Mille-feuilles - La table de Vio

Mille-feuilles - La table de Vio

Un superbe mille-feuilles fait par mon beau-père il y a une dizaine de jours... Un vrai régal, tant pour les yeux que par gourmandise... Encore une petite bouchée???

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Pâte à couque et pâte feuilletée magique Je vous remonte ces deux belles recettes à base de pâte feuilletée rapide, l’une est feuilletée sans levure et l’autre feuilletée levée à base de levure boulangère fraiche, puisque je participe au concours de Laurence “à vos pâtes, prêts, étalez” !! Avec ces recettes vous pourrez réaliser toutes sortes de tartes sucrées ou salées et des brioches et viennoiseries maison moelleuses et croustillantes à la fois !  La pâte à couque et la pâte feuilletée rapide que j’ai nommé pâte magique se réalisent avec du beurre de Charente et se préparent en moins d’une heure. Elles sont idéales pour tout ceux qui manquent de temps et souhaitent confectionner mille feuilles express, feuilletés aux fruits ou couques suisses au chocolat. Des idées de pâte au beurre rapide j’y participe avec la pâte feuilletée magique et la pâte à couque: feuilletés aux pêches et sa pâte magique!   petits croissants pur beurre... mini-viennoiserie pour le concours c’est ici: link   BON APPÉTIT !!!

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Ingrédients pour environ 8 personnes 1kg de porc haché 350g de miettes de crabes 340g de châtaignes d’eau en conserve 250g de feuilles de tofu 3 c à c de poivre de Sichuan 1 c à c de sel ½ c à c de poivre moulu 2 c à s de sauce d’huitre 3 c à s de sauce...

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