Tarte citron meringuée et sa pâte sucrée maison à la vanille . - Les Gourmandises de Bénédicte
Bonjour je vous donne encore une recette de tarte citron meringuée , je sais que j'en fais plusieurs je vous montre les nouvelles tartes citrons meringuée . Pour la pâte sucrée je prend toujours la même : http://www.youtube.com/watch?v=oobGJAlGlUk . Pour...
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L'école de la pâtisserie
Plus de 200 recettes de gâteaux et desserts, toutes illustrées en pas à pas de la première étape au résultat final : mousse au chocolat, tarte aux...
Tartes gourmandissimes
80 tartes sucrées et salées du boulanger-pâtissier parisien connu aux quatre coins du monde pour des occasions festives comme pour le quotidien. *...
Gâteaux et gourmandises sans sucre, 2e éd
Les Français sont de grands consommateurs de sucre. Face aux délicieuses pâtisseries dont nous avons le secret, il est en effet difficile de résis...
Des gâteaux & des saisons
Avec ce premier livre, Claire Damon nous ouvre avec beaucoup de sensibilité son grand herbier de la pâtisserie moderne. Proche de la nature qu'elle...
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Tartelettes citron meringuée avec sa pâte sucrée à la vanille . - Les Gourmandises de Bénédicte
Bonjour j'avais fais ces tartelettes pour un chef que je connais pour une soirée . La tarte ou tartelette citron meringuée est un de mes desserts préféré c'est tellement bon et gourmand Pour la pâte sucrée j'en prend toujours la même celle du chef Damien...
Tarte Soufflée Groseille C.Felder
Un très beau dessert qui son son effet sur la table !! certes il demande un peu de temps mais très peu de matériel et pas de difficultés C'est une recette de Christophe Felder (moi j'adore ) alors inutile de vous dire que le résultat est un pur délice pour les amateurs de groseilles Vous pouvez sans aucun problème remplacer les groseilles par des framboises La meringue adoucie l'acidité de la groseille....... Pour 6/8 personnes (cercle à tarte de 22 cm ou comme moi 4 cercles individuels de 8 cm) 300 g de groseilles fraîches (je vous conseille 500 g je trouve que 300 g ce n'est pas assez) Pour la pâte sucrée au citron / vanille 75 g de beurre mou 45 g de sucre glace tamisé 1 pincée de sel la pulpe d'1/2 gousse de vanille (dans la recette initiale c'est un sachet de sucre vanillé) Le zeste d'un citron jaune 1 cs d'eau 1 jaune d’œuf battu 15 g de poudre d'amande 125 g de farine Pour la crème pâtissière 25 cl de lait 10 g de [...]
Tarte Soufflée Groseille C.Felder
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Tarte aux citrons meringuée - Les plaisirs de la bouche
Recette N°441 Ingrédients: 1 pâte sablée 3 citron non traités (jus = 20 cl) 4 cuillères à soupe de maïzena (75g) 3 jaunes d'œufs 4 blancs d'œufs 180 g de sucre pour la garniture au citron 100 g de sucre pour la meringue 1/2 cuillère d'extrait de vanille...
Tarte citron meringuée revisitée son biscuit roulé à la vanille . - Les Gourmandises de Bénédicte
Bonjour il y a quelques temps j'avais essayé ce dessert , je voulais autre chose qu'une tarte aux citrons meringuée . Je suis partir sur une base de roulé nature à la vanille : http://www.universdeschefs.fr/145-gousses Pour la crème de citron c'est la...
Recette de la tarte au citron meringuée façon crumble - Ève et ses mix
Pour 9 verrines Pour la pâte > 85 g de beurre > 70 gr de cassonade > 105 g de farine ...
Tarte Passion Meringuée
Ingrédients pour 6 personnes: . 1 pâte sablée (250 gr de farine + 125 gr de beurre + 50 gr de sucre glace + 1 jaune d’oeuf + 30 gr d’eau froide (1 coquille d’oeuf) + 1 pincée de s…
Tarte au citron crème mascarpone à la vanille - L atelier de nanou
Recette pour un cercle de 22 cm 1) faire une pâte sucrée à l'amande mélangez à la feuille de votre robot les éléments suivant dans l'ordre 200 g de farine + 100 g de beurre + 2 g de sel + 75 g de sucre glace + 25 g de poudre d'amandes + 40 g d'oeuf (1)...
Tarte au citron meringuée façon crumble - Ève et ses mix
Pour la pâte > 170 g de beurre > 150 g de cassonade > 210 g de farine Pour la crème...
Charlotte façon tarte au citron meringuée choco citron crème de citron avec une base de chantilly à l'extrait de vanille . - Les Gourmandises de Bénédicte
Bonjour je vous donne la recette de cette charlotte , une première pour moi je voulais essayé façon tarte au citron meringuée . La recette de base toujours celle du Chef Damien : https://www.youtube.com/watch?v=4v2StDNgyBI Je change les ingrédients selon...
" MIAM " Tartelettes citron meringuées ... - "MIAM" La cuisine de Cath
Allez depuis le temps que je voulais tester c'ets parti .... Ingrédients pour la pâte sucrée : 250 g de farine de blé...
Tarte au citron meringuée - La Cuisine de Mamie Tho
Ingrédients : 1) Pour la pâte sablée : 250 g de farine 125 g de beurre doux 90 g de sucre glace 1 oeuf entier 1 gousse de vanille 1...
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Tarte aux fraises Mara Des Bois crème pâtissière pistache vanille. - Les Gourmandises de Bénédicte
Bonjour au mois de mai j'avais fais cette tarte aux fraises Mara des Bois avec une crème pâtissière à la vanille et pistache . Pour la recette de la crème pâtissière elle est ici : http://www.lesgourmandisesdebenedicte.com/2014/07/petites-tartelettes-aux-fraises-creme-patissiere-maison-pate-sucree-a-la-vanille.html...
TARTE AUX MYRTILLES, PÂTE SUCREE MAISON - Quand Choupette et Papoune cuisinent
La myrtille ou brimbelle comme on dit dans les Vosges ... La brimbelle est le nom usuel de la myrtille dans les Vosges. A ne pas...
Petites tartelettes aux fraises crème pâtissière maison pâte sucrée à la vanille . - Les Gourmandises de Bénédicte
Bonjour à tous nous sommes déjà le 21 juillet que le temps passe vite , la chaleur est revenue ont ne sais plus quoi manger . J'avais envie de tartelettes aux fraises , mais avec de bonnes fraises . C'étais des Mara des Bois petites fraises idéale pour...
Pâte feuilletée de Conticini (pas à pas en photos)
Pâte feuilletée de Conticini (pas à pas en photos) Une recette extraite du livre de Conticini et Anne-Sophie Levy-Chambon « Gâteaux et gourmandises sans sucre » aux éditions First pour la compétition du prix du livre gourmand 2015. Pensez par contre à préparer la pâte feuilletée en avance car elle doit reposer plusieurs fois au réfrigérateur et être étalée plusieurs fois.
Tartelettes au citron meringuées - Les plaisirs de la bouche
Recette N°701 Ingrédients pour 8 tartelettes: 2 pâtes brisées 150 g d’œufs 120 g de sucre en poudre 10 g de maïzena 120 g de jus de citron 80 g de beurre pommade Préparation des fonds de tartelettes diamètre 10 cm: Découpez la pâte en quatre morceaux....
Petite tartelette citron meringuée maison équitable . - Les Gourmandises de Bénédicte
Bonjour , tout d'abord bon weekend à tous . J'aime beaucoup cette pâtisserie à la fois très gourmande et trop sucrée à chaque recette j'essaye de mettre moins de sucre . Dans cette tartelette j'ai utilisé de la farine équitable , du bon sucre aussi pour...
Tarte rapide au citron meringuée
Tarte rapide au citron meringuée Une autre façon de faire la tarte au citron meringuée, plus rapide et simple à faire. En effet, ici on utilise cette fois-ci du lait concentré sucré pour une crème de citron très légèrement acidulée et qui n'a pas besoin d'être épaissie à la casserole. C'est aussi une tarte sans pâte ce qui est un gain de temps, c'est le principe de la pâte à tarte en biscuits comme pour les cheesecakes du coup pas besoin de cuisson juste quelques minutes au réfrigérateur. Ensuite, en moins de 15 minutes la tarte est cuite avec sa meringue.
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