Filets de truite en croûte de noix +
Ce poisson à l’enrobage croquant, notre fish and chips santé, est en train de devenir notre repas bistro préféré. Bien sûr parce qu’il s...
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Filets de truite craquants, sauce orange sur pâtes +
Une manière saine et rapide de cuire le filet de truite est d’abord de le poêler avant de le recouvrir d’une chapelure qu’on passera au f...
Filets de truite, enrobage à l’italienne +
Il suffit parfois d’ajouter quelques aromates pour faire éclater les saveurs. Une manière de préparer des filets de poisson qui est deven...
Filets de truite, enrobage aux agrumes +
Depuis que je connais cette manière de cuire les filets de truite au four, en leur appliquant deux enrobages différents, je fais toutes s...
Filets de truite au sésame et riz d’accompagnement +
Nous aimons de plus en plus la truite, sa chair tendre n’a besoin que de quelques herbes ou zestes d’agrume pour révéler ses saveurs. Et ...
Filet de truite saumonée, sauce vierge et purée de pommes de terre aux olives - Les Délices de Mimm
Un petit plat de poisson tout en fraîcheur, pour l’été c’est l’idéal. J’ai utilisé plusieurs sortes de tomates pour varier les saveurs. Pour...
Filets d’aiglefin, sauce au citron et aux asperges
Des filets enrobés d’une chapelure croustillante, des asperges tendres et fermes sous la dent, une sauce finement citronnée et un reste d...
Filets de truite poêlés, sauce crémeuse à l’aneth et au citron
Peu d’ingrédients, mais de fines saveurs rendent ces filets tendres et fondants. La vinaigrette crémeuse au citron qu’on verse sur la tru...
BICHE MARINEE AU VIN ROUGE, SAUCE CREME - Quand Choupette et Papoune cuisinent
Papoune a réalisé cette recette le dimanche 13 décembre pour les 86ans de ma maman.Sur le magazine c'est du chevreuil, nous nous avons pris...
Filets de truite, sauce crémeuse à l’estragon +
Nous n’aurions pu choisir accompagnements plus délicats pour savourer ces filets de truite exquis, les asperges ont raffolé de cette sauc...
Filets de truite, sauce crémeuse câpres et citron +
Cette manière de préparer les filets de poisson, de les poêler simplement en leur ajoutant une petite sauce goûteuse au vin blanc est par...
Filets de truite, sauce crémeuse citron-coriandre
La truite était fraîche, la coriandre aussi, et il restait juste ce qu’il faut de crème très légère pour composer une sauce au goût délic...
Pavé de truite et sauce vierge au citron confit - Les Délices de Mimm
Voici une recette très simple pour accompagner le poisson, ici un pavé de truite saumonée ; une petite sauce vierge composée de citron...
Filet de saumon, purée aux lardons, épinards et sauce sabayon - Les Délices de Mimm
J’ai préparé cette recette avec du saumon mais on pourrait la faire avec un autre filet de poisson. C’était délicieux, un petit plat bien...
Filet de rouget, sauce au safran, tagliatelles de courgettes - Les Délices de Mimm
Une entrée toute simple que l'on peut transformer en plat en y ajoutant du riz ou des pâtes. La sauce est à base de crème, de safran et de...
Saumon croustillant, purée de panais et sauce beurre et câpres de Donna Hay - Les Délices de Mimm
Voici la première recette tirée du livre « Du simple au sublime » de la talentueuse Donna Hay dont je vous ai parlé ici. Comme je vous l’ai...
César salade au bacon, poulet et parmesan (recette de Buffalo grill) - Les plaisirs de la bouche
Recette N°832 Ingrédients pour 2 personnes : Pour la sauce : 1 grosse cuillère à soupe de moutarde 1 jaune d’œuf 5 cuillères à soupe d'huile d'arachide 6 filets d'anchois 1 cuillère à café de jus de citron 2 cuillères à café de sauce worcestershire 2...
Filet de truite aux champignons, pommes de terre boulangère +
Quel délice que le filet de truite, nous ne nous en lassons pas! Il suffit de varier l’enrobage et c’est chaque fois de nouvelles saveurs...
Filets de truite craquants, beurre à la lime +
Cette chouette manière de poêler la truite avant de la garnir d’une chapelure croustillante et de la passer au four est facile, rapide e...
Risotto à la truite saumonnée et au poireau
Ingrédients ( Pour 4 personnes): 4 filets de truite saumonnée 1 citron 1 poireau 80g de parmesan râpé 300g de riz arborio 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1L de bouillon de légumes 4 cuillères à …
Spaghettis aux crevettes (pas à pas en photos)
Spaghettis aux crevettes (pas à pas en photos) Une façon originale de cuisiner les pâtes avec du pain croustillant et des copeaux de parmesan qui recouvrent une sauce maison aux crevettes épicées... Un pur régal qui a été vite dévoré par tous !