Soupe asiatique

Soupe asiatique

Ingrédients; Un bouillon bouillonnant  bouillon de seitan (l'eau dans laquelle j'ai fait cuire du seitan pour un aut...

Voir la recette sur le site de l'auteur

Les recettes similaires


Soupe de nouilles piquantes aux arachides - La fée Stéphanie

Soupe de nouilles piquantes aux arachides - La fée Stéphanie

Grande effervescence aujourd’hui à la maison puisque ma fille a sa représentation de théâtre ce soir! Elle n’a pas l’air stressée du tout, ce n’est pas sa première fois. Je suis plus agitée qu’elle et je me réjouis de la voir sur scène. C’est un spectacle comique, on devrait bien rigoler! Toutes les mamans doivent ressentir la même chose, une fierté immense de voir nos enfants grandir et s’épanouir.  Je vous laisse découvrir ma recette du jour, une délicieuse soupe de nouilles piquantes avec du seitan et des petits légumes. Nous on file aux répétitions!! Passez un excellent week-end!!  Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients 2 personnes:  2 oignons nouveaux 2 carottes 125 g de seitan nature 40 g d’arachides 3 c. à s. d’huile d’olive extra vierge 1-2 c. à s. de pâte de chili 2 c. à s. de concentré de tomate 2 c. à s. de sauce soja 700 ml de bouillon de légumes 200 g de nouilles chinoises Pour garnir: 1/2 oignon nouveau ou 2 c. à s. de persil frais ciselé 1 c. à c. de graines de sésame Préparation: 1. Commencer par préparer tous les ingrédients: peler oignons et carottes et […]

Bouillon Thaï aux crevettes, coco et curry

Bouillon Thaï aux crevettes, coco et curry

Le Tom Yam Kung est la soupe traditionnelle en Thaïlande : c'est une soupe très épicée aux crevettes, avec de la citronnelle et beaucoup de piments. Tom veut dire bouillon, Yam fait référence aux herbes aromatiques, et Kung veut dire crevettes. Lors de notre séjour en Thaïlande, nous avons eu l'occasion de goûter à ce

Bouillon chinois parfumé

Bouillon chinois parfumé

Il existe diverses versions de bouillon à fondue mais quelle que soit la recette que vous avez utilisée, profitez du reste de bouillon pour servir une bonne soupe au goût d'Orient.

Soupe miso végétalienne

Soupe miso végétalienne

[Recette végétalienne et sans gluten] En mai, fais ce qu'il te plait... Oui alors moi, ce sera une soupe. Avec ce temps de cochon f...

Soupe de poulet façon chinoise - Les recettes de Mumu

Soupe de poulet façon chinoise - Les recettes de Mumu

Les filles sont malades donc ce soir je leur fais une petite soupe de poulet "à la Chinoise". 1 blanc de poulet en lamelles 1 carotte en bâtonnets 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cac de gingembre en poudre 1 litre de bouillon de poule 1 c a s de sauce soja...

Soupe chinoise au poulet et nouilles

Soupe chinoise au poulet et nouilles

Des légumes croquants et un bouillon parfumé au gingembre apportent une note de fraîcheur à cette soupe

Bortsch (soupe à la betterave) (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Bortsch (soupe à la betterave) (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Plat emblématique de la cuisine des pays de l?Est, le bortsch se présente comme une sorte de soupe très épaisse (comparable à notre «potée») faite de morceaux de légumes divers cuits dans du bouillon. Sa base en est la betterave qui enrobe de sa teinte rouge carottes, chou, pommes de terre, tomates,

Comment faire la soupe Miso (presque) comme au Japon

Comment faire la soupe Miso (presque) comme au Japon

Comment faire la soupe miso et le bouillon Dashi pour se préparer une délicieuse soupe comme au Japon

Potage asiatique à ma façon  - Valérie Passion Cuisine

Potage asiatique à ma façon - Valérie Passion Cuisine

J'adore la cuisine asiatique donc avec le reste de mon bouillon d' Os à moelle j'ai concocté cette delicieuce soupe en utilisant ce que j'avais comme ingredients à disposition. Ingrédients pour 1 litre de soupe: 1 litre de bouillon de la recette d' Os...

Bouillon Thaï aux crevettes, lait de coco, et curry

Bouillon Thaï aux crevettes, lait de coco, et curry

Le Tom Yam Kung est la soupe traditionnelle en Thaïlande : c'est une soupe très épicée aux crevettes, avec de la citronnelle et beaucoup de piments. Tom veut dire bouillon, Yam fait référence  aux herbes aromatiques, et Kung veut dire crevettes. Lors de notre séjour en Thaïlande, nous avons eu l'occasion de goûter à ce

SOUPE CHINOISE AUX BOULETTES DE CREVETTE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

SOUPE CHINOISE AUX BOULETTES DE CREVETTE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients ( pour environ 24 boulettes) : 500 g de crevettes crues décortiquées 4 c à c de sel 20 g de fécule de pomme de terre 2 c à c de sucre 1 cube de bouillon de crevette 500 g d'eau de la queue d'ail Préparation : mettre dans le bol, les crevettes,...

Soupe Thaïlandaise aux Concombres Farcis (Thaïlande)

Soupe Thaïlandaise aux Concombres Farcis (Thaïlande)

Traditionnellement cette Soupe Thaïlandaise aux Concombres Farcis est réalisée avec des concombres amers,   mais voici une version simplifiée faite avec le concombre traditionnel que vous connaisse…

Soupe de Tomate à l’Epeautre

Soupe de Tomate à l’Epeautre

Ingrédients pour 4 personnes: . 600gr de tomates pelées et épépinées . 2 échalotes très finement émincées . 150gr d’épeautre précuit (rayon Bio) . 1 gousse d’ail hachée . 600ml de bouil…

Soupe asiatique, nouilles soba et julienne de légumes

Soupe asiatique, nouilles soba et julienne de légumes

Une soupe asiatique aux nouilles et aux légumes particulièrement savoureuse et très rapide à faire. 15 minutes, préparation et cuisson incluse !

Soupe d'asperge et de crabe - Valérie Passion Cuisine

Soupe d'asperge et de crabe - Valérie Passion Cuisine

Une soupe asiatique délicieuse et rapide à cuisiner. J'ai trouvé cette recette sur la chaîne YouTube "le riz jaune" Ingrédients pour 2 bol : 110 g d'asperges ( en bocaux si ce n'est pas la saison) 120 g de chair de crabe 80 cl bouillon de poule ou autre...

Merlu au bouillon thaï - balade thaïlandaise (1)Bangkok  - Les petits plats de Béa

Merlu au bouillon thaï - balade thaïlandaise (1)Bangkok - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui je vous propose un plat très léger, diététique et très parfumé. Je l'ai préparé avant notre voyage en Thaïlande. Finalement je ne me suis pas trompée. Ce type de soupe à base de bouillon, légumes et poisson ou viande est présent partout dans...

Bouillon au poulet parfumé aux épices

Bouillon au poulet parfumé aux épices

La cuisine asiatique utilise énormément de bouillons parfumés aux herbes fraîches ramassées dans le jardin ou ramenées du marché (coriandre, citronnelle,cive), et aux épices (gingembre, badiane, graines de coriandre). Ces bouillons sont soit servis en soupe, soit pour préparer d'autres plats comme par exemple la fondu

J'ai préparé une soupe ramen au porc braisé - Line Lisbonne Et Cie

J'ai préparé une soupe ramen au porc braisé - Line Lisbonne Et Cie

Depuis que nous avons dégusté une soupe ramen dans un restaurant japonais parisien, je rêvais de préparer un ramen à la maison tout en étant bien consciente que je ne pourrais pas rivaliser avec des spécialistes. Quoiqu'il en soit je me suis lancée et mes convives, expérimentés en la matière, ont plutôt apprécié. Voici donc … Read More

Confit d'algue Kombu ou "Tsukadani"

Confit d'algue Kombu ou "Tsukadani"

Personnellement, j'ai confit le kombu que j'avais utilisé pour le bouillon Dashi, ainsi j'ai lavé les tronçons puis je les ai laissés tremper pendant 1 heure environ. Ils étaient souples. Les graines de sésames doivent être grillées. Si ce n'est pas le cas, il faudra les rôtir à sec, à la poêle sur feu moyen, sans les faire brûler.

Goulasch végétarien

Goulasch végétarien

Goulasch végétarien Une autre recette de soupe russe classique mais en version sans viande, bien entendu, comme toutes les recettes traditionnelles chacun possède sa façon de faire. Ici il s'agit d'une soupe de légumes qui doit mijoter pendant presque une heure mais qui se fait progressivement. En effet, les divers légumes sont ajoutés en fonction de leur temps de cuisson du plus long au plus court et du coup on obtient non seulement un bouillon très riche en goût mais aussi un mélange de fondant avec les carottes et les pommes de terre et de texture avec le chou. Une bonne façon de faire le plein de légumes et de vitamines.

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.