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Avec le déconfinement, c'est le retour des soirées entre copains.
Si vous avez un peu de culture classique, vous penserez à Gôtterdämerung.

{Recette} Sirop cru de fleur de sureau J’adore capturer les saveurs du printemps dans un sirop hyper aromatique! J’utilise la technique du koso japonais (ou cheong coréen) qui consiste à extraire les saveurs du végétal à froid, simplement en le mélangeant.

Ouiiii, je sais, on avait dit plus de Käsekuchen, ni de gâteau au fromage blanc et pas de cheesecake non plus.

Dans ma campagne gersoise, l’été commence à fléchir doucement, et avec lui apparaissent les premiers signes de la cueillette saisonnière que j’attends chaque année avec impatience.

Verrines composées d'une crème au doux parfum de fleur de sureau surmontée d'une compote de …

La fricassée de lapin est un plat réconfortant et plein de saveurs, idéal pour un repas en famille ou entre amis.

Sirop de sureau de mon jardin: Pour : 12 ombrelles de sureau, 300g de sucre en poudre "bio", 1/2 litre d'eau minérale, 1 citron jaune "bio".

La charlotte aux fraises est une véritable star des desserts printaniers.

Une recette facile et parfumée de sirop de sureau, à base de fleurs fraîches ou séchées, idéale pour les boissons d’été.

Les poireaux crayons, ces jeunes pousses fines et tendres, sont un véritable trésor en cuisine.