Carbonades Flamandes

Carbonades Flamandes
P’tit clin d’oeil à ma belle famille pour cette recette du ch’Nord !! Beaucoup de gens me pose la question mais une carbonade c’est quoi ? Eh bien en gros c’est comme …

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Carbonades Flamandes

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Carbonades Flamandes

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Difficulté ★★★ P’tit clin d’oeil à ma belle famille pour cette recette du ch’Nord !! Beaucoup de gens me pose la question mais une carbonade c’est quoi ? Eh bien en gros c&r…

Carbonades de Boeuf aux lardons

Carbonades de Boeuf aux lardons

    Pour 4 personnes: 1 KG de carbonades de Boeuf 200 gr de lardons maigre fumé 250 gr de champignons 200 gr de petits.

Carbonades à la flamande

Carbonades à la flamande

Ingrédients : – 1 kg de gîte de boeuf – 2 CS de vergeoise – 200 gr d’oignons – 1 bouquet garni – 1/2 litre de bière ambrée – 150 gr de lard fumé coupé en m…

Carbonnades flamandes

Carbonnades flamandes

Voici ma recette de carbonnades flamandes, une recette bien belge, celle que je fais depuis des années.

Pommes flamandes à la bière et à la framboise

Pommes flamandes à la bière et à la framboise

Trouvé cette sympathique recette belge dans un bouquin "végé du monde"c'est l'un des desserts du buffet de Noël fait avec RoseCitron.

Carbonnades flamandes

Carbonnades flamandes

Cette recette gourmande à la bière qui nous vient tout droit du Nord, réchauffera vos coeurs et vos papilles.

Carbonnades flamandes aux spéculoos avec ma bière d’abbaye maison (Cookeo ou pas)

Carbonnades flamandes aux spéculoos avec ma bière d’abbaye maison (Cookeo ou pas)

Vous vous souvenez ? Il y a quelque temps, je vous avais présenté un kit commercialisé par la société Brouwland pour fabriquer sa bière.

Carbonnades flamandes

Carbonnades flamandes

Idéalement il faut préparer ce plat la veille et le réchauffer le jour même pendant environ 1 heure, ce qui lui donnera toute sa saveur.

Carbonnades Flamandes

Carbonnades Flamandes

Difficulté ★★★ P’tit clin d’oeil à ma belle famille pour cette recette du ch’Nord !! Beaucoup de gens me pose la question mais une carbonade c’est quoi ? Eh bien en gros c&r…

Carbonnades flamandes aux spéculoos

Carbonnades flamandes aux spéculoos

L'été indien se termine et on commence à passer aux plats d'automne.

Carbonnades flamandes

Carbonnades flamandes

Avis perso : Humm sa change et c'est bon .

Endives flamandes

Endives flamandes

Avec un reste d'endives un plat très très léger.

Gaufres Flamandes à la Vanille

Gaufres Flamandes à la Vanille

De délicieuses petites gaufres qui nous viennent du Nord! Elles sont fines et moelleuses, fourrées d'une généreuse garniture à la vanille.

PÂTE A CREPES FLAMANDES DE MA GRAND-MERE

PÂTE A CREPES FLAMANDES DE MA GRAND-MERE

C'est la recette de pâte à crêpes de mon enfance avec de la levure et de la bière.

Carbonnades flamandes à la bière de Chimay

Carbonnades flamandes à la bière de Chimay

Je ne peux concevoir ce plat mangé autrement qu'avec de bonnes frites! La recette  prend du temps mais la cuisson en deux temps.

Le fameux Lapin de Mamie

Le fameux Lapin de Mamie

Rien ne vaut parfois un bon petit plat mijoté comme le Poulet cocotte grand-mère  ou les Carbonades Flamandes!! Rien que pour se souvenir de la saveur, de l’odeur qui enivre notre maison&#823…

Boeuf carotte façon ma grand-mère

Boeuf carotte façon ma grand-mère

Ingrédients: - 1 kg de viande de boeuf (comme pour les carbonades) - 250 g de lardons fumés - 20 petits oignons

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