En route pour la belle campagne angevine où pousse le quinoa français de Quinoa d'Anjou.
En surfant sur des plateformes telle que Démotivateur Food on peut trouver beaucoup d'idées de recettes.
J'ai pris la décision cette année de me cuisiner un repas lorsque je suis seule à midi.
Des galettes de courgette au quinoa parfumées au basilic.
Une belle salade composée cela vous tente ? Elle met en avant le quinoa français provenant d'Anjou avec sa version de quinoa noir.
Pour cette recette, je me suis inspirée de galettes quinoa et courgettes trouvées sur 750G.
On se retrouve aujourd'hui avec une recette végétarienne qui rassemble du quinoa rouge d'Anjou, de la carotte et de la courgette.
Quand on oublie les courgettes dans le potager, elles deviennent monstrueuses.
J'aime les galettes, elle sont simples à faire et me conviennent parfaitement pour un repas solo.
Bien avant la création de mon blog - il y a presque 10 ans - je consultais les blogs et je notais des recettes sur un calepin.
Quand vient le temps de cuisiner, il faut impérativement user d’imagination.
Pour mes repas solos je me prépare un repas, avant je mangeais du pain du fromage éventuellement un reste de la vieille mais ce n'était pas équilibré et surtout j'avais faim très vite.
Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…
Comme Arnaud l’annonce sur son site : http://hypelegumes.
Voici des galettes croustillantes aux légumes râpés, qui, accompagnées d’une salade, sont parfaites pour un dîner léger.
Le quinoa bowl est un plat complet végétarien à base de légumes cuits ou crus, de fruits (si voulu), de céréales (ici le quinoa), de graines et parfois d'œuf et de fromage (comme ici).
Les galettes au Quinoa et courgettes râpées sont simples à préparer, pour les réaliser j'ai utilisé du Quinoa parfumé aux épices .
Pour 6 personnes - 400g de Quinoa Gourmand Tipiak- 2 belles courgettes- 1 belle aubergine (ou une courgette supplémentaire)- 240 g.
J’aime beaucoup quand on me raconte des recettes goûtées dans des restaurants… Mon père m’a parlé d’un plat de quinoa délicieux avec des pois chiches et surtout du per…
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