Ragoût fondant d'haricots et Morteau

Ragoût fondant d'haricots et Morteau
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RAGOUT DE MORTEAU AUX POIS CHICHES

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Plat rustique pour un soir.

Crumble de poireaux à la Morteau, fondant, croquant, fumé

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Le crémeux du gratin, le fondant des poireaux, le fumé de la Morteau… cette recette de crumble de poireaux à la Morteau a tout bon !

La saucisse de morteau aux lentilles

La saucisse de morteau aux lentilles

Les lentilles au Morteau Les origines de la saucisse de Morteau La saucisse de Morteau est un produit du terroir de la Franche-Comté qui se marie à merveille avec la lentille, ainsi le morteau aux lentilles est un plat typique du terroir français depuis.

Soufflé au Comté et à la Morteau-Aux Airs de Franche-Comté

Soufflé au Comté et à la Morteau-Aux Airs de Franche-Comté

Soufflé au Comté et à la Morteau Aux Airs de Franche-Comté (pour 4 personnes) Ingrédients: 170 gr de saucisse de Morteau (soit une demi-Morteau) 7 oeufs (5 jaunes d'oeufs & 7 blancs d'oeufs) 60 gr de Comté 60 gr de farine 50gr de beurre 3,5 dl de lait.

Salade d'endives à la saucisse de Morteau

Salade d'endives à la saucisse de Morteau

Salade d'automnes à base de lentilles et endives accompagnés d'une saucisse de Morteau.

Un Ragoût fondant d'Haricots rouges et Diots

Un Ragoût fondant d'Haricots rouges et Diots

Pour changer, je vais, aujourd'hui, préparer un ragoût d'haricots rouges et diots, recette retenue chez Elise dit à table .

Saucisse de Morteau Feuilletée au Roulé aux Fines Herbes

Saucisse de Morteau Feuilletée au Roulé aux Fines Herbes

Saucisse de Morteau Feuilletée Au Roulé aux Fines Herbes (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 saucisse de Morteau 1 abaisse de pâte feuilletée ou brisée 1 roulé aux fines herbes (180 gr) 1 jaune d'œuf 1 càc env.

Pommes de terre et saucisse de Morteau, au Cookéo ou pas

Pommes de terre et saucisse de Morteau, au Cookéo ou pas

Pommes de terre à la saucisse de Morteau, au Cookéo ou pas Ce plat est rapide à préparer et aussi à cuisiner, et comme j'aime énormément les pommes de terre, je peux vous dire que je me suis régalée !! La saucisse de Morteau donne un petit goût fumé.

POMMES DE TERRE A LA SAUCISSE DE MORTEAU (cookéo)

POMMES DE TERRE A LA SAUCISSE DE MORTEAU (cookéo)

Ingrédients : 850 g de pommes de terre 320 g de saucisse de Morteau 100 g de champignons de Paris surgelés 3 échalotes 100 ml de vin blanc sec 100 ml d'eau thym sel et poivre.

Saucisses de Morteau aux lentilles vertes du Puy

Saucisses de Morteau aux lentilles vertes du Puy

Lors de notre dernière virée jurassienne, nous sommes revenus avec de délicieuses saucisses de Morteau, des « Belles de Morteau » comme on les appelle en Franche-Comté.

Saucisse de morteau au poireau - Cuisiner à ma façon

Saucisse de morteau au poireau - Cuisiner à ma façon

Un plat bien apprécié les jours de grand froid.

Morteau à la braise ricotta pignons

Morteau à la braise ricotta pignons

  Jusque demain, c'est la fête de la Morteau! Après la tarte à la Morteau et à la bière proposée il y a 2 jours, je vous ai concocté une nouvelle préparation de mon invention.

Rougail saucisse de Morteau

Rougail saucisse de Morteau

Aujourd'hui c'est la fête de la saucisse de Morteau dans le Doubs! Je n'ai jamais visité ce festival, peut-être l'an prochain, qui sait? Cela ne m'empêche pas d'y penser et d'avoir envie de le célébrer, car j'adore la saucisse de Morteau! Si je devais.

Saucisse de Morteau au Comté et chou braisé

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Une Saucisse de Morteau au Comté, chou braisé, un plat de saison et vraiment délicieux.

Panna cotta au Brillat Savarin et rillettes à la Morteau

Panna cotta au Brillat Savarin et rillettes à la Morteau

Panna cotta au Brillat Savarin,  rillettes à la Morteau et chips de Morteau, une autre recette que j'ai proposée pour le  challenge culinaire de la saucisse de Morteau et cette fois-ci il fallait l'associer au Brillat Savarin.

Soufflé au Comté et à la Morteau

Soufflé au Comté et à la Morteau

Soufflé au Comté et à la Morteau Aux Airs de Franche-Comté (pour 4 personnes) Ingrédients: 7 œufs (5 jaunes d'œufs & 7 blancs d'œufs) 60 gr de Comté 170 gr de saucisse de Morteau (soit une moitié de saucisse) 60 gr de farine 50gr de beurre 3,5 dl de.

Poêlée de légumes et saucisse de Morteau

Poêlée de légumes et saucisse de Morteau

La Morteau se savoure tout au long de l’année, comme dans cette poêlée de légumes et saucisse de Morteau, simple à réaliser pour se régaler en famille.

Saucisse de Morteau aux lentilles vertes du Puy

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  Un grand merci à Loane qui ma rapporter cette saucisse de Morteau directement de Morteau : Saucisses de Morteau aux lentilles.

Morteau au Barbecue

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Avant tout, préparez les braises de votre barbecue pour qu'elles soient parfaitement chaudes.

Morteau en ravioles, pruneau d’Agen rôti à la cannelle et au vin rouge

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De la saucisse de Morteau en ravioles, aux pruneaux d’Agen rôtis une recette originale pour participer à un sympathique concours ou il faut sublimer la saucisse de Morteau IGP.

Petits pois aux lardons et saucisse de Morteau au Cookéo

Petits pois aux lardons et saucisse de Morteau au Cookéo

Nous avons beaucoup aimé ce plat, même notre fille qui a tendance a pas mal bouder ce que nous servons à table, elle s'est même resservie! Ce plat est très facile rapide et très bon! Pour 4 gourmands : 1 saucisse de Morteau 200 g d'allumettes de lardons.

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