Aubergines " a la parmiggiana" - Gourmands, mais en forme !!

Aubergines " a la parmiggiana" - Gourmands, mais en forme !!

A ma façon .. ^^Pour 4 personnes, il me faut,- une belle aubergine,- deux boîtes de coulis de tomates, j'en mets deux car j'adore ça ^^- du...

Voir la recette sur le site de l'auteur

Les recettes similaires


Aubergines Frites en Coulis de Tomates Gratinées au Four - La Cuisine des  Jours...

Aubergines Frites en Coulis de Tomates Gratinées au Four - La Cuisine des Jours...

Petit coup de fraîcheur ce matin ! Je vais pouvoir ressortir une des recettes favorite de mon Papa et en son hommage vous la présenter. C'est une recette un peu « rustique » d’inspiration méridionale, de saison, pas vraiment allégée, mais que voulez-vous...

GRATIN D'AUBERGINES ET TOMATES AU PARMESAN (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

GRATIN D'AUBERGINES ET TOMATES AU PARMESAN (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 300 g d'aubergines 250 g de tomates 10 g d'huile d'olive 1 boule de mozzarella 300 g de coulis de tomate maison quelques feuilles de basilic 100 g de parmesan 200 g d'allumettes de jambon fumé Préparation : préchauffer le four à 190° découper...

Papeton d’aubergines et son coulis de tomates

Papeton d’aubergines et son coulis de tomates

Un papeton d’aubergines : un nom qui me disait quelque chose mais je n’en avais jamais réalisé. Lorsque j’ai vu la recette de Michele, je me suis dite il faut que j’essaie. C’est la pleine saison des courgettes, je les ai choisies bios car j’ai conservé la peau.

Lasagne de courgettes "végétalement végétale"  aux parfums mexicains

Lasagne de courgettes "végétalement végétale" aux parfums mexicains

Sur une sauce faite de; 1litre de coulis de tomate du cumin du paprika fumé de l'origan du poivre de cayenne  ... des tranches de courgette ...

Gratin d’aubergines rapide et facile

Gratin d’aubergines rapide et facile

  Gratin d'aubergines rapide et facile Non seulement l'aubergine c'est excellent mais en plus c'est bon pour la santé. Elle a un fort pouvoir antioxydant qui se trouve en particulier dans la peau du légume.  Elle est peu calorique et renferme de nombreuses fibres alimentaires et des nutriments : manganèse, cuivre, vitamine B1, vitamine B6. On peut donc le considéré comme un aliment santé. La recette que je vous propose est un délice, elle accompagnera vos barbecues ou dégustée seule tout simplement. Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 2 grosses aubergines 500 g coulis de tomates (en pot car plus épais) 400 g mozzarella Parmesan (facultatif) thym huile d'olive sel/poivre Laver et essuyer les aubergines, les couper en rondelles. Huiler un plat à gratin et mettre la moitié des rondelles d'aubergines au fond du plat, saler et poivrer puis recouvrir de la moitié du coulis de tomates et parsemer de thym. Ajouter des lamelles de mozzarella. [...]

Papeton d'aubergine (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Papeton d'aubergine (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Spécialité avignonnaise, le papeton est un flan à base de caviar d?aubergine, oint généralement d'un coulis de tomate. Nous avons remplacé la présence de l'oeuf par un peu de crème végétale et de fécule de maïs (pour le liant). Sinon, son principe de fabrication reste le même: les morcea

Papeton d’Aubergines et son coulis de Tomates Basilic

Papeton d’Aubergines et son coulis de Tomates Basilic

  Eh oui j'ai retrouvé le "doux" cri  des Mouettes ! Mais où sont les cigales ?????????????? Seule consolation  un petit carnet qui déborde d'idées et de recettes griffonnées que je commence à tester !! Je ne connaissais pas ce plat mais je suis ravie du résultat c'est très fin et super léger.  Un caviar d'aubergines mélangé à des œufs battus en omelette et accompagné d'un délicieux coulis de tomates basilic Le Papeton d'Aubergines ou Aubergines des Papes est  une recette originaire d'Avignon   Jolie découverte pour moi ... J'ai préparé les aubergines la veille. Je trouve que le caviar d'aubergines est bien meilleur le lendemain - Pour une version plus rapide, vous pouvez également cuire les aubergines au four  mais  je pense que le résultat sera plus fade     Pour 6/8 part 6 aubergines moyennes Gros sel 4 œufs 2 gousses d'ail 3 échalotes Sel, Poivre Huile d'olives Épluchez les aubergines et les couper en tranches fines Les [...]

Moussaka végetarienne revisitée et son riz safrané

Moussaka végetarienne revisitée et son riz safrané

Défi Cuisine : Je cuisine à la grecque, et vous ? INGRÉDIENTS  2 belles aubergines 2 oignons rouges 1 oignon 1 poivron jaune 1 gousse d?ail 40 cl de coulis de tomate ( maison ) Thym, romarin ?

PÂTES AUX AUBERGINES

PÂTES AUX AUBERGINES

Les pâtes reviennent souvent sur les tables, mais pour ne pas se lasser, il faut varier les accompagnements. A la manière des Italiens, maît...

P'tits cakes au caviar d'aubergines (article sponsorisé)

P'tits cakes au caviar d'aubergines (article sponsorisé)

Le soleil, la terrasse, des amis ... c'est l'heure de l'apéro ! Moi j'adore, on prend son temps, et on profite de ce moment. Et forcément, en été, on a pas envie de passer une heure dans la cuisine pour préparer de délicieuses p'tite bouchées à grignoter. Mais on a envie de soleil, de gaitée, de par

FLAN D'AUBERGINE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

FLAN D'AUBERGINE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 600 g d'aubergines 1 gousse d'ail 2 œufs 100 g de crème fraiche épaisse 10 g de fécule de maïs 50 g de fromage râpé basilic frais 1 à 2 pincées de sel 1 à 2 pincées de poivre Préparation : préchauffer le four à 180° C mettre les aubergines...

GRATIN D'AUBERGINE AU THON (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

GRATIN D'AUBERGINE AU THON (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Oh la gourmande Ingrédients: 1 gousse d'ail 150 g d'oignon 10 g d'huile d'olive 350 g d'aubergine 190 g de coulis de tomate 200 g de thon au naturel 150 g de mozzarella râpé sel poivre Préparation: Éplucher...

Moussaka végétarienne

Moussaka végétarienne

Pour 4 belles parts : 2 grosses aubergines de la sauce tomate (maison c'est mieux) 250 de  champignons de Paris 1 gros  oigno...

Aubergines à l'indienne

Aubergines à l'indienne

Je ne me suis jamais lancée jusqu'à présent dans la cuisine indienne. Une mauvaise expérience dans un restaurant indien sur Bordeaux ne m'a poussée à découvrir cette cuisine, et en plus je n'avais aucun livre à la maison sur le sujet. Cet oubli

Wok de porc à la pâte de coriandre et aux aubergines

Wok de porc à la pâte de coriandre et aux aubergines

Aujourd'hui, je vous propose un plat tout vert mais vraiment délicieux ! Ne vous fiez pas à on apparence pas très appétissante, mais ses saveurs épicées vous feront voyager jusqu'en Thaïlande.

Eventail d'aubergines

Eventail d'aubergines

Les légumes d'été je les adore ! Mais de préférence dans des préparations légères, sans crème ni beurre. C'est pas chez moi par exemple que vous mangerez des courgettes gratinées à la béchamelle !!! Comme je devais a

Mafaldines aux aubergines

Mafaldines aux aubergines

Oui je sais ce n'est pas une recette de saison. Mais si on a pris soin d'optimiser son congélateur l'été dernier et d'y mettre plein de soleil à l'intérieur, on peut faire cette recette sans culpabiliser. Et puis si on l'a pas fait, hein c'est pas grave on a le dro

Tian de légumes d’été

Tian de légumes d’été

Hier, c'était la fête des papas, mais comme mon chéri travaillait, mon p'tit bonhomme a passé sa journée chez Papi et Mamie pour son plus grand plaisir, et moi j'ai appris à faire du pain avec Bergeou, Véro & Nathalie. Pâte à pizza, fougasse, vrai petit pain façon pain de campagne, pétri de nos p'ti

Tapenade à l'aubergine

Tapenade à l'aubergine

Une petite recette facile et rapide comme je les aime ! elle est idéale pour vos apéros accompagnée de tranches de pain ou de toasts mais...

Cocotte d'aubergines à la mozzarela

Cocotte d'aubergines à la mozzarela

Ca y est le "vrai" temps de rentrée a pointé son nez ... même s'il faut encore beau, les températures ont bien baissé, et c'est bien une atmosphère de début d'automne qui nous entoure. Et pourtant moi je veux du soleil, dans le ciel, dans nos cœu

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.