Une recette de base facile et rapide pour réaliser de délicieuses tartes meringuées au citron, à la rhubarbe ou encore un vacherin glacé - la cuisine des délices - Préparation : 5 min - Cuisson : 6 minutes - 5 blancs d'oeufs, 275 g de sucre en poudre, 10 cl d'eau,...
Le Mont d'Or ou Vacherin du Haut-Doubs est un fromage au lait de vache à pâte môle et croûte lavée qui bénéficie d'une AOC depuis 1981. ...
Comment ne pas résister à tant de douceur. Plus original qu'une glace et plus léger qu'un gâteau traditionnel, le vacherin au cassis est...
Comment ne pas résister à tant de douceur. Plus original qu'une glace et plus léger qu'un gâteau traditionnel, le vacherin au cassis...
Comment ne pas résister à tant de douceur. Plus original qu'une glace et plus léger qu'un gâteau traditionnel, le vacherin à la fraise...
Un vacherin simple, joli et délicieux
Le vacherin glacé est parfait lorsqu'il fait chaud. Composé de deux disques de meringues, de glace et de chantilly , il s'agit d'un dessert gourmand parfait pour clôturer un repas copieux!
Un délicieux gâteau glacé à la meringue et au pralin à servir accompagné de fruits rouges et d'un coulis de framboises, une recette sans cuisson, sans gluten, très facile à faire - la cuisine des délices - préparation : 30 min - pour 12 personnes - 200 g de meringues, 800 g de crème fleurette, 250 g de pralin,...
A préparer à l'avance (anticipation obligatoire!!), facile et rapide à faire, ce dessert frais et gourmand aura certainement beaucoup de succès! Niveau: facile Pour 8 personnes Ingrédients: 30 cl de crème liquide entière (pour que la chantilly monte bien)...
C'est en Isère que nous avons savouré cette fondue pour le 1er de l'an, à base de Vacherin Fribourgeois, Abondance, et Gruyère. Le tout...
Vacherin à la framboise Une recette qui est beaucoup plus simple qu'elle n'y paraît. En effet, il s'agit juste de savoir faire une meringue, ensuite c'est juste un assemblage. Bien entendu, on peut la faire avec sa propre glace mais pour débuter il vaut mieux tester la recette avec une glace de bonne qualité sauf si bien sûr on a du temps pour la faire maison.
Vous avez étè plusieurs a me demander la recette du vacherin. Facile pour toute celle qui ont le livre Desserts Gourmands et bien ne vous...
La mandarine et de saison,et pour les fêtes j'avais envie d'une glace à la mandarine. Donc ce sera un Vacherin Vanille/ mandarine . Il...
Après le vacherin mûres/verveine (recette ici) je vous propose une glace de plein été fiche technique à télécharger ici : VOS SORBETS ET GLACES VACHERIN ABRICOT BASILIC 6 personnes temps de préparations: 25 mn cuisson: 2 h attente: 10 à 12 heures 150 gr de lait 100 gr de chocolat blanc 20 gr de sucre au basilic […]
Un moule… une recette une amie m’offre un moule 3 D,….. et donc il fallait une belle recette pour mettre dans un beau moule le problème du moule 3D c’est le démoulage, donc quelque chose d’assez solide ou de congelé Merci à mon amie Chantal pour ce joli cadeau fiche technique à télécharger ici : VOS […]
Le vacherin est un peu passé de mode. C'est pourtant assez simple et se prépare à l’avance puisqu’il est garni de glace et peut sagement attendre au congélateur le moment d’être servi. Variez les parfums selon la saison. En hiver, j’ai un faible pour la glace aux marrons glacés avec celle au lait d’amande. En été, pour le sorbets au citron et à la framboise.
2 versions de desserts minute à monter avec des produits du commerce: un vacherin au marron glacé et une bûche composée de glace au marron glacé, un insert à la crème de marrons et à l'alcool d'orange, sur un lit de meringue et recouverte de crème chantilly
150g de brisures de framboises surgelées ou du coulis de framboises 4 œufs 80g de sucre 20 cl de crème fleurette 10 petites meringues 1 càs de pistaches Quelques gouttes d’arôme pistache (facultatif) Mettre du papier film dans un moule à cake humide....
Pour la meringue suisse : 4 blancs d’œufs 220 g de sucre Pour la crème de framboise : 250 g de framboise fraiche 200 ml de coulis de framboise 50 g de sucre 300 g de crème fluide au mascarpone à fouetter (©Elle&Vire) 1 blanc d’œuf Faire une meringue suisse:...
Recette N°346 Pour un moule à cake d'environ 30 cm X 10 (8 à 10 personnes) Ingrédients pour la crème nature: 40 cl de crème fraiche liquide entière 80 g de sucre glace 10 petites meringues (écrasées) Préparation: Mettez le bol ainsi que le fouet dans...