Cuisse de dinde rôtie et son jus de Porto - Cuisiner à ma façon

Cuisse de dinde rôtie et son jus de Porto - Cuisiner à ma façon
Pour changer des plats traditionnels de viande rouge, rabattez vous sur la viande blanche.

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Jus de kiwis et de pommes - un jus vitaminé - Recette rapide réalisée avec un extracteur de jus

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Ravioles de foie gras aux truffes et jus au porto

Ravioles de foie gras aux truffes et jus au porto

Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes pour le jus et 5 minutes pour les ravioles Pour 4 personnes La pâte à ravioles 200 g de farine 2 oeufs 1 cac d'huile d'olive sel 2 cubes de bouillon de volaille 20 g de beurre Pour la garniture 150 g de foie.

Escalopes de Dinde au Porto

Escalopes de Dinde au Porto

L'escalopes de dinde au porto est une ancienne recette Tupperware qui se cuisait auparavant dans la cocotte ultra 21.

Cuisse de dinde à la moutarde et au vin rouge

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  Je profite des vacances pour vous ressortir des recettes réalisées il y a quelques temps déjà.

Cuisse de dinde à la moutarde

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Ces derniers jours il m’est de plus en plus difficile de publier sur mon blog.

Cuisse de dinde à la moutarde au piment d'Espelette et poivron rouge

Cuisse de dinde à la moutarde au piment d'Espelette et poivron rouge

Voilà un plat d’une simplicité enfantine dont l’originalité réside dans l’utilisation de la moutarde au piment d’Espelette et au poivron rouge: une moutarde mi-forte parfumée au piment d’Espelette moulu et parsemé de petits morceaux de poivrons rouges.

Tiramisu au jambon bellota, caramel au porto

Tiramisu au jambon bellota, caramel au porto

  Pour débuter la semaine, je vous propose cette recette originale de tiramisu salé, où le jambon bellota se mêle avec délice à la mousse de mascarpone et au carmel de porto.

Cuisse de poulet au jus de veau en casserole

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Cuisse de poulet au jus de veau en casserole Ingrédients : 1 cuisse de poulet, 20 g.

Cuisse de dinde à la crème de moutarde (mijot'cook)

Cuisse de dinde à la crème de moutarde (mijot'cook)

  Comme toute recette au mijot’cook (mon mijoteur électrique que je vous présentais ici), celle-ci est d’une simplicité enfantine: on place tous les ingrédients dans la cuve et on lance la cuisson à basse température (de préférence la nuit, en heures.

Emincé de Dinde Sauce Crémeuse au Porto Rouge

Emincé de Dinde Sauce Crémeuse au Porto Rouge

En ce moment, je suis plutôt dans ma période "on fait les fonds de placards" ou / et "on débarrasse le congél".

Jus d'orange, jus d'hiver!

Jus d'orange, jus d'hiver!

Pas de recette aujourd’hui, mais quelques photos qui j’espère vous donneront l’envie de vous faire un bon jus d’orange avec de vraies oranges car c’est la pleine saison!!  C’est vrai que c’est tellement plus rapide et pratique d’ouvrir une bouteille.

Sot l’y laisse de dinde aux champignons et au Porto

Sot l’y laisse de dinde aux champignons et au Porto

Le sot l’y laisse est un morceau très délicat qui se trouve au-dessus du croupion d'une volaille.

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