Ajika vert

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Pâte de piment vert fort pour assaisonner viandes et poissons.

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Est enfin venu le temps de la verdure… Cette recette m’a séduite dès sa publication l’année passée.

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6 ans ont passé depuis l'unique expérience d'un dessert de ce chef, pâtissier incontournable de l'agglomération rennaise, dont le titre évocateur en dit déjà long : "KIOTO" (cf le 12/5/2016 ainsi qu'une partie de sa biographie).

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Nous sommes le 1er août déjà et nous n'avons pas beaucoup vu le soleil jusqu'à présent .

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Proposé en boutique du 10 avril au 17 juin 2018, j'ai décidé de jouer les prolongations en vous faisant profiter de la recette de cet entremets que j'ai trouvé dans son ouvrage qui me sert souvent de référence, le fameux PH 10 (éd.

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