Coucou, ça va ?? Alors Boby va pocher.
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Filet de cabillaud poché au Riesling sur lit de choucroute Ingrédients : 1 filet de cabillaud, 100 g de choucroute cuite, 1 pomme de.
Dos de cabillaud poché à l’huile d’olive Parmentier à l’andouille Recette de Gaëtan Gilloury, du livre « les meilleures recettes des restaurants du terroir de Bretagne » aux Editions Ouest France Ingrédients : pour 4 personnes 4 pavés de cabillaud de.
Voilà une très belle façon de préparer un dos de cabillaud proposée par Pierre Gagnaire dans son livre Les copains d'abord : un pochage à.
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Un plat délicieux qui peut être préparé à l’avance et se termine en 5 minutes.
Préparation 10 min Cuisson 45 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de cabillaud 25 g de beurre 1/2 c à s de moutarde fine maille 1 jus de 1/2 citron 10 cl de crème liquide Du persil frais ciselé
Entre Noël et le jour de l'an, j'ai réalisé ce plat de Doria, à la fois léger, goûteux, facile à faire et festif.
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Ce poisson du nord, salé et fumé, est poché au lait pour lui rendre son moelleux et sa douceur.
Des asperges vertes c'est la pleine saison, un oeuf poché et une délicieuse crème coco-coriandre, pour accompagner et sublimer ces asperges vertes
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