiture de roses - Dulceata de tradafiri

Avez-vous déjà goûté de la confiture de roses ? C'est une confiture qui est très prisée en Moldavie et en Roumanie et qui est utilisée pour fourrer des pâtisseries ou des brioches.

Source: Sucre et Epices

Mini croissants sablés au Nutella

Les fêtes de fin d'année approchent et on commence à penser aux cadeaux gourmands et aux boîtes de biscuits à remplir.

Source: Sucre et Epices

Bâtonnets croquants à la feta et au cumin - Saratele

Aujourd'hui je vous propose un apéritif très prisé sur les tables de fête en Roumanie.

Source: Sucre et Epices

Purée de haricots blancs avec des oignons grillés - Fasole facaluita (vegan)

Aujourd'hui je vous propose une spécialité moldave, que l'on trouve aussi en Roumanie, notamment sous les noms de Fasole batuta ou Icre de fasole.

Source: Sucre et Epices

Lángosi - pains frits hongrois

Aujourd'hui c'est Mardi Gras et pour l'occasion je vous propose une recette d'origine hongroise, mais qui est largement répandue aussi en Roumanie.

Source: Sucre et Epices

Mini croissants sablés au Nutella

Les fêtes de fin d'année approchent et on commence à penser aux cadeaux gourmands et aux boîtes de biscuits à remplir.

Source: Sucre et Epices

Mini croissants sablés aux loukoums - Cornulete cu rahat

C'est la fête nationale de la Roumanie aujourd'hui - un pays cher à mon cœur.

Source: Sucre et Epices

Soupe de poulet aux légumes et pâtes maison - Zeama de pui cu taitei de casa (Moldavie)

C'est une des soupes les plus populaires en Moldavie, appelée plutôt Zeama en Moldavie, ou Ciorba en Roumanie.

Source: Sucre et Epices

Cozonac – brioche de Pâques roumaine

Cette semaine je vous ai déjà proposé une recette de brioche de Pâques russe – le Kulich.

Source: Sucre et Epices

Galettes de Poireaux à la Bulgare (Bulgarishé) | Je cuisine donc je suis

Ces galettes se situent au carrefour des cuisines séfarade et ashkénaze et on les trouve surtout en Roumanie, en Slovaquie, en Grèce et bien sûr en Bulgarie.

Source: Je cuisine donc je suis

Ficelles briochées au pavot (batoane cu mac)

Quand j'étais étudiante à Cluj-Napoca, en Roumanie, ces ficelles briochées constituaient souvent notre petit-déjeuner accompagnées d'un yaourt à boire.

Source: Sucre et Epices

Purée de haricots blancs avec des oignons grillés - Fasole facaluita (vegan)

Aujourd'hui je vous propose une spécialité moldave, que l'on trouve aussi en Roumanie, notamment sous les noms de Fasole batuta ou Icre de fasole.

Source: Sucre et Epices

Gâteau roumain de Pâques au fromage frais (Pască fără aluat)

Pasca à la base est une tarte briochée joliment tressée garnie de fromage frais, plutôt sucrée et parfois salée, présente obligatoirement dans le menu de Pâques en Roumanie et Moldavie.

Source: Sucre et Epices