Salade d'asperges grillées, tomates cerise et burrata

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En plein dans la saison des asperges, voilà une salade bien rafraîchissante.

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Burrata aux tomates cerise

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Ingrédients : pour 6 personnes 750 g de tomates cerise 1 burrata de 125 g La pâte brisée maison (ou du commerce) 100 g de farine type 55 (ou farine type 45) 100 g de fécule de maïs (Maïzena) 100 g de beurre doux 1 pincée de sel fin 6 cuillerées à soupe.

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