Quesadillas au kimchi

Quesadillas au kimchi

C'est chez ToutCru que j'ai appris qu'il était fort simple de faire du kimchi . Depuis, j'en fais régulièrement. C'est bon tout seul, en "c...

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Il y a quelques semaines, Kitchen Trotter m'a envoyé sa box culinaire du mois, dont le thème était la Corée. Je ne connais pas encore cette cuisine, et j'étais ravie des produits qui la composaient car ...

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Du kimchi, de la farine de riz. Pas besoin de parfumer... le kimchi s'en charge! Une poêle bien chaude... un peu d'huile...  ...

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Pour l'omelette, j'ai utilisé ici du Vegan Egg , mais ce serait tout aussi bon avec cette base de recette de tortilla espagnole. Pou...

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[Recette végétalienne]  Vous connaissez la choucroute mais connaissez-vous son homologue coréen,  le kimchi ? Le kimchi est une rec...

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Un accompagnement fort agréable avec le chili et le pain de maïs . Au confluent de la choucroute, du kimchi, et de la salade de chou vinaig...

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Le kimchi, mais qu'est-ce donc que cette invention? Si vous ne connaissez pas encore cette spécialité, pas de panique car le kimchi, qui fait le bonheur des tables sud-coréennes depuis des siècles, est encore plutôt méconnu du public français. Ce condiment se compose de légumes (généralement du chou chinois) lactofermentés  dans de l'ail, du piment…

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Le multiculturalisme à son meilleur! Le chou émincé cuit doucement à la poêle avec des graines de moutarde, de cumin et de fenouil, du cur...

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Tags: Chou, Oeuf, Tofu, Kimchi

L'eau à la bouche devant  un repas d'un resto bostonien que Veganamontréal a partagé  et les crêpes japonaises de Château Imaginaire   .....

Kimchi fait maison

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Kimchi fait maison Une recette traditionnelle coréenne dont il existe une multitude de variantes, chaque famille possédant sa propre recette secrète. Ici, il s'agit de celle que l'on a découverte lors de l'atelier Super Naturelle sur les ingrédients fermentés.On peut aussi la personnaliser en fonction de ses goûts. Cette recette permet de remplir un pot de 500ml environ selon la taille du chou chinois.

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Une salade aux accents coréens, destinée aux amateurs de saveurs épicées ! Le kimchi, ce chou fermenté coréen (ou d'ailleurs pas toujours du chou), peut être fait maison, mais on en trouve également du très bon dans le quartier Sainte-Anne à Paris ou...

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De la choucroute (cuite avec de l'oignon et quelques baies de genièvre...) Du fromage végétal Earth Island provolone Du tofu gril...

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Le kimchi est une recette traditionnelle coréenne composée de piments et de légumes lacto-fermentés, c?est à dire trempés dans la saum...

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Gros hit chez les éphémeriens! Même l'adoe qui déteste le kimchi s'en est servie une 2e fois! Faut juste faire revenir le kimchi à la poêle...

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Il faut environ 2 (ou 3) fois plus de kimchi* que de beurre... et du miso, qu'on passe au robot plus ou moins longtemps selon qu'on veu...

Kimchi

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Ce chou fermenté pimenté est un mets traditionnel coréen très populaire, accompagnant les plats servis avec du riz.

  Quesadilla

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