Fondant chocolat spéculoos, déco pâte à sucre

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Pour les gourmands de chocolat et de sucre, vous avez frappé à la bonne porte! Un fondant ...tout simplement fondant...sur une base de ...

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  J’ai déjà fait pas mal de cakes marbrés mais je n’en avais encore pas testé à la pâte de spéculoos, pourtant péché mignon de ma grande. Erreur réparée grâce à la recette d’Amandine. J’ai utilisé ma pâte de spéculoos maison mais bien sûr celle du commerce fera l’affaire.    Let’s go en cuisine pour préparer ce cake marbré chocolat spéculoos! Pour un moule à cake (ici mon moule Tupperware): 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 150 g de beurre mou 5 œufs  220 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 25 g de cacao non sucré 4 belles cs de pâte de spéculoos Préchauffer le four à 190° (chaleur tournante). Dans le bol du robot muni du fouet (ou dans un saladier), fouetter les sucres avec le beurre mou. Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque. Ajouter la farine et la levure et mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. En verser la moitié dans un second saladier.Dans le premier bol, ajouter le cacao et dans le second la pâte de spéculoos. Verser alternativement ces deux pâtes dans le moule (beurré et fariné si nécessaire) en commençant par 1/3 de la pâte saveur spéculoos et ensuite 1/3 de la pâte chocolatée. Continuer ainsi jusqu’à épuisement des pâtes. Enfourner et laisser cuire 45 min (commencer à surveiller à partir de 35 min de cuisson, selon les fours la cuisson est plus ou moins rapide). La lame du couteau plantée au cœur du cake doit ressortir sèche. Laisser tiédir avant de démouler sur une grille puis laisser refroidir complètement.   Avec cette recette, je participe au challenge proposé sur la page Facebook « Tests de recettes entre blogueurs » et souhaite ainsi un joyeux anniversaire à Amandine!

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  Avant de commencer, je tenais un souhaiter un Joyeux anniversaire à certainement l’une des plus jeunes de mes lectrices, j’ai nommé ma nièce et filleule Orianne! Joyeux anniversaire ma grande, ben ouais 12 ans, ça y est là on peut dire que tu es une grande! Pour la peine je t’ai préparé des petits moelleux aux pommes en espérant que ça te plaira, mais comme il y a du chocolat blanc et que tu es quand même une grande gourmande, je pense que ça devrait le faire! Pour la dégustation, ça ne sera que virtuel (enfin pour toi hein, parce que nous, on a déjà tout mangé, c’était trop bon!). La recette est celle de Sylvie Aït-Ali, repérée sur son blog Amuse-Bouche et dont j’ai divisé  les ingrédients par deux (mais je n’aurais pas dû, ils ont été bien vite mangés!). Pour 6 mini-cakes (79*29 mm h 30 mm): 50 g de chocolat blanc 30 g de beurre 25 g de farine 20 g de poudre d’amandes 25 g de sucre 1/2 gousse de vanille El Vanillo 1 oeuf 1 belle pomme Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante). Faire fondre le beurre avec le chocolat au micro-ondes (ou au bain-marie). Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la poudre d’amande et les graines de vanille (grattées de la gousse à l’aide de la pointe d’un couteau). Ajouter l’oeuf puis incorporer le mélange beurre-chocolat. la pâte doit être bien homogène. Peler et couper la pomme en petits dés puis l’incorporer à la préparation précédente.  Verser dans les empreintes du moule en silicone et enfourner. Cuire 18 min. A la sortie du four, laisser tiédir quelques minutes puis démouler. Laisser refroidir sur une grille.       Vous voyez les petites graines de vanille??! c’est beau, non?!     Pour cette recette j’ai utilisé le moule à mini-cakes en silicone de mon partenaire Art de la Gourmandise. J’aime beaucoup cette forme de lingot, que l’on dévore en quelques bouchées.   2010-10-25T07:13:00+02:00

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~~ Bonjour à tous alors voici le gâteau de ma fille. C'est un Nancy recouvert de pâte à tartiner et gourmandises. Voici la recette Pour un Nancy (sachant que j'en ai fait 2 pour mon gâteau 125grs de chocolat 125grs de beurre 100grs de sucre en poudre...

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Ce weekend je fêtais mon anniversaire en même temps que celui de mon beau-frère avec ma famille! Pour l'occasion je voulais faire un gâteau qui sorte de l'ordinaire, j'en ai profité aussi pour tester la pâte à sucre que je n'avais même jamais goûter!...

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Le magnum cake est un gâteau tendance en forme de magnum une recette facile pour réussir un buffet anniversaire , un incontournable de la sweet table ou du candy bar pour accompagner les fameux pop cakes ! magnum cake la recette facile Le magnum cake appelé aussi popsicle est un gâteau sans cuisson très tendance à base de gâteau quatre quart émietté ou de barre du commerce mélangée avec du mascarpone, du nutella ou encore de pâte de cacahuète ou de praliné. Il se façonne facilement à l’aide de moule à magnum et est recouvert de glaçage au chocolat blanc, chocolat noir, au lait ou de candy melt. La déco fait essentiellement le charme de ce gâteau sucette, les idées et les couleurs peuvent varier à l’infini. Quelques zigzags de chocolat fondu, des perles alimentaires de son choix, une fleur ou autre déco en pâte à sucre et le tour est joué ! On peut aussi déposer sur chaque magnum cake une lettre dorée en pâte à sucre qui formera le prénom de l’invité d’honneur pour une fête d’anniversaire ou une baby shower par exemple ! La recette de ce magnum cake est très facile et rapide à préparer, il suffira de mélanger les ingrédients afin d’obtenir une pâte façonnable et de les laisser prendre dans les moules à magnums 20 minutes au congélateur. Cette étape est indispensable afin de pouvoir glacer correctement les magnums avec le chocolat ou le candy melt. Attention si vous choisissez de glacer vos magnums cakes directement avec le moule il faudra mettre une couche épaisse de chocolat afin qu’ils ne se fissurent pas au moment du démoulage ! ingrédients: Pour 7 à 8 magnums cakes: 1 gâteau quatre quart: 150 gr de beurre mou 150 gr de sucre en poudre 3 œufs frais 150 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique plus: mascarpone nutella, pâte à tartiner pâte ou beurre de cacahuètes 400 gr de chocolat blanc, au lait, noir, chocolat rocher…ou chocolat candy melt billes or ou argentées alimentaires pâte à sucre colorant alimentaire or ou bronze (si besoin)   recette gâteau popsicle Commencer par préparer le quatre quart: fouetter le beurre mou avec le sucre  puis ajouter les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout et verser la farine plus la levure tamisée et mélanger puis verser la préparation dans un moule à manqué de 20 cm et cuire 30 à 40 minutes ou 24 cm pendant 25 minutes environ et bien vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau puis laisser complètement refroidir et mixer le gâteau à l’aide du mixeur ou bien l’émietter à la main et ajouter selon vos envies 1 grosse cuillère de mascarpone puis de nutella ou de de pâte de cacahuètes le fromage mascarpone est vraiment facultatif personnellement je prépare le plus souvent 2 pâtes, une au chocolat avec du nutella et l’autre nature avec la pâte de cacahuète crunchy ( avec des petits morceaux de cacahuète, trop bonne ! ) puis mélanger afin d’obtenir une pâte malléable pas trop sèche, et rajouter si besoin nutella ou beurre de cacahuètes et réserver au frais le temps de faire le glaçage glaçage chocolat blanc pour magnum cake puis faire fondre le chocolat blanc au bain-marie sur feu doux et laisser épaissir un peu hors du feu puis déposer une cuillère à soupe de chocolat blanc fondu et passer délicatement la cuillère sur tout les côtés de l’empreinte y compris sur le côté où se trouve l’ouverture pour insérer le baton n’hésitez pas à passer plusieurs fois afin de combler tout les trous et monter bien jusqu’au bord du moule puis insérer les bâtons à glaces et déposer le moule au congélateur bien à plat puis déposer délicatement sur les bâtons un rouleau à pâtisserie, c’est la seule astuce que j’ai trouvé afin que les bâtons restent droits ! et laisser au congélateur pendant 20 minutes puis sortir les empreintes puis remplir chaque empreinte à magnum de pâte jusqu’au 3/4 des moules voir un peu plus et déposer par dessus un peu de chocolat blanc et lisser à l’aide d’une spatule et réserver à nouveau au congélateur pour 20 minutes puis sortir les moules et soulever délicatement chaque magnum à l’aide du bâton et le faire sortir par le haut (si le chocolat craque c’est qu’il est trop fin, il faudra tout refaire fondre et mettre une couche plus épaisse) puis les déposer sur un grand plateau déco et décorer avec du chocolat fondu à l’aide d’une poche à douille ou d’une seringue alimentaire déposer directement des billes alimentaires et laisser sécher puis étaler la pâte à sucre finement sur un plan de travail avec un peu de sucre glace puis façonner les lettres de votre choix et les coller avec un peu de chocolat fondu sur chaque magnum puis à l’aide d’un pinceau passer un peu de colorant bonze ou or par dessus ainsi que sur les fils de chocolat blanc j’ai rajouté une petite fleur blanche en pâte à sucre après à vous de voir ! Et décorer avec un ruban. cake gâteau  gâteau chocolat chocolat cacahuète nutella quatre quart anniversaire Sommaire : Nom de la recette : magnum cake la recette facile SarahPublie Le : 2022-01-11Temps de preparation : 30MTemps de cuisson : 30M Temps total : 1HAverage rating 5 Based on 1 Review(s)

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Gâteaux d'anniversaire de Aaron pour ses 3 ans réalisé avec 1 génoise nature , une couche de Nutella et une génoise au chocolat . La déco est en pâte à sucre . Pour la génoise: - 125 gr de sucre - 125 gr de farine - 4 oeufs - 2 sachets de sucre vanillé...

Gâteau noeud pate à sucre anniversaire - Notre amour de cuisine

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Ingrédients (10 personnes): 2 moelleux au chocolat 250 gr de mascarpone 100 gr de sucre 20 cl de crème liquide épaisseur à 30% Pâte à sucre blanche et rose paillettes alimentaires feutre alimentaire Préparation: Après avoir fait cuits vos deux moelleux...

Biscuit moelleux au Carambar®

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Je pensais venir vous présenter ce biscuit moelleux au Carambar avant le week-end, mais j’ai manqué de temps! Tant pis, finalement il tombe à pic aujourd’hui pour y déposer les bougies du blog, 15 exactement! Et oui, mon blog fête aujourd’hui ses 15 années d’existence! Autant vous dire que quand j’ai commencé à écrire mes premières recettes, j’étais loin d’imaginer que je continuerai pendant aussi longtemps. Lui et moi, on a fait beaucoup de chemin… et depuis la fin d’année dernière on a enfin un espace à nous! Alors tout n’est pas encore au point, beaucoup de photos ont été perdues dans le transfert et chaque recette n’a pas encore retrouvé sa catégorie (c’est vraiment très long à faire!), mais j’y travaille!En tout cas, chaque anniversaire est l’occasion pour moi de vous remercier de me suivre, que ce soit ici ou sur les réseaux, sans vous, l’aventure n’aurait pas du tout la même saveur! MERCIIIIIIIIIII BEAUCOUP! 🥰 Retour à la recette! J’ai découvert cette recette chez Carine, mais je l’ai adaptée à ma sauce, en réduisant notamment la quantité de crème au Carambar et en ajoutant une fine couche de chocolat qui à la fois apporte un léger croquant à l’ensemble et contrebalance le sucré de la crème. C’était délicieux! Let’s go en cuisine pour préparer ce biscuit moelleux au Carambar! Au fil des années, plusieurs gâteaux ont porté les bougies d’anniversaire de ce blog: les dômes tatin, un fondant au chocolat, des cupcakes saveur tiramisu, encore des brioches papillons!

Clafoutis chocolat mirabelles ultra léger 1sp - Cookcookies

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Il y a quelques jours pour mon anniversaire j'ai goûté un fondant au chocolat à la compoté de mirabelles. J'étais plutôt perplexe par ce mariage étrange et pourtant c'était délicieux. Les 2 parfums se marient très bien et le sucre des mirabelles permet...

Croissants sablés au praliné - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

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Croissants sablés au praliné Croissants sablés au praliné, bonjour à tous!! Voilà un gâteau sec que j’aime souvent réaliser pour les fêtes, se sont des petits croissants sablés au praliné absolument exquis, vraiment délicieux que je vous conseille vivement d’essayer!! Ces petits croissants sablés nous viennent d’Allemagne et ils se réalisent entre autre avec du “nougat masse”du praliné au gout proche du gianduja que l’on trouve exclusivement en Allemagne mais que l’on peut facilement remplacer par la fameuse pralinoise de chez nous (ou tablette au chocolat praliné)!!! Sans aucun regrets mes amis car ces petits croissants sont de vrais gourmandises, bien sablés et bien fondants et au bon gout de praliné. Ces biscuits sont très très additifs et aujourd’hui je n’ai qu’une seule envie c’est d’en refaire!! Dès que j’avais vu cette recette chez avocat et chocolat, j’avais immédiatement craqué et je m’étais promise de réaliser ces douceurs pour la fête de l’aid! ingrédients pour une soixantaine de biscuits sablés au praliné: tout dépend la taille que vous leur donnerez,moi j’en ai obtenu un peu moins de 50 200 grs de pralinoise(ou bien 200 grs de nougat masse si vous avez l’occasion d’en trouver) 100 grs de beurre mou 250 grs de farine 1 oeuf 1/2 càc de levure chimique 150 grs de chocolat noir extra à 70 % faire fondre la pralinoise à feu doux au bain marie ou au micro-ondes hors du feu ,ajouter le beurre coupé en morceau et mélanger vivement puis incorporez l’oeuf en mélangent bien terminer par la farine associée de la levure bien mélanger et former une boule réserver au frais minimum 1 h ou une nuit comme moi travailler rapidement la pâte puis former des boules de la taille d’une noix puis leur donner rapidement la forme d’un croissant les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson enfourner 10 mn à 180 ° four préchauffé laisser bien refroidir avant de les ramasser tremper le extrémités dans le chocolat fondu laisser sécher sur une grille et régalez-vous!!!! BON APPETIT!!!  algerie gateau gateaux algeriens gateaux secs aid ramadan ramadan 2014 biscuits praliné  gâteaux secs fondant Sommaire : Nom de la recette : Croissants sablés au praliné Publie Le : 2016-08-28Temps de preparation : 10MTemps de cuisson : 10M Temps total : 20MAverage rating 3 Based on 8 Review(s)

1 Recette facile, Number cake d'anniversaire à la fraise

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Je vous présente mes gâteaux d'anniversaire , un number cake chocolat et un aux fraises - Aux délices d'Eve - Préparation : 1 h 30 min - Cuisson : 20 min - Repos : 2 heures - Pour 6 personnes - Pour la pâte à gâteau : 200 g de beurre pommade, 150 g sucre glace, 4 g sel, 80 g d'œufs, 50 g poudre noisettes,...

Gâteaux algériens secs aux cacahuètes de Mme Benberrim

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Gâteaux algériens secs aux cacahuètes de Mme Benberrim Gâteaux algériens secs aux cacahuètes de Mme Benberrim, bonjour!! Aujourd’hui je vous propose une recette facile et savoureuse car ces délicieux petits gâteaux secs aux cacahuètes et au chocolat accompagneront à merveille votre thé le jour de l’aid!! Une recette de gâteaux algériens secs faciles et économiques et assez rapides exactement comme je les aime!Ces petits biscuits sablés bien fondants en bouche auront un vrai succès sur vos tables!!Vous pouvez aussi bien remplacer les cacahuètes par des amandes concassées ou des pistaches.une recette qui nous vient de Mme Benberrim (pâtissière algérienne), recette tirée du livre “gâteaux modernes “. ingrédients: pour une vingtaine de gâteaux secs algériens aux cacahuètes 300 grs de farine 100 grs de cacahuètes finement moulues 200 grs de beurre ramolli 200 grs de sucre glace 1 pincée de sel 2 jaunes d’oeuf 2 càc de levure chimique deux càc d’extrait de vanille   décoration: chocolat pâtissier cacahuètes concassés   Préparation: mettre dans un grand saladier le beurre, le sel, le sucre,l es cacahuètes et l’extrait de vanille puis faire une fontaine, puis mouiller la pâte avec les jaunes ajouter ensuite la farine plus la levure progressivement et travailler rapidement la pâte puis former une boule et réserver au frais 1/2 heure étaler ensuite la pâte sur 5 mm d’épaisseur entre 2 feuilles de cuissons ou 2 sacs plastique de congélation puis découper des rectangles de 8 cm de long sur 1,5 cm de largeur ou utiliser directement un emporte-pièce rectangulaire comme moi badigeonner ensuite les gâteaux de blancs d’œufs et saupoudrer de cacahuètes concassées puis déposer délicatement les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 10 à 15 minutes environ à 160° laisser bien refroidir avant de ramasser les biscuits car ils risqueraient de se casser puis coller les biscuits 2 à 2 avec du chocolat que vous aurez fait fondre au bain-marie puis tremper les extrémités des biscuits dans le chocolat fondu et laisser sécher sur une grille et régalez-vous!!!! pour voir les recettes des 2 autres gâteaux sur le plateau cliquez sur les liens ci-dessous boules de gateaux sans cuisson spéculos/chocolat pour l’aid gateau algérien el faloudaj,tartelettes aux fruits secs BON APPÉTIT!!!! gateau algerien, gateaux secs, biscuits ,cacahuètes aid sablés ramadan gateau gateaux chocolat Enregistrer Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : gâteaux algériens secs aux cacahuètes de Mme Benberrim SarahPublie Le : 2016-07-04Temps de preparation : 10MTemps de cuisson : 15M Temps total : 25MAverage rating 1 Based on 16 Review(s)

Sablé étoile au chocolat - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

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Sablé étoile au chocolat sablé étoile au chocolat, bonjour ! Voici une délicieuse recette de sablé étoile que je vous propose aujourd’hui, un de mes gâteaux préférés que je réalise souvent pour l’Aid, un succulent sablé en forme d’étoile, réalisé avec une base de pâte sucrée ultra fondante. Cette recette de sablé au chocolat est généreusement garni d’une farce à base d’amande concassées et de confiture et recouvert de chocolat fondu, une vraie tuerie !! Ce gâteau algérien a toujours été un véritable succès sur nos tables car on l’a souvent préparé avec mes belles-sœurs pour les plus belles occasions tel que les naissances ou mariages et je vous promets que c’est à chaque fois un régal ! Un gâteau indémodable, gourmand et fondant en bouche. Il plait aussi bien aux petits comme aux grands! Je vous invite à découvrir la recette du sablé étoile en étapes et n’hésitez surtout pas à le tester, vous m’en direz des nouvelles mes chers lecteurs!! pour 60 gâteaux environ: pour la pâte: 250 gr de beurre fondu 125 gr de sucre glace 2 œufs 500 gr de farine environ t45(rajouter s’il le faut) 1/2 sachet de levure 1/2 sachet de sucre vanillé pour la farce: 2 mesures (500 gr) d’amandes concassées confiture de fraise, 3 ou 4 càs selon la mesure d’amande 1 peu de sucre pour faire briller la farce, 4 à 5 cuillères à soupe pour le glaçage: 200 gr de chocolat noir 50 gr de beurre 1 càs d’huile  sablé au chocolat en forme d’étoile Commencer par mélanger la farine et le beurre fondu puis ajouter le sucre glace, le sucre vanillé, la levure et les œufs puis travailler la pâte et former des boules et laisser reposer un peu sous papier film entre temps préparer la farce en mélangeant les amandes, la confiture et le sucre cette farce ne doit pas être liquide ni trop sèche étaler la pâte au rouleau sur 5 mm d’épaisseur avec 1 emporte pièce(ou 1 tasse à café)faire des cercles poser dessus 1 noisette de farce et recouvrir d’un cercle prendre l’emporte pièce en forme d’étoile et faire des étoiles en appuyant bien fort sur les cercles bien refermer chaque branches des étoiles avec les doigts afin qu’elles ne s’ouvrent pas à la cuisson déposer les gâteaux sur une plaque recouverte de papier cuisson faire cuire à 180° en surveillant la cuisson, 10 minutes environ les gâteaux doivent être blancs et légèrement dorés en dessous puis laisser complètement refroidir puis préparer le glaçage et trempez-y les étoiles les déposer sur une grille afin qu’ils sèchent ou grand plateau recouvert d’une feuille d’aluminium déposer sur chaque étoile 1 ou 2 pincées de noix de coco bien laisser sécher et régalez-vous !! BON APPÉTIT !! gateaux algeriens algerie gateau gateaux secs aid sablés confiture etoile Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : sablé étoile au chocolat SarahPublie Le : 2016-09-04Temps de preparation : 20MTemps de cuisson : 10M Temps total : 30MAverage rating 1 Based on 13 Review(s)

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Les chiffres et les lettres se déclinent en somptueux gâteaux d'anniversaire, qui dévoilent gentiment l'âge de la personne fêtée ... Ces numbers cakes ne sont pas très compliqués à réaliser, sur une base de pâte sablée, de pâte feuilletée ou de pâte sucrée à la poudre d'amande, vous disposez plusieurs éléments : généra

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