Difficulté P’tit clin d’oeil à ma belle famille pour cette recette du ch’Nord !! Beaucoup de gens me pose la question mais une carbonade c’est …
Difficulté ★★★ P’tit clin d’oeil à ma belle famille pour cette recette du ch’Nord !! Beaucoup de gens me pose la question mais une carbonade c’est quoi ? Eh bien en gros c&r…
Pour 4 personnes: 1 KG de carbonades de Boeuf 200 gr de lardons maigre fumé 250 gr de champignons 200 gr de petits.
Ingrédients : – 1 kg de gîte de boeuf – 2 CS de vergeoise – 200 gr d’oignons – 1 bouquet garni – 1/2 litre de bière ambrée – 150 gr de lard fumé coupé en m…
Voici ma recette de carbonnades flamandes, une recette bien belge, celle que je fais depuis des années.
Trouvé cette sympathique recette belge dans un bouquin "végé du monde"c'est l'un des desserts du buffet de Noël fait avec RoseCitron.
Cette recette gourmande à la bière qui nous vient tout droit du Nord, réchauffera vos coeurs et vos papilles.
Vous vous souvenez ? Il y a quelque temps, je vous avais présenté un kit commercialisé par la société Brouwland pour fabriquer sa bière.
Idéalement il faut préparer ce plat la veille et le réchauffer le jour même pendant environ 1 heure, ce qui lui donnera toute sa saveur.
Difficulté ★★★ P’tit clin d’oeil à ma belle famille pour cette recette du ch’Nord !! Beaucoup de gens me pose la question mais une carbonade c’est quoi ? Eh bien en gros c&r…
L'été indien se termine et on commence à passer aux plats d'automne.
De délicieuses petites gaufres qui nous viennent du Nord! Elles sont fines et moelleuses, fourrées d'une généreuse garniture à la vanille.
C'est la recette de pâte à crêpes de mon enfance avec de la levure et de la bière.
Je ne peux concevoir ce plat mangé autrement qu'avec de bonnes frites! La recette prend du temps mais la cuisson en deux temps.
Rien ne vaut parfois un bon petit plat mijoté comme le Poulet cocotte grand-mère ou les Carbonades Flamandes!! Rien que pour se souvenir de la saveur, de l’odeur qui enivre notre maison̷…
Ingrédients: - 1 kg de viande de boeuf (comme pour les carbonades) - 250 g de lardons fumés - 20 petits oignons
Les avis