Vendredi dernier, j'étais à la FNAC à éplucher tous les livres de cuisine que je n'ai pas à la recherche d'idées pour mon dessert de Noël.
Vacherin à la framboise Une recette qui est beaucoup plus simple qu'elle n'y paraît.
Hier, je vous annonçai le thème du défi cuisine Recettes faites avec le cœur, comme promis voici la recette que j'ai imaginée pour vous donner quelques idées.
A la demande générale voici la recette du vacherin que j'ai fait à NOËL et que tout le monde à A-DO-RE !!! Elle vient de ma série de.
20cl de crème fleurette 30g de sucre en poudre 1 pointe de couteau de poudre de vanille 1/2 L de sorbet à la framboise Des petites meringues recette ici Coulis de framboise Pour le Sorbet à la framboise : J'aime faire la recette ici hyper simple ,rapide.
Pour la meringue suisse : 4 blancs d’œufs 220 g de sucre Pour la crème de framboise : 250 g de framboise fraiche 200 ml de coulis de framboise 50 g de sucre 300 g de crème fluide au mascarpone à fouetter (©Elle&Vire) 1 blanc d’œuf Faire une meringue.
150g de brisures de framboises surgelées ou du coulis de framboises 4 œufs 80g de sucre 20 cl de crème fleurette 10 petites meringues 1 càs de pistaches Quelques gouttes d’arôme pistache (facultatif) Mettre du papier film dans un moule à cake humide.
Ayant fait pas mal de meringues, des meringues françaises, puis récemment des meringues suisses pour ne pas les citer.
Je ne sais pas vous, mais lorsque l’on élabore un repas, il faut tenter de satisfaire les personnes que l’on reçoit et lorsqu’il s’agit d’un anniversaire, essayer de faire plaisir à la.
Le vacherin je le sers toujours avec un coulis de fruits rouges, pour la glace je varie en fonction de mon humeur.
Lors de la lecture du 2ème numéro de 750g, je suis tombée littéralement de gourmandise pour le vacherin glacé.
Ingrédients : pour 8 personnes La meringue suisse 150 g de blancs d’œufs (5 blancs d’œufs) 150 g de sucre en poudre 150 g de sucre glace La glace à la vanille 400 g de crème fraiche liquide entière 100 g de sucre glace 3 œufs 1 cuillerée à soupe de vanille.
Une recette classique de dessert glacé qui peut tout à fait se préparer en avance car il ne s'agit en réalité que d'un assemblage de deux techniques en pâtisserie : la meringue (que l'on colore pour plus d'effet) et la crème glacée.
Le dessert préféré de mémé est à nouveau sur les cartes des grands pâtissiers mais il s'offre un p'tit lifting ! Celui-ci est composé d'une.
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