Petit rôti de filet de boeuf cuisson parfaite, prise deux +

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Difficile de résister à des petits filets de boeuf offerts en promotion, surtout que le dernier dégusté à la fin de l’année dernière avai.

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Ce filet de boeuf en croûte au Madère, d'une exceptionnelle tendreté, trônera fièrement à votre table de fêtes.

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Tout d’abord, il faut un bon boucher qui va savoir vous préparer un rôti dans la longueur du filet, en un morceau, sans larder ni ficeler.

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Tartiné d’un beurre moutarde et enroulé de tranches de prosciutto, ce petit rôti a cuit en trente minutes.

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Même si je doutais qu’un filet de boeuf ayant passé par la congélation soit aussi savoureux que celui que nous avons dégusté la veille de.

Petit rôti de filet de boeuf, cuisson parfaite +

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Est-ce la cuisson sans sel qui a rendu ce filet aussi fondant ou le fait qu’il n’ait pas été saisi dans un four plus chaud ? Nous n’aurio.

Petit rôti de filet de boeuf, restes +

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Il avait été à la hauteur de nos attentes à Pâques, il l’a encore été dans nos assiettes hier.

On appelle cette recette le rôti de Mémé mais en réalité c'est le rôti de toute la...

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Ou comment accommoder un reste de rôti de porc en salade !!!  Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de porc ( 1200 g ) … 3.

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Rôti de boeuf au romarin

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1 gousse d'ail 1 rôti de boeuf du romarin un peu d'eau du fond de rôti sel poivre Faire des encoches dans le rôti et y glisser des morceaux d'ail.

Rôti de Porc dans le Filet en Cocotte & ses Champignons

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Rôti de Porc dans le Filet en Cocotte et ses Champignons (pour 5 personnes) Ingrédients: 1 kg de rôti de porc dans le filet 200 gr d'un mélange de champignons 1/2 tête d'ail 1 piment frais 1 bouquet de persil,thym & romarin Quelques feuilles de sauge.

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Situé de part et d'autre de l'échine entre le filet et les côtes filet, le filet mignon est en réalité d'un long muscle étroit et très tendre.

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