

La riste d’aubergines et saucisse de Morteau est une recette inspirée du Sud, où les aubergines fondantes sont mijotées avec des tomates, de l’ail et des herbes pour développer des saveurs riches et ensoleillées.

Voici une soupe bien réconfortante avec une belle couleur orange.

Le fromage blanc utilisé comme sauce relève particulièrement bien ce plat traditionnel .

Succombez à une spécialité franc-comtoise alliant gnocchis fondants, saucisse de Morteau IGP et Comté AOP.

Coucou tout le monde ! Aujourd’hui, on se retrouve pour une recette qui sent bon le terroir et le réconfort.

Comment réussir la cuisson de la saucisse de Morteau ? Temps, eau frémissante, astuces et erreurs à éviter pour une saucisse parfaite.

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Il fait toujours bien froid dans le nord est, je vous propose donc de vous réchauffer avec ce gratin de butternut et morteau.

Un plat qui sort du four gonflé, parfumé et irrésistible dès la première cuillère.

Crémeux et parfumé, ce plat marie la douceur de la courge butternut, la richesse du parmesan et le caractère fumé de la saucisse de Morteau IGP.
Voilà une p'tite soupe parfaite si vous cherchez du réconfort.

Pour quatre personnes : 1jarret de veau demi sel Quatre petites saucisses de Morteau Deux saucisses de Montbéliard Deux tranches de lard Cinq pommes de terre Deux navets Quatre carottes Un chou frise Deux petits poireaux Un oignon piqué de clous de girofle.

Tous ceux qui me suivent sur les réseaux sociaux savent déjà que j'ai eu la chance de participer à un voyage initiatique autour de découvertes gourmandes qui sont les saucisses de Morteau et de Montbélliard.