Gâteau à la lime et à la lavande

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D'un côté; 300g de farine (celle qu'on veut) 2 cuillère à thé de levure 160g de sucre le zeste de 2 limes de l'autre; 2 cu...

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Boules et coeurs fondants aux gaufrettes gateau algérien - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

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Selem alaykoum/bonjour Voici un gateau bien fondant en bouche que j’ai réalisé pour la fete de l’aid!! c’est une pate bien sablée composée de pignons de pins,de graines de sésame et de cacahouète un glaçage au chocolat et on roule le gateau dans des gaufrettes…miammmm,ça croustille!!! j’en ai fait en forme de coeurs et de boules ils sont très facile à faire et surtout délicieux c’est ce qu’il compte!! ce gateau me fait pensé à celui-là,bien fondant losanges fondants aux graines de sésames et cacahuètes ingrédients: 200 grs de beurre mou 1 verre à thé de sucre glace 1  verre à thé de graine de sésame 1 verre à thé de pignons de pin moulus 1 verre à thé de cacahouètes concassées,j’ai mis des amandes 1 càc de vanille 300 grs de farine 1 sachet de levure chimique pour la déco: 200 grs de chocolat noir 1petit morceau de beurre 1 peu de lait 2 paquets de gauffrettes au praliné au robot,battre le beurre avec le sucre et la vanille puis ajouter les fuits secs puis la levure mélangée à la farine former des boules de la grosseur d’une noix ou bien des coeurs ou autres modèles cuire à 180° jusqu’à ce qu ils soient à peine dorés dessous attention laissez-les bien refroidir!!! tremper les gateaux dans un mélange chocolat,beurre et lait (faire fondre le tout au bain-marie) écraser les gaufrettes finement avec les mains et rouler les gateaux dedans et dégustez!!! source :gateaux surprises cuisine la plume BON APPETTIT!!!

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Selem alaykoum/bonjour Je vous propose le croissant aux amandes,délicieux gâteau algérien fourré avec une farce aux amandes concassées ,pas moulues,un incontournable de la pâtisserie algérienne! ici la pâte est sans levure,3 mesures de farine pour 1 mesure et un peu plus de beurre pour une pâte tendre et moelleuse,une recette qui me vient de ma belle-sœur Abla et que je vous conseille vivement!!! ingrédients: pour une cinquantaine de gateaux environ prenez un bol comme mesure,le mien prend juste 500 grs de beurre fondu 3 mesures de farine(3 bols) 500 grs de beurre fondu(1 bol)+50 grs environ 1 dizaine de càs bombées de sucre glace environ eau pour travailler la pâte pour la farce: 700 grs d’amandes concassées,la recette ici: comment monder et griller les amandes,torréfier les amandes 1 verre 1/2 à thé de sucre en poudre 2 œufs 1/4 de càc de levure un peu de fleur d’oranger pour mouiller la farce mais pas trop(la farce ne doit pas être liquide) mélanger la farine ,le sucre glace et le beurre sabler la pâte puis ajouter un peu d’eau travailler jusqu’à obtenir une pâte souple réserver entretemps préparer la farce en mélangeant tous les ingrédients étendre la pâte au rouleau sur 3 mm d’épaisseur tracer des triangles à l’aide de l emporte-pièce en triangle déposer sur chaque triangle une càs de farce puis rouler en croissant déposer les gâteaux sur une plaque recouverte de papier cuisson dorer au jaune d’œuf puis parsemer d’amande effilées ou concassées enfourner à 160 ° jusqu’à ce que les croissants soient légèrement dorés en dessous surveillez-bien la cuisson BON APPÉTIT!!!! gateaux algeriens croissant amande aid ramadan algerie mignardises

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  Je voulais faire un petit 16 heures, avec thé et gourmandises,histoire de ce réchauffer un peu vu le temps. J´ai eu tout...

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Gâteaux algériens secs aux cacahuètes de Mme Benberrim Gâteaux algériens secs aux cacahuètes de Mme Benberrim, bonjour!! Aujourd’hui je vous propose une recette facile et savoureuse car ces délicieux petits gâteaux secs aux cacahuètes et au chocolat accompagneront à merveille votre thé le jour de l’aid!! Une recette de gâteaux algériens secs faciles et économiques et assez rapides exactement comme je les aime!Ces petits biscuits sablés bien fondants en bouche auront un vrai succès sur vos tables!!Vous pouvez aussi bien remplacer les cacahuètes par des amandes concassées ou des pistaches.une recette qui nous vient de Mme Benberrim (pâtissière algérienne), recette tirée du livre “gâteaux modernes “. ingrédients: pour une vingtaine de gâteaux secs algériens aux cacahuètes 300 grs de farine 100 grs de cacahuètes finement moulues 200 grs de beurre ramolli 200 grs de sucre glace 1 pincée de sel 2 jaunes d’oeuf 2 càc de levure chimique deux càc d’extrait de vanille   décoration: chocolat pâtissier cacahuètes concassés   Préparation: mettre dans un grand saladier le beurre, le sel, le sucre,l es cacahuètes et l’extrait de vanille puis faire une fontaine, puis mouiller la pâte avec les jaunes ajouter ensuite la farine plus la levure progressivement et travailler rapidement la pâte puis former une boule et réserver au frais 1/2 heure étaler ensuite la pâte sur 5 mm d’épaisseur entre 2 feuilles de cuissons ou 2 sacs plastique de congélation puis découper des rectangles de 8 cm de long sur 1,5 cm de largeur ou utiliser directement un emporte-pièce rectangulaire comme moi badigeonner ensuite les gâteaux de blancs d’œufs et saupoudrer de cacahuètes concassées puis déposer délicatement les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 10 à 15 minutes environ à 160° laisser bien refroidir avant de ramasser les biscuits car ils risqueraient de se casser puis coller les biscuits 2 à 2 avec du chocolat que vous aurez fait fondre au bain-marie puis tremper les extrémités des biscuits dans le chocolat fondu et laisser sécher sur une grille et régalez-vous!!!! pour voir les recettes des 2 autres gâteaux sur le plateau cliquez sur les liens ci-dessous boules de gateaux sans cuisson spéculos/chocolat pour l’aid gateau algérien el faloudaj,tartelettes aux fruits secs BON APPÉTIT!!!! gateau algerien, gateaux secs, biscuits ,cacahuètes aid sablés ramadan gateau gateaux chocolat Enregistrer Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : gâteaux algériens secs aux cacahuètes de Mme Benberrim SarahPublie Le : 2016-07-04Temps de preparation : 10MTemps de cuisson : 15M Temps total : 25MAverage rating 1 Based on 16 Review(s)

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Selem alaykoum/Bonjour Voici des bons petits beignets,appelés sfendjs au maghreb,qui accompagneront parfaitement une bonne tasse thé à la menthe!! ils sont très faciles et très rapides à faire,et surtout ils sont bien moelleux!!je vous conseille de préparer la pâte au batteur en versant la semoule et la farine progressivement afin d’obtenir une pâte semi-liquide bien oncteuse. ingrédients pour une quizaine de beignets: 4 oeufs 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 1 càs de sucre en poudre 3 càs de semoule fine 4 càs de farine 1 sachet de levure chimique   miel+ 1 càc de fleur d’oranger huile pour friture   battre les oeufs avec les sucres et le sel pendant 3 à 4 mn puia ajouter progressivement la semoule sans arréter de fouetter puis  verser  la farine et la levure aussi progressivement sans cesser de battre la pâte doit être semi-liquide faire chauffer l’huile déposer une càs de pâte en lui donnant le plus possible la forme d’un rond vous pouvez également déposer un cercle dans l’huile et déposez la pâte à l’intérieur afin que la forme soit le plus juste possible laisser dorez les beignets en les retournant 1 fois les déposer sur du papier absorbant les tremper ensuite dans le miel chaud additionné de fleur d’oranger et régalez-vous!!! BON APPETIT!!! ramadan gateaux algeriens algerie  ramadan 2014 tunisie maroc patisserie orientales beignet sfendj miel

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Gâteaux algériens au halwa gâteaux de l’aid gâteaux algériens au halwa gâteaux de l’aid,selem/Bonjour Voilà des gâteaux secs algériens parfumés à la vanille et fourrés au halwa turc,des gâteaux secs très faciles à faire et bien fondants en bouche et entièrement décorés avec la pince nakkache.J’ai réalisé une petite farce avec de la halwa turc(pâte sucrée friable),des amandes concassées et de la noix de coco mais si vous préférez la simplicité vous pouvez les laisser natures et juste les saupoudrez de sucre glace!!Ces gâteaux algériens au halwa sont parfaits pour l’aid et se dégustent autour d’un bon café et se conservent très bien 2 ou 3 semaines dans une boite en fer ou en plastique! ingrédients: pour environ 40 gâteaux algériens au halwa voir un peu plus 250 grs de beurre mou 3 jaunes d’oeuf 4 càs de maizéna 1 verre à thé plein de sucre glace 2 càs de vanille liquide 500 grs de farine 1/2 paquet de levure chimique farce: 100 grs de halwa 1 verre à thé d’amandes concassées 1 verre à thé de noix de coco travailler le beuur en pommade avec le sucre ajouter les jaunes d’oeufs puis ajouter la maizéna,le mélange farine + levure et la vanille travailler rapidement la pâte former une boule et laisser reposer 20 mn au frais pendant ce temps,mélanger tous les ingrédients de la farce et réserver façonner des boules avec la pâte puis les aplatir en formant un creux déposer un peu de farce refermer la boule et la rouler à nouveau afin qu’elle prenne bien forme les déposer dans les moules à dziriettes ou des moules à madeleines ronds puis pincer avec la pince nakkache tout autour du gâteau ainsi que le dessus enfourner à 150 ° (four préchauffé) pendant 15 mn saupoudrer de sucre glace à l’aide d’une passoire et régalez-vous!!! ces petites douceurs se conservent parfaitement bien plusieurs semaines dans une boite en plastique! BON APPETIT!!! gateaux algeriens aid algerie gâteaux secs ramadan amandes sables noix de coco  noix miel Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : gateaux secs algeriens au halwa gateaux de l'aid Publie Le : 2016-06-28Temps de preparation : 10MTemps de cuisson : 15M Temps total : 25MAverage rating 2.5 Based on 10 Review(s)

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