Moules exquises sur pâtes à la grecque +
J’achète rarement des moules l’été, elles sont très sensibles à la chaleur et nous sommes parfois déçus. J’ai presque regretté mon achat ...
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Le Livre de cuisine (Ed.2021): 1500 recettes
La réédition d'un livre de référence.1500 recettes des plus classiques aux plus créatives, pour tous les jours et pour les grandes occasions, détai...
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Parfumée, sensuelle, ensoleillée, douce ou épicée, la cuisine italienne est aussi diverse et contrastée que ses nombreuses régions : du Piémont à...
Les pros du barbecue: plus de 100 recettes
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Des moules au maroilles à la tatin de chicons au vieux-lille, en passant par la carbonnade flamande et les fameuses gaufres liégeoises, découvrez...
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Spaghettis aux moules
Un vrai régal!! Ingrédients : 1,5 litre de moules 300g de spaghettis 1 grosse pincée de curcuma 1 grosse pincée de curry 10cl de crème fraîche Préparation : Gratter les moules et les faire ouvrir …
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Voici donc un plat typique de la région de Naples mais que l’on retrouve aussi dans d’autres régions notamment au bord de mer : les pâtes aux moules et encornets et aux moules avec quel…
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Les spaghettis aux moules se dit spaghetti con le cozze en italien. C’est une recette italienne de Campanie que l’on retrouve également dans le Sud de l’Italie. On peut faire la recette in bianco (…
Bouchées aux olives et herbes de Provence - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib
Bouchées aux olives et herbes de Provence Des bouchées aux olives toutes simples à préparer, délicieuses et qui seront magnifiques sur vos plateaux pour un apéro ou une entrée express ! J’ai choisi des olives farcies aux poivrons ça a donné plus de gout à mes bouchées feuilletées. Cette recette d’apéritif est composée de pâte feuilletée du commerce, d’un appareil à quiche à base d’œuf et crème fraiche et d’olives vertes natures ou farcies et d’herbes de Provence pour bien parfumer ces petits salés. Mes enfants me réclament souvent ces bouchées aux olives le soir et j’aime aussi les préparer pour des buffets salés lorsque j’invite mes amies ! L’avantage c’est qu’elles peuvent être congelées et ça c’est top pour s’organiser ! J’en prépare une grosse quantité 15 jours l’avance que je réserve au congélateur. A décongeler à température ambiante le jour J et à passer quelques minutes au four avant de servir ! ingrédients pour environ 25 bouchées: 2 pâtes feuilletées 30 cl de crème fraiche liquide 4 œufs sel,poivre fromage râpé olives vertes dénoyautées (pour moi olives farcies aux poivrons) 1 cac d’herbes de Provence feuilletés aux olives battre les oeufs en omelette et ajouter la crème fraiche saler poivrer ajouter les herbes de provences battre le tout 20 secondes dérouler la pâte feuilletée et découper des ronds en utilisant un verre retourné déposer les ronds de pâte feuilletée dans les moules mettre quelques lanières de fromage râpé les remplir de la préparation mettre dans chaque moules une olive cuire à 180°environ 20min (jusqu’à qu’elles soient dorées) BON APPÉTIT !!
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