Muffins de maïs ...ou "Corn breads" individuels

Muffins de maïs ...ou "Corn breads" individuels

{ 1... } 2 tasses de farine de maïs 2 tasse de farine non blanchie 2 cuillères à thé de poudre à pâte 1 cuillère à thé de bicarbo...

Voir la recette sur le site de l'auteur

Les recettes similaires


Muffins au bacon et au boursin - Quand Nad cuisine...

Muffins au bacon et au boursin - Quand Nad cuisine...

Voilà longtemps que je n'ai pas posté de recettes de muffins salés et pourtant je continue d'en faire régulièrement, c'est tellement simple et rapide à préparer! Et puis servis avec une salade, ils sont toujours appréciés! Cette fois j'ai changé ma recette de base (enfin celle de Marie-Laure) car plus de yaourt à la maison! Et c'est sur Marmiton que j'ai trouvé mon bonheur, mais j'ai un peu adapté la recette à ma sauce! Pour 6 muffins: 75 g de farine 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 2 œufs 15 ml d'huile de tournesol 15 ml d'huile de noix 5 cl de vin blanc sec 120 g de fromage ail et fines herbes 80 g de bacon émincé (ou de jambon blanc) Préchauffer le four à 180°. Mélanger d'abord les ingrédients secs (farine, levure et sel) puis dans un autre récipient, les ingrédients humides (œufs, huiles, vin blanc, et boursin). Ensuite on ajoute les seconds aux premiers mais on ne mélange pas trop, la pâte ne doit pas être homogène. Ajouter le bacon émincé et répartir la préparation dans  les moules à muffin. Enfourner et laisser cuire 20 min. 2008-09-06T09:10:00+02:00

Moelleux poulet mimolette - Quand Nad cuisine...

Moelleux poulet mimolette - Quand Nad cuisine...

  Pendant que je suis dans le moelleux, j’y reste! Mais au menu du jour, une version salée qui nous a beaucoup plu. J’avais repéré ces muffins dans le magazine Fémina, j’ai juste réduit la quantité de beurre et ajouter un peu de lait et les ai servis avec une salade verte. A tester également en version mini pour l’apéritif! Pour 6 moelleux: 250 g de blancs de poulet 20 g de beurre 1 filet d’huile d’olive 1 échalote 3 brins de persil plat 3 oeufs 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 50 g de beurre fondu 50 g de lait 100 g de crème fraîche 80 g de mimolette sel, poivre du moulin Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante, sinon 200°). Couper les blancs de poulet petits dés et les faire revenir dans une poêle avec le beurre et l’huile d’olive. Ajouter l’échalote et le persil ciselés. Saler, poivrer et ajouter 1/2 verre d’eau. Couvrir et laisser mijoter 10 min. Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine, la levure, le beurre fondu, la crème (en réserver une cuillère à soupe), le lait et la moitié de la mimolette râpée. Saler et poivrer. Bien mélanger de façon à obtenir une pâte homogène. Dans un bol, mélanger la cuillerée de crème et la mimolette râpée restantes puis ajouter le poulet. Remplir les moules à muffins avec la moitié de la pâte puis déposer au centre de chacun une cuillerée de mélange poulet-mimolette. Couvrir avec le reste de pâte et enfourner. Laisser cuire 20 min. Servir chauds ou tièdes avec une salade.   2011-05-10T07:02:00+02:00

Muffins au chèvre et au pesto - Quand Nad cuisine...

Muffins au chèvre et au pesto - Quand Nad cuisine...

Comme j'ai déjà dû le dire ici, j'aime bien (comme certainement bon nombre d'entre vous) constituer mes repas du soir d'une salade et d'une part de quiche, de cake salé ou comme aujourd'hui de muffins salés. Non seulement c'est assez équilibré mais c'est bien souvent vite préparé. Et si en plus on se régale, que demander de plus! Hier soir, je me suis inspirée d'une recette de Marie-Laure, du très joli site Ôdélices,  avec bien sûr des petites modifications qui se sont révélées délicieuses! Pour 6 muffins: 115 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 125 g de yaourt nature (maison pour moi!) 1 œuf 1 grosse cs de pesto (pas maison!) 40 g de chèvre frais 6 rondelles de bûche de chèvre Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante). Dans un récipient, mélanger d'abord les ingrédients secs c'est-à-dire la farine, la levure et le sel. Dans un autre, battre l’œuf puis ajouter le yaourt, le pesto, et le chèvre frais. Verser le tout dans les ingrédients secs puis mélanger le tout grossièrement (pas besoin d'obtenir une pâte très lisse). Avec la moitié de la préparation, remplir 6 empreintes à muffins ou à briochettes (en silicone pour moi) déposer une rondelle de chèvre puis couvrir avec le reste de pâte. Enfourner et laisser cuire 25 min. Déguster à la sortie du four avec une salade. 2007-05-14T08:01:00+02:00

Madeleines à la vanille de Philippe Conticini - Quand Nad cuisine...

Madeleines à la vanille de Philippe Conticini - Quand Nad cuisine...

  Ma petite louloute adore les madeleines alors bien sûr, pour lui faire plaisir, j’ai voulu lui en préparer pour le goûter. Elle avait beaucoup aimé celles au thé matcha mais c’est une version nature que je cherchais cette fois, enfin plutôt plus proche de celles qu’on trouve dans le commerce. Je me suis tournée vers une recette de pro, celle de Philippe Conticini, trouvée sur le blog de Pascale. Le résultat gustatif était vraiment à la hauteur de mes espérances, par contre je n’ai pas obtenu la jolie bosse caractéristique. Pour 24 madeleines (selon la taille des moules pour ma part, j’en ai eu 39): 135 g de beurre 3 oeufs (150 g) 140 g de sucre 2 cc de zestes de citron vert (remplacé par du citron jaune) 1 cc de fleur de sel 2 cc de miel liquide 1 gousse de vanille 1 cs d’huile d’arachide (remplacé par de l’huile de tournesol) 3 gouttes d’extrait d’amande amère 125 g de farine 5 g de levure (1 cc) 50 g de lait Faire fondre le beurre et laisser tiédir. Dans un saladier (ou dans le kitchenaid), battre les oeufs avec le sucre, les zestes, la fleur de sel, le miel et les graines de la gousse de vanille grattée jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter l’huile, l’extrait d’amande amère, la farine tamisée avec la levure. Mélanger puis ajouter le beurre fondu tiédi. Mélanger puis ajouter le lait. Mélanger une nouvelle fois. Poser un film alimentaire à la surface de la pâte et réserver au frais pendant au moins 1h (l’idéal étant une nuit) (pour ma part environ 4h). Beurrer les moules à madeleines (j’ai oublié mais mes moules en silicone n’ont pas collé). Remplir les empreintes et replacer les moules au frais pendant 1h. Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante pour moi). Enfourner et laisser cuire 10 à 12 min (11 pour moi). Démouler dès la sortie du four sur une grille.   Tout juste sorties du four, ces madeleines sont d’une légèreté incroyable! Elles prennent toute leur consistance une fois bien refroidie, le lendemain.       J’ai rempli 3 petits moules à muffins avec le reste de pâte… et bien là j’ai eu une belle bosse!! 2013-01-15T07:00:00+01:00

Muffins poires chocolat sauce "Carambar"® - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Muffins poires chocolat sauce "Carambar"® - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Muffins poires chocolat Sauce "Carambar" ® Recette Tupperware revue Ingrédients : pour une dizaine de muffins. 75 g de beurre salé fondu 100 g de sucre 1 œuf 1 cuillerée à café de vanille liquide (5 ml) ½ sachet de levure chimique 125 g de farine 50 g...

"Bisquits" à la confiture de piment

"Bisquits" à la confiture de piment

1 1\2 tasse de farine 1/4 de semoule de maïs 2 cuillères à thé de poudre à pâte 3\4 de tasse de yogourt grec (ou un peu plus) On ...

Mini muffins salés à base de tomate et basilic. Pour un apéritif healthy et végétarien

Mini muffins salés à base de tomate et basilic. Pour un apéritif healthy et végétarien

C'est la première fois que je fais des mini muffins salés et j'ai été agréablement surpris. La pâte à base de coulis de tomate et de basilic frais donne un très bon goût.J'ai fais cette recette pour recevoir des amis lors d'un apéritif dinatoire et ils se sont régalés. C'est parfait pour un apéro healthy et végétarien.Par contre, je recommande de ne pas utiliser de caissette mais de les faire directement dans un moule à muffins beurré. Les miens ont légèrement collés au papier.

Mon clown pour le Kiki - Quand Nad cuisine...

Mon clown pour le Kiki - Quand Nad cuisine...

    Après la brioche des rois, c’est au tour du pain surprise d’être le thème de la 17ème édition du KKVKVJ, et cette fois c’est Fidji qui en est l’organisatrice! ben oui faut dire aussi qu’elle a remporté avec brio l’édition précédente avec son magnifique gâteau des rois. Quant à moi, j’avais tellement apprécié participer la dernière fois que je récidive! Pour mon clown j’ai utilisé la recette des navettes de Fidji, soit, à mettre dans la cuve de la MAP dans l’ordre: 300 g de lait 9 g de sel 40 g de sucre 500 g de farine T45 1 sachet de levure sèche de boulanger Lancer le programme « pâte » et quand la pâte commence à être homogène, incorporer 80 g de beurre en dés. Laisser terminer le programme puis sortir la pâte de la cuve. Procéder au façonnage… Et c’est là que mes petites mains se sont laissées aller… et ça a donné ça: Un éclat de chocolat pour chaque oeil, du sucre perlé pour les remplir ainsi que pour le contour de la bouche (j’avais commencé à la faire rouge mais finalement ça n’allait pas!) et enfin du sucre perlé coloré en rouge pour le nez, et voilà! J’ai laissé lever une bonne heure et quand je suis revenue, mon clown avait pris la grosse tête! Après l’avoir badigeonné de lait, je l’ai enfourné à 180° (chaleur tournante mais four préchauffé) et l’ai laissé cuire 20 min. Et voilà le résultat: J’ai regretté de ne pas lui avoir fait un beau noeud papillon en pâte mais faute de quoi… un de mes foulards a très bien fait l’affaire!! Et voici la photo que j’ai envoyée à Fidji: J’avoue que j’étais plutôt fière de moi! Mais ne pas perdons pas de vue le thème du Kiki, il s’agit d’un pain surprise! Et hop, je m’attaque (non sans regrets quand même de défaire mon travail mais bon!) sauvagement à mon clown et lui coupe la face! Je retire soigneusement la mie puis la taille pour en faire des toasts. Comme garniture, j’ai fait simple: un peu de beurre et des lamelles de saumon fumé. Et hop on replace les toasts dans la tête du clown. Vraiment le pain est un régal et la mie délicieuse! Une fois les toast terminés on s’est jeté sur ce pauvre clown et on lui a fait sa fête: un bout de chapeau avec de la mousse de canard, une touffe de cheveux avec de la mousse de saumon… et pour le dessert: sa face tartinée de Nutella!!! Alors un grand MERCI à Fidji pour son idée de pain, ce fut un réel plaisir des yeux et des papilles!   2007-02-18T16:01:00+01:00

Tartelettes aux courgettes et maasdam - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Tartelettes aux courgettes et maasdam - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Tartelettes aux courgettes et maasdam Une recette  de tartelettes aux courgettes garnies de fromage maasdan hollandais voilà une idée salée pour un repas léger du soir, une petite recette rapide et facile qui est toujours la bienvenue en cette période estivale! Je prépare la plupart du temps ces tartelettes aux courgettes avec une base de pâte feuilletée du commerce, je trouve cela bien plus pratique lorsque je reçois ou pour les buffets que j’organise pour la famille et pour  mes amis mais on peut aussi les confectionner avec une pâte maison. Mes enfants adorent les tartelettes et c’est aussi l’occasion de leur faire manger des courgettes plus facilement et avec le fromage maasdam c’est encore meilleur et bien fondant ! A découvrir également les muffins aux courgettes garnis de fromage vache qui rit qui sont bien moelleux en bouche ! pour  25 tartelettes environ: 2 pâtes feuilletées 2  petites échalotes 15 gr de beurre 2 ou 3 courgettes selon la grosseur huile pour friture 6 oeufs 2 briques de crème fraiche de 20 cl maasdam rapé sel et poivre couper les courgettes en petits cubes ajouter sel et poivre les faire cuire rapidement dans l’huile chaude les égoutter sur 1 papier absorbant et réserver couper les échalotes et les faire revenir dans un petit  morceau de beurre et réserver battre les œufs ,ajouter la crème,le sel et le poivre râper le maasdam dérouler la pâte feuilletée et à l’aide d’un emporte-pièce faire des cercles à la taille désirée disposez-les dans chaque moule y  mettre quelques courgettes quelques échalotes et un peu de fromage maasdam râpé recouvrir le tout du mélange oeuf /crème et cuire 20 à 25 mn à 180° bon appétit mes amis!!!!!

Petits cakes au curry de thon - Quand Nad cuisine...

Petits cakes au curry de thon - Quand Nad cuisine...

  Un régal ces petits cakes, aussi bien accompagnés d’une salade pour un petit plat du soir ou en version mini à l’apéro. Ici je vous les propose en version muffins, mais vous pouvez opter une version encore plus mini (avec des mini-muffins ou des mini-cannelés) ou une version cake familial (mais dans ce cas pensez à ajuster les temps de cuisson). La recette est celle de Florence Edelmann, dans son livre Cakes et Pâtisseries salées. Au passage, j’en profite pour vous recommander ce livre: si comme moi, vous êtes adeptes des tartes, quiches, cakes, clafoutis et autres brioches salés, parfaits pour le dîner (mais pas que!), vous allez adorez ce livre, pas moins de 200 recettes, toutes aussi alléchantes les unes que les autres.     Pour 6 gros muffins: 4 oignons moyens 1 cs de gingembre frais râpé 1 gousse d’ail haché 1 cc de cumin en poudre 1 cc de coriandre en poudre 2 cs + 10 cl d’huile d’olive 160 g de thon au naturel 180 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 5 cl de lait de coco 5 cl de crème liquide 50 g de noix de coco râpée sel, poivre Émincer les oignons. Dans une poêle, les faire revenir dans 2 cs d’huile d’olive, avec l’ail écrasé, le gingembre, et les épices pendant 15 min. Réservez. Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, tamiser la farine avec la levure. Battre es oeufs avec la crème, l’huile d’olive et le lait de coco. Saler et poivrer. Incorporer ce mélange à la farine,puis ajouter la noix de coco, les oignons épicés et le thon émietté. Verser le tout dans les empreintes d’un moule à muffins en silicone et enfourner. Laisser cuire 10 min puis baisser la température du four à 160°. Poursuivre la cuisson 20 min. Servir avec une salade.   2011-02-09T07:02:00+01:00

Bouchées apéritives - Quand Nad cuisine...

Bouchées apéritives - Quand Nad cuisine...

Le week-end dernier, l’anniversaire de mon chéri m’a donné l’occasion (comme s’il m’en fallait une!) de me mettre en quête de petites choses à grignoter pour l’apéritif. Après un après-midi en cuisine, voici ce qui en est ressorti: Bouchées saucisses/gouda au cumin Pour la base, j’ai gardé celle de mes précédentes bouchées thon-échalote-persil: Donc pour une 40aine de pièces: 2 oeufs 100 g de farine 8 cl de lait 6 cl d’huile 60 g de gruyère râpé 4 saucisses de Strasbourg coupées en rondelles 40 g de gouda au cumin taillé en dés 1 cc de moutarde sel,poivre Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante). Mélanger tous les ingrédients et verser le tout dans des moules à bouchées. Cuire 15 min. Servir chaud ou tiède. Miam, miam.. Bouchées au saumon J’avais repéré cette recette sur le blog de Nathalie et j’avoue que je n’ai pas été déçue, c’était très bon! Je vous remets la recette ici, avec quelques petites modifications! Pour environ une 40aine de bouchées (moitié mini-muffins, moitié mini-cannelés): 1 boîte de 121 g de petites crevettes roses 1 boîte de 120 g de saumon 1 blanc de poireau 2 oeufs 20 cl de lait 10 g de Maïzena 50 g de parmesan râpé 2 cs d’huile d’olive sel, poivre Préchauffer le four à 180°. Émincer le poireau lavé et le faire fondre dans l’huile pendant quelques minutes. Dans un saladier, battre les oeufs avec la Maïzena délayée dans un peu de lait (pour éviter les grumeaux), le lait et le parmesan. Égoutter le saumon et les crevettes et les ajouter dans la préparation précédente ainsi que les poireaux. Verser dans les empreintes et enfourner pendant 15 min. Servies légèrement tiédies à l’apéritif, ces bouchées ont eu beaucoup de succès! Malheureusement je me rends compte que je n’ai pas pris de photo de ces bouchées! Arghhh! Tant pis, vous pouvez en voir une sur le blog de Nathalie!   Palmiers au pesto Rien de plus simple, pour cela il vous faut: 1 pâte feuilletée prête à dérouler 1/2 pot de pesto On déroule la pâte et on badigeonne de pesto. On roule chaque côté jusqu’au milieu et zou! On place au congélateur le temps à la pâte de durcir suffisamment pour se découper facilement. On détaille en tronçons et on enfourne pendant 15 min à 180°.   Palmiers au fromage 1 pâte feuilletée prête à dérouler emmental râpé moutarde, poivre Même principe que précédemment, on déroule la pâte, on badigeonne de moutarde, on poivre et on garnit de fromage râpé. Après passage au congélateur, on découpe et on cuit 15 min à 180°. Crackers au fromage Cette recette vient du très bon site de Marie-Laure, Odélices. 150 g de beurre 150  de farine 150 g de fromage râpé (emmental pour moi) paprika eau Dans le bol du robot, mettre la farine, le beurre, le fromage et le paprika et mixer jusqu’à l’obtention d’un mélange sableux. Rajouter alors de l’eau peu à peu, jusqu’à ce que la pâte forme une boule homogène. Laisser reposer 1h30 au frais. Préchauffer le four à 180°. Étaler la pâte sur le plan de travail. Découper des formes avec un emporte-pièce et les placer sur la plaque du four. Faire cuire 15 min (vérifier quand même en cours de cuisson). J’ai été déçue par ces crackers qui étaient plutôt « étouffe-chrétien » mais ça vient peut-être du fait que je n’ai pas étalé la pâte assez finement et que je n’ai pas eu la main assez lourde sur le paprika… en tout cas, je retenterai avec quelques modifications!

Mini-moelleux pomme et chocolat blanc - Quand Nad cuisine...

Mini-moelleux pomme et chocolat blanc - Quand Nad cuisine...

  Avant de commencer, je tenais un souhaiter un Joyeux anniversaire à certainement l’une des plus jeunes de mes lectrices, j’ai nommé ma nièce et filleule Orianne! Joyeux anniversaire ma grande, ben ouais 12 ans, ça y est là on peut dire que tu es une grande! Pour la peine je t’ai préparé des petits moelleux aux pommes en espérant que ça te plaira, mais comme il y a du chocolat blanc et que tu es quand même une grande gourmande, je pense que ça devrait le faire! Pour la dégustation, ça ne sera que virtuel (enfin pour toi hein, parce que nous, on a déjà tout mangé, c’était trop bon!). La recette est celle de Sylvie Aït-Ali, repérée sur son blog Amuse-Bouche et dont j’ai divisé  les ingrédients par deux (mais je n’aurais pas dû, ils ont été bien vite mangés!). Pour 6 mini-cakes (79*29 mm h 30 mm): 50 g de chocolat blanc 30 g de beurre 25 g de farine 20 g de poudre d’amandes 25 g de sucre 1/2 gousse de vanille El Vanillo 1 oeuf 1 belle pomme Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante). Faire fondre le beurre avec le chocolat au micro-ondes (ou au bain-marie). Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la poudre d’amande et les graines de vanille (grattées de la gousse à l’aide de la pointe d’un couteau). Ajouter l’oeuf puis incorporer le mélange beurre-chocolat. la pâte doit être bien homogène. Peler et couper la pomme en petits dés puis l’incorporer à la préparation précédente.  Verser dans les empreintes du moule en silicone et enfourner. Cuire 18 min. A la sortie du four, laisser tiédir quelques minutes puis démouler. Laisser refroidir sur une grille.       Vous voyez les petites graines de vanille??! c’est beau, non?!     Pour cette recette j’ai utilisé le moule à mini-cakes en silicone de mon partenaire Art de la Gourmandise. J’aime beaucoup cette forme de lingot, que l’on dévore en quelques bouchées.   2010-10-25T07:13:00+02:00

Muffins salés au cheddar et aux farines de sarrasin et de blé entier

Muffins salés au cheddar et aux farines de sarrasin et de blé entier

J’en ai parfois assez de mes rôties aux grains germés bio. Mais pour les remplacer, je n’ai aucune envie de me bourrer d’aliments vides de…

Rghaifs farcis les msemens marocains

Rghaifs farcis les msemens marocains

Rghaifs farcis les msemens marocains Rghaifs farcis les msemens marocains,selem /Bonjour,c’est avec grand plaisir que je vous retrouve pour partager avec vous ce véritable coup de coeur,les rghaifs farcis cuit au four ou les msemens marocains,de savoureuses crèpes feuilletés qui ont régalé tous mes invités…sûr…une recette que je referai certainement pendant le mois de Ramadan!Ces feuilletés marocains sont d’un délice, à la fois moelleux et croustillants,avec un double feuilletage qui s’émiette en bouche,une vraie tuerie! Il faut absolument les tester car c’est un vrai régal!!J’ai réalisé ces rghaifs farcis à la viande hachée avec une farce kefta que j’avais mit dans mes briouates et pour la pâte je n’ai absolument rien changé à la recette que j’ai trouvé sur le joli blog cuisine à 4 mains qui l’avait réalisé pour un défi chez Manue, la recette originale vient de Nadia,merci à vous toutes pour cette belle découverte! TOUTES LES AUTRES ENTREES SALEES DU RAMADAN 2014 ICI ingrédients: (moi j’ai doublé les quantités pour avoir 8 rghaifs) pour la pâte,pour 4 rghaifs: 250 g de farine 5 g de levure boulangère fraiche 1/2 cuillère à café de sel 15 cl d’eau tiède pour feuilleter les rghaifs: 50 g de beurre fondu 5 cl d’huile végétale pour la farce: 200 grs de boeuf haché 1  oignon 1 petit bouquet de coriandre fraiche 1 bonne pincée de gingembre 2 bonnes pincées de cumin 1/2 càc de paprika doux 1  pincée de cannelle 3 càs d’huile d’olive verser la farine et le sel dans un saladier ou le bol d’un robot émietter la levure mélanger rapidement ajouter l’eau tiède progressivement travailler la pâte pendant 10 mn elle doit être bien souple la badigeonner d’huile puis la diviser en huit boules de même taille réserver dans un endroit chaud pendant 30 min pendant ce temps,préparer rapidement la farce: couper l’oignon en petits morceaux et le faire dorer à feu doux dans l’huile en remuant souvent ajouter la viande et bien mélanger puis ajouter la coriandre finement ciselée et les épices laisser cuire 5 mn en l’écrasant avec une fourchette et en remuant souvent réserver mélanger le beurre fondu avec l’huile badigeonner le plan de travail de ce mélange poser une boule de pâte la badigeonnez généreusement du mélange beurre/huile puis l’étaler avec les mains afin d’obtenir un cercle d’environ 20 cm de diamètre la pâte doit être épaisse au centre et fine sur les bords la badigeonner encore de beurre/huile déposer un peu de farce au centre puis rabattre la pâte comme sur les photos afin d’obtenir un carré retourner le carré afin que la partie la plus épaisse soit dessous réserver étalez ensuite une deuxième boule en badigeonnant toujours de beurre/huile mais cette fois-ci,ne mettez pas de farce au centre,déposez le petit carré farci que vous venez de réaliser et enfermez-le de la même façon que pour la farce… j’éspère que vous me suivez,ce n’est pas du tout compliqué,suivez bien les photos pour ne pas rater une étape! procédez ainsi avec le reste des boules,vous obtiendrez alors 4 beaux feuilletés les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson laisser reposer 5 min les badigeonner à nouveau du mélange beurre/huile puis les aplatir légèrement avec la main et enfourner à 200 ° pendant 35 mn environ en les arrosant souvent du gras qu’ils rejettent vous obtiendrez alors de beaux feuilletés bien croustillants et moelleux à la fois,c’est un pur délice…un vrai supplice!hi hi hi!! régalez-vous!! BON APPETIT!!! algerie boeuf maroc briks ramadan 2014 viande hachée ramadan apero dinaitoire feuilletés msemens Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : Rghaifs farcis les msemens marocains Publie Le : 2016-09-24Temps de preparation : 30MTemps de cuisson : 35M Temps total : 1H05MAverage rating 3.5 Based on 4 Review(s)

Minis muffins au saumon - Une toquée en cuisine

Minis muffins au saumon - Une toquée en cuisine

Je sais pas vous mais moi je les trouve très mignons ces petits muffins salés. On en mangerait Pour une vingtaine de minis muffins Ingrédients: - 100g de farine - 1/2 sachet de levure - 125g de fromage blanc 0% - 2 oeufs - 1 cas d'huile - 1 pavé de saumon...

Muffins salés - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Muffins salés - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Bonjour, Parfois il est simple de transformer une recette sucrée en salée. Ces muffins sont l'idéal pour vos pique-nique. Ils peuvent s'adapter pour l'apéro, mais dans ce cas là, prévoyez de plus petits moules . Ingrédients : 180g de farine 1 sachet de...

Gougères Emmental Ciboulette

Gougères Emmental Ciboulette

Premier essai concluant pour les congères classiques, maintenant je vais pouvoir innover avec différentes saveurs !! Idéal pour l'apéro mais très bien aussi en plat du soir avec une salade de tomates et Féta  Les gougères se mangent chaudes ou froides mais franchement froides elles sont beaucoup moins savoureuses et beaucoup plus grasses pour 3 personnes dans le cas d'un plat ou 6 personnes pour l'apéritif Il faut faire 2 fournées  pour la quantité de pâte 200 g d'eau (20 cl) 200 g  d’œufs (3 ou 4) 100 g d'emmental  rappé +50 g  pour le décor 75 g de beurre 120 g de farine 1/2 cc de sel Poivre 1 pincée de noix de muscade 1/2 bouquet de ciboulette Faites chauffer l'eau, le sel et le beurre coupé en lamelles Quand le beurre est fondu stoppez la cuisson et versez la farine préalablement tamisée en un seule fois Remuez énergiquement et remettez sur le feu en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte se détache des [...]

Muffins à la confiture - Recettes vertes pour cordons bleus

Muffins à la confiture - Recettes vertes pour cordons bleus

Voici une délicieuse recette réalisable toute l'année avec de la confiture maison bien sûr ! Pour 10 muffins : Ingrédients : -150 g de farine (plus farine pour les moules) -100 g de sucre -1/2 sachet de levure chimique -100 g de beurre salé (plus beurre...

Muffins salés -   le blog culinaire pause-nature

Muffins salés - le blog culinaire pause-nature

Petits muffins à la saucisses soja, poivron et feta, à faire pour un repas du soir ou un apéritif, très goûteux. Ingrédients pour 5 muffins : 50 gr de farine 50 gr de farine de maïs 1 oeuf 1 saucisse végétarienne en rondelles (mini liégeoise) 40 gr de...

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.