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Brandade de cabillaud aux olives

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Dos de cabillaud en papillote de courgette à la concassée de tomates cerises et aux olives

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Ingrédients : pour 4 personnes 450 g de dos de cabillaud (pas trop épais) 2 courgettes moyennes 30 petites tomates cerise allongées ou rondes 9 à 10 olives noires dénoyautées 1 gousse d’ail dégermée Herbes fraîches de votre choix : ciboulette, persil.

Dos de cabillaud en papillote de courgettes à la concassée de tomates cerises et aux olives

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