Matcha et chocolat blanc : le moelleux qui divise… et fascine

Matcha et chocolat blanc : le moelleux qui divise… et fascine
Matcha et chocolat blanc : une association audacieuse qui ne laisse pas indifférent Le mariage du matcha et du chocolat blanc est l’un de ces dilemmes culinaires contemporains : certains l’adorent, d’autres le trouvent déroutant.

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Peut-être certains d'entre vous se souviennent-ils d'Aya, la finaliste (et ma favorite) de la saison 10 du "Meilleur Pâtissier".

LE PREMIER MATCHA CAFE DE FRANCE : UMAMI MATCHA CAFE [#MATCHA #JAPAN #JAPON]

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Je vous emmène boire un thé Matcha au sein du café, Umami Matcha Café : un lieu dédié à ce célèbre thé japonais mais pas uniquement puisque.

Muffins au thé matcha (抹茶) et canneberges, crème au thé matcha (抹茶)

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Des muffins au thé matcha et aux canneberges pour changer des framboises accompagnés d’une délicieuse crème ou coulis au thé matcha.

Cake au thé matcha et framboises | yesil matcha cayli ve ahududulu cake

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Tout d’abord, merci à Magounette de m’avoir offert un petit paquet de thé vert matcha, réceptionné il y a quelques jours dans ma boîte aux lettres ☺.

Gâteau Castella au Matcha (Matcha Kasutera)

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Très populaire au Japon, le Kasutera, ou Castella, et un gâteau qui tire ses origines du Portugal, où on l'appelle Pão de Castela (Pain de Castille).

Jardin Zen d'après Laurent Le Daniel : croustillant praliné sésame, biscuit thé vert Matcha, crémeux thé vert Matcha, confit d'agrumes et crème mousseuse vanille

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6 ans ont passé depuis l'unique expérience d'un dessert de ce chef, pâtissier incontournable de l'agglomération rennaise, dont le titre évocateur en dit déjà long : "KIOTO" (cf le 12/5/2016 ainsi qu'une partie de sa biographie).

Cookies moelleux au chocolat blanc et thé vert matcha

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Je ne suis pas le plus grand fan du thé vert matcha, mais ces cookies que j'ai mis au point, sont irrésistibles ! Le goût du thé est pourtant là, mais bien

Mousse matcha chocolat blanc aux agrumes

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Mousse matcha chocolat blanc aux agrumes Une recette originale de dessert à base de thé vert matcha et de chocolat blanc que l’on peut tout à fait aromatiser au choix avec du zeste de pamplemousse, de citron vert ou jaune pour une note encore plus fraîche.

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J’adore tester des variantes originales de cookies, et cette version au thé matcha est une belle surprise ! Le matcha apporte une légère amertume qui se marie parfaitement avec la douceur du chocol…

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E vous ai déjà présenté quelques recettes à base d’agar-agar, tirées du livre de Cléa.

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Voici une première utilisation du thé matcha que m'a adressé Matcha & Co .

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Cette recette de Soda Thé Vert Matcha est une boisson rafraîchissante et savoureuse à base de thé vert matcha et de ginger ale.

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  Après les financiers, ce sont les madeleines que j’ai décidé de parfumer au thé matcha.

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Voici des cookies qui changent de l’ordinaire et qui sont super moelleux.

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Je déclare le Blondie meilleur snack du siècle ! Mais pas n'importe lequel, celui au matcha et au pépites de chocolat blanc, un vrai délice.

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Du thé Matcha dans mon placard, du coulis de groseilles dans mon congélo, m'ont donné l'idée de faire des petites crèmes.

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Cookies aux saveurs japonaises parfumés avec du thé matcha et des pépites de chocolat blanc pour la douceur.

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<P>Pour une touche un peu plus japonaise à vos cookies voilà comment en faire au thé vert matcha et au chocolat blanc.

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