Poché

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711 recettes

Les recettes de cuisine "Poché"


Haddock poché au lait

Haddock poché au lait

Un poisson fumé doucement poché dans un lait aromatisé, puis servi avec des linguines aux légumes verts et une pluie de fines herbes fraîches.

Tarte Bourdaloue de caractère : poires pochées aux épices et pâte à l’épeautre

Tarte Bourdaloue de caractère : poires pochées aux épices et pâte à l’épeautre

J’ai voulu revisiter ce classique parisien souvent jugé trop sucré.

Soupe vietnamienne oeuf poché et salade

Soupe vietnamienne oeuf poché et salade

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Saumon poché à la fondue de poireaux

Saumon poché à la fondue de poireaux

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Roulade de saumon à l'oeuf poché

Roulade de saumon à l'oeuf poché

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Oeuf poché sur son nid gourmand

Oeuf poché sur son nid gourmand

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Oeuf poché sauce brie et chèvre

Oeuf poché sauce brie et chèvre

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Gaufres salées bacon & oeuf poché

Gaufres salées bacon & oeuf poché

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Poires pochées au vin et sauce chocolat

Poires pochées au vin et sauce chocolat

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Ballotins de saumon fumé à l'oeuf poché

Ballotins de saumon fumé à l'oeuf poché

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Poires pochées au Lillet

Poires pochées au Lillet

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Turbot poché aux morilles

Turbot poché aux morilles

Découvrez notre recette de turbot poché aux morilles, un plat élégant et onctueux à base de poisson et de sauce crémeuse, parfait pour un dîner festif ou romantique.

Gelée de Sirop de Sauternes et Poires Pochées

Gelée de Sirop de Sauternes et Poires Pochées

Gelée réalisée à partir de poires pochées au sirop de Sauternes.

Poires Pochées au Sauternes

Poires Pochées au Sauternes

Un petit dessert de fêtes avec ces fruits délicatement pochées dans un sirop parfumé au Sauternes, à la vanille et à l’orange.

Poires pochées au vin rouge

Poires pochées au vin rouge

Bien le bonjour la communauté ! Encore une longue attente avant de reprendre le clavier.

 Frisée aux lardons, œuf poché et croûtons maison

Frisée aux lardons, œuf poché et croûtons maison

La grande salade bistrot qui réchauffe le cœurIl y a des recettes qui sentent le bistrot parisien, le déjeuner du dimanche, les tablées familiales où l’on pose la grande jatte au centre de la table.

Dos de cabillaud poché à l’huile d’olive parfumée, par Loïc Muller, le chef du restaurant Le Fouquet’s à Toulouse

Dos de cabillaud poché à l’huile d’olive parfumée, par Loïc Muller, le chef du restaurant Le Fouquet’s à Toulouse

Dos de cabillaud poché à l’huile d’olive parfumée, par Loïc Muller, le chef du restaurant Le Fouquet’s à Toulouse

Parmentier de saumon

Parmentier de saumon

Découvrez ma recette de Parmentier de saumon, un plat moelleux à base de poisson poché dans du lait.

Porridge salé aux champignons et œuf poché

Porridge salé aux champignons et œuf poché

Porridge salé aux champignons et œuf poché

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