Cocotte de veau aux asperges, crème à l’anis vert et fenouil de Cyril Lignac

Cocotte de veau aux asperges, crème à l’anis vert et fenouil de Cyril Lignac
Pour fêter le printemps, on se régale avec cette cocotte de veau aux asperges et crème à l'anis vert et fenouil de Cyril Lignac, riche en saveurs

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Voilà en ces temps de confinement je fais comme beaucoup d'entre vous je cuisine en direct avec Cyril Lignac sur M6 ! Mais quelle bonne idée.

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Asperges, asperges vertes, veau, poêlée, recette de chef J'attends toujours avec beaucoup d'impatience la saison des asperges , synonyme pour moi des beaux jours qui arrivent avec tous ces bons fruits et légumes que j'affectionne tant.

Sauté de veau - mijoté de veau Recette de cyril Lignac

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Coucou les amis, je vous invite à réaliser cette recette que j'ai trouvée sur Cyril- Lignac Cuisine AZ.

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L'Œuf Cocotte Tomate Asperge est probablement une entrée chaude de choix ! Certains peuvent également le mettre en accompagnement ou plat complet du soir pour les enfants, mais bon, sa présentation plutôt élégante me donne envie de le proposer en entrée.

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Comme j'avais déjà fait une blanquette samedi (recette de Cyril Lignac qui était délicieuse) j'en ai profité pour  faire une variante.

Pommes cocotte à la façon de Cyril Lignac

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Avec ce temps, ce brouillard qui ne se lève pas, rien de tel qu’un bon plat qui fleure bon les recettes d’antan.

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La recette du chef Cyril LignacNiveau de difficulté : facile

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Cette petite recette , je l'ai découverte sur le blog de ma copinaute " Sagweste " et comme j'adore cuisiner les épices, cette petite recette était là, rien que pour moi ;) Avec cette recette, je participe au concours de chez " 750 gr " sur les cocottes.

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 Comme vous pouvez le voir je n'ai pas fait toutes les recettes de Cyril mais je les publie quand même ! Je mettrais les photos au fur.

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Cocotte de pommes de terre, fenouil et oignon Une idée trouvée sur l'excellent site "Les Jardins de  Priape".

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Pour inaugurer la saison des aubergines voici une recette simple et parfumée où elles agrémentent du veau épicé accompagné de sauce tahini.

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