Filet de truite au wasabi, croûte à la lime
Le souvenir du savoureux saumon au wasabi préparé en mars étant encore présent dans nos mémoires, je l’ai refait cette fois avec de la tr...
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Dîners express en rentrant du boulot
Parce qu'on n'a pas toujours le temps de cuisiner le soir, voilà 150 recettes complètes pour se régaler en rentrant du boulot sans perdre de temps...
Mise en boîte
thon, anchois, tomates, etc. qui ne vit pas entouré de boîtes ? tellement habitués à cohabiter avec elles, nous avons peut-être oublié de les rega...
Le petit manuel des petits fours
Pâte à choux - pâte feuilletée - pâte à buns - pain de mie - pesto - légumes confits - tapenade - mini burgers - buns saumon & crème wasabi - éc...
Cuisinière catalane
Entre terre et mer, la cuisine catalane affiche un caractère bien trempé, adouci par quelques oeillades espagnoles. Les rustiques soupes des montag...
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Découverts dans le livre inspirant, Le saumon fait recettes*, un enrobage tout simple gratiné au four sur la chair du poisson et un accom...
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Filet de truite à l’aneth en croûte de pistaches +
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Filets de truite, enrobage à l’italienne +
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Filets de poisson, enrobage pesto et pistaches +
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Filets de truite en croûte de noix +
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Pavés de saumon en croûte de pistaches
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Mousse de Saint-Jacques au beurre de ciboulette - Les plaisirs de la bouche
Recette N°360 Pour 4 personnes Ingrédients pour les mousses: 200 g de saint-Jacques 300 g de filet de merlan (ou du Taco) 25 cl de crème fraiche épaisse 2 œufs 1 boite d'oeufs de saumon ou de truite Préparation des mousses: Hachez finement dans un robot...
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Quand on a peu de temps pour cuisiner, cette recette élémentaire est idéale, car elle est aussi savoureuse que rapide à préparer. Appr...
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Cette savoureuse association entre trois ingrédients parfaitement compatibles a composé notre repas d’hier. D’abord saisis sur la cuisin...
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