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Kimchi

Kimchi

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Toutes les recettes de "Corée"


Bibimbap d’araignée de mer

Bibimbap d’araignée de mer

Tags: Asie, Corée

Un bibimbap iodé à 10 pattes, qui fera voyager vos papilles de la Corée au Nord-Est de la côte Atlantique en moins d’une heure chrono en main !

Café Dalgona Glacé - La meilleure recette Blog du Comptoir de Toamasina

Café Dalgona Glacé - La meilleure recette Blog du Comptoir de Toamasina

Café Dalgona Glacé : Découvrez la véritable recette du café dalgona glacé ou chaud. Une recette facile de café fouetté qui provient de corée

La cuisine japonaise

La cuisine japonaise

La cuisine japonaise a été fortement influencée par la Corée et la Chine. La meilleure façon de la décrire est : simplicité, présentation et saisonnalité.

...Corndog ou hotdog coréen (avec chapelure Panko)...

...Corndog ou hotdog coréen (avec chapelure Panko)...

J'ai réalisé récemment de la chapelure japonaise : Panko ! Et quoi de mieux que de faire des corndogs coréens pour la tester ! C'est une...

Kkoma Kimbap - Mini Kimbap

Kkoma Kimbap - Mini Kimbap

Kkoma en coréen signifie "gamin". Découvrez donc avec cette recette des bébés Kimbaps ! Plus petits, plus fins, ils sont servis non coupés, à croquer.

Ssambap - Wrap de riz coréen

Ssambap - Wrap de riz coréen

Le Ssam est une manière bien coréenne de manger le repas : le riz avec différents condiments, légumes et viande, est enroulé dans une feuille de salade ou de chou et enfournée dans la bouche !Si la plupart du temps le Ssam se réalise individuellement pendant le repas, le Ssambap est le fait de préparer les Ssam avant le repas pour présenter joliment et ne plus avoir qu'à se servir !

Les plats les plus connus de la cuisine coréenne

Les plats les plus connus de la cuisine coréenne

Je vous amène en Corée. Culinairement parlant. Force est de constater que sa cuisine est bien moins connue que celle du Japon. Qui a déjà entendu parler de budae jjigae, bulgogi, gimbap... ? Influencée par la cuisine chinoise et japonaise, elle possède néanmoins de nombreux plats authentiques aux saveurs bien affirmées. Les ingrédients les plus

Hotteok, les pancakes coréens aux noix #StreetFood

Hotteok, les pancakes coréens aux noix #StreetFood

Recette streetfood de Corée : les hotteok sont des pancakes coréens garnis de noix, cacahuètes, cannelle; la pâte contient de la farine de blé et de riz.

KimchiJeon - crêpe au kimchi

KimchiJeon - crêpe au kimchi

Voilà une recette très simple de crêpe au kimchi découverte dans mon Hansik Kit! Une délicieuse manière de cuisiner son kimchi maison...

Carottes Primeur au Piment Coréen et Citron

Carottes Primeur au Piment Coréen et Citron

Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas ... mais pas que ! Venez, entrez... c'est ici ! ENJOY LES GOURMANDS

Galettes croustillantes coréennes aux fruits de mer - toc-cuisine.fr

Galettes croustillantes coréennes aux fruits de mer - toc-cuisine.fr

Pour ce plat du jour nous partons sur le continent asiatique, et plus précisément en Corée pour vous faire découvrir les galettes croustillantes aux fruits de mer. Nous avons déniché cette recette sur la chaîne youtube de Morgane "Cooking with Morgane"...

Recette : Kimchi coréen !

Recette : Kimchi coréen !

Recette : Kimchi coréen ! - Kimchi Préparation de la recette : 1h25 Pour : 4 personnes La recette du Kimchi coréen Liste des ingrédients 1/2 chou chinois 1 cuillère à soupe de gros sel 2…

Bœuf coréen à la plancha

Bœuf coréen à la plancha

Une recette traditionnelle coréenne très facile à préparer qu'il faut mariner au préalable pendant au moins 2 heures pour plus de saveur voir 1 nuit s

Riz à l'œuf coréen

Riz à l'œuf coréen

Riz à l'œuf coréen Ingrédients : 1 œuf, 60 g de riz basmati (pour moi 100 g. d'un reste de riz cantonais), huile de colza, 1 càs de sauce...

Gogi mandu, raviolis coréens au porc

Gogi mandu, raviolis coréens au porc

Une recette coréenne fait maison avec la pâte préparée précédemment (voir le lien dans les ingrédients) et garnie avec une farce à base de champignons

Jangjorim - Boeuf mijoté coréen

Jangjorim - Boeuf mijoté coréen

Le Janjorim est un banchan coréen de viande de boeuf mijoté dans une sauce sucrée salée à la sauce soja. C'est un accompagnement très salé qui accompagne parfaitement le riz blanc.

Dubu Gangjeong - Tofu frit coréen

Dubu Gangjeong - Tofu frit coréen

Le Dubu Gangjeong est une recette vegan de tofu frit sauté dans une sauce piquante et sucrée coréenne. Très appréciée pour accompagner l'alcool, cette recette est un bon remplacement pour le poulet frit coréen.

Comment cuisiner un repas coréen ?

Comment cuisiner un repas coréen ?

Trois recettes faciles pour préparer un menu Coréen en quelques minutes avec des ingrédients facile à trouver

Kimchi coréen au piment (pas à pas en photos)

Kimchi coréen au piment (pas à pas en photos)

Une autre recette de kimchi dont il existe différentes variantes, ici il s'agit d'une version coréenne aux flocons de piment: le " Baechu kimchi". C'e

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