Pour clore cette année 2020 qui marquera certainement les esprits quelqu'en soit la raison, je vous propose une création d'un chef qui n'a pas encore eu sa place sur mon blog.
Dessert de confinement pour Pâques.
Croustillant chocolat noir Ingrédients : - 185 gramme chocolat noir - 100 gramme crêpes dentelles type Gavottes Préparation.
Où nous poursuivons dans le registre "classique avec une pointe d'originalité" avec, cette fois, une création extraite de Fou de Pâtisserie n°43 (nov/déc 2020) rubrique Masterclass qui retrace également le parcours d'un chef jusque là absent de mon blog.
Bonjour ce matin je vous donne la recette du fameux gâteau au chocolat aux noix Pécan avec bien-sur du bon chocolat noir équitable de chez Alter Eco : http://www.
Coup de coeur pour cette enseigne dédiée exclusivement à la boulangerie et pâtisserie sans gluten et parfois également sans lactose.
Le choix du dessert de cette semaine a été cette fois-ci orienté par ma participation au défi lancé par le site lesdefinautes.
Première recette de cet artisan chocolatier-pâtissier d'exception aujourd'hui mondialement reconnu grâce à sa collection de pâtisseries chocolatées Haute-Couture et qui fait partie des pionniers de la profession en donnant leurs lettres de noblesses.
Bonjour à tous , à la demande d'une amie je vous écris cette recette .
Eau de coco, lait de coco et crème de coco : à consommer avec modération
Bonjour à tous , plusieurs personnes m'ont demandés cette recette donc là voici .
Bonjour à tous aujourd'hui je vous propose ma recette de cookies faite hier avec la nouvelle tablette de chocolat noir éclats de coco de chez Alter Eco : http://www.
INGREDIENTS (10/15 barres) – 100g de chocolat noir 90% de cacao – 40g de chocolat au lait sans sucre – 50g de beurre de coco – 40g de sirop d’agave ou de coco …
Ingrédients : pour 5 personnes Mousse de coco 20 cl de lait de coco Ayam* 20 cl de crème fraîche battue 2 jaunes d’œufs 1 cuillerée à soupe de maïzena (10 g) 40 g de sucre semoule 2 feuilles de gélatine (4 g) Coulis de chocolat noir 100 g de chocolat.
Truffes chocolat noir et coco Bonsoir voilà une petite recette que Chouchou et moi avons pris plaisir à préparer ensemble.
Avec mon reste de Bavaroise au chocolat noir et mon insert à la noix de coco, j’ai réalisé ces petits dômes.
Ingrédients (pour un pot moyen) : - 60g de TI’COCO « VAHINE » - 100g de lait concentré sucré - 10cl de crème liquide.
Pour 20 bouchées environ 1 blanc d’œuf 100g de coco râpé 100g de sucre glace 100g de chocolat noir 100g de crème liquide Monter le blanc d’œuf en neige, ajouter la coco et le sucre, mélanger cela doit faire une pate que l'on peut malaxer dans la main.
Des Muffins bien gourmands, fondants avec un coeur chocolat .
Panna cotta lait de coco et chocolat Avec ce temps chaud, quel plaisir de déguster une panna cotta bien fraîche !!! J'apprécie beaucoup ces desserts qui sont très simples à réaliser.
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