Dessert chouchou du Pas-de-Calais (frange littorale Sud), le patrouillard est une tourte (circulaire) aux pommes, moelleuse et bien dorée. Sa réalisation demande de la bonne grosse pomme ferme et acidulée (la boskoop* paraissant toute désignée), prise entre deux épaisseurs d'une pâte levée non sucr
Une délicieuse recette cookeo : Recette de Tourte au saumon, pommes de terre, romarin au cookeo. Rapide, simple et bon. Meilleur recette de Tourte au saumon, pommes de terre, romarin par Cookeo Mania
Recette de Tourte aux pommes vegan
Ingrédients 2 pâtes feuilletées 3 oignons 2 gousses d'ail 2 escalopes 1 pomme de terre 100g olives vertes 15cl de...
Ingrédients 2 pâtes feuilletées rondes 250g de viande hachée 2 oignons hachés finement 100g de fromage râpé 3 pommes ...
Quand les pommes Ariane m'ont mis au défi de réaliser une recette régionale à base de pommes, je me suis un peu creusée la tête, car dans les recettes du Sud-Ouest les pommes ne sont pas trop ...
J'ai utilisé une tourtière de 30 cms et une de 28 cms.La recette de pâte brisée est ici : https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7677-recette-pate-brisee-pour-2-tartes-au-thermomix-sans-repos.html
Ingrédients 2 pâtes feuilletée 400g de viande hachée 2 gros oignons 6 pommes de terre Sel et poivre 1 ?uf et 1 jaune d??uf 2 ...
Le citrouillat, ou pâté à la citrouille (variante de celui aux pommes de terre), se présente sous l?aspect d?une tourte rustique, croustillante et dorée, sur un c?ur moelleux citrouillé! La curiosité de cette recette est qu'on étale sur une pâte ( brisée ou feuilletée ) des dés de citrouill
A mon retour de vacances, une petite balade sur le blog de Gabrielle de Petite cuillère et charentaises m'a permis de voir que Lova du blog graine de faim Kely l'avait désignée comme la nouvelle marraine de la Battle Food, ce défi culinaire créer par...
C'est une recette idéale pour écouler un morceau de brie fermier devenu trop fort et dont plus personne ne veut (à la maison, nous n'aimons ...
Un p'tit livre bien gourmand sur les Mini-pies est venu rejoindre ma bibliothèque la semaine dernière. Alors, en le feuilletant pendant que mon p'tit bonhomme était en train de manger en disant qu'il adorait la purée de topinambours (ahhh bonheur la fin du boudage des légumes serait elle proche ?),
Véritable institution en région bourbonnaise, le pâté aux pommes de terre (dit aussi pâté bourbonnais ou gâteau aux pommes de terre) se présente comme une sorte de tourte au dessus bien doré emplie de lamelles de pommes de terre et de crème. Il convient d?abord de confectionner une pâte brisée ou
La flognarde, ou flaugnarde, proche parente du clafoutis mais utilisant d?autres fruits que la cerise, est un dessert typique du Limousin et d?Auvergne : sorte de crêpe épaisse de la consistance du flan incrustée de fruits d?hivers émincés (poire, pomme, raisins secs), cuite dans une tourtière. L
Une pâte sablée maison, quelques pommes et une crème d'amande, et voilà de délicieuses petites tourtes à mi-chemin entre l'apple pie et la g...
Si vous vous lancez dans la confection du civet d'oie et que comme chez moi il vous en reste voici une manière de l'utiliser. Par contre si vous n'avez pas cuisiné ce civet d'oie cette idée recette peut également être reprise pour terminer par exemple...
Le cerfeuil est une des herbes aromatiques que j'affectionne, peut être parce qu'il y en avait toujours dans le jardin de mon père quand j'étais enfant et ma mère en mettait souvent dans les salades de pommes de terre. Je ne résiste jamais devant un joli...
Recette MA TOURTE AUX POMMES proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Peu onéreuses, les pommes de terre farcies se retrouvent à peu près partout où l?on cultive de la patate. Après avoir évidé les tubercules, chacun les farcira de ce qu?il veut : de l?oignon, du champignon ou d?autres légumes émincés, mis brièvement à suer dans une poêle huilée et relevée d?
Initialement la recette aurait dû s?intituler tout simplement « Tourte aux pommes de terre », mais à la demande d?un de mes dégustateurs j?y ai intégré du confit de canard.