Recette Terrine de saumon et curcuma au compact cook pro proposée par Gigi61 sur son blog Gigi cuisine pour vous
Terrine de crevettes au curcuma Une recette de terrine qui a eu énormément de succès auprès de mes invités.
Aujourd'hui je participe à l’escapade "Pique-nique salé" organisée par "Escapade en Cuisine" Tirage au sort je vais chez Chou pour trouver une recette et c'est Alaro qui pioche chez moi J'ai beaucoup hésité avant de jeter mon dévolu sur cette recette.
Avec ces températures qui ne cessent de monter, nous avons besoin de fraîcheur et de légèreté.
TERRINE OU PAIN DE SAUMON FRAIS ET SAUMON FUMÉ À L'ANETH Entrée fraîche et un peu festive que je fais assez régulièrement.
Pour 2 personnes : pour le saumon pané : 300g à 400g de saumon frais sans la peau 1 sachet de thé vert 2 CàS de graines de sésame 2 CàS rase de farine Pour la sauce : 10cl de crème liquide 1 petit oignon 1 CàC de curcuma 1 bâton de citronnelle des tomates.
Les terrines de viande ou de poisson, qu'elles soient posées sur la table ou harmonieusement dressées à l'assiette sont toujours très appréciées ! Il y a quelques lustres déjà (en 2016), je vous avais proposé une première version aux 2 saumons.
La traditionnelle salade caprese italienne se revisite sous la forme de cette belle terrine de tomate à la mozzarella et basilic qui ne manquera pas d'épater vos convives
Surprenant? Non, un délicieux mariage de saveurs dans cette assiette de Saumon à l'aigre-douce, mangue et sauce curcuma.
INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 pavés de saumon 2 poireaux 20 cl de crème au coco ou crème liquide 1 càc de curcuma.
Un financier salé original avec des noisettes et du curcuma proposé par Cahier de Gourmandises
Terrine de saumon fumé et coeurs de palmiers Terrine de saumon fumé et coeurs de palmiers .
Un peu d'exotisme et de fraîcheur avec ces savoureux pavés de saumon au curcuma, citron vert, citronnelle et nuoc-mâm, le tout parsemé de coriandre
Les recettes de Eric Ticana, chef sushiNiveau de difficulté : moyen
Variante possible avec d’autres légumes et d’autres épices
Bonjour, si ce soleil printanier nous donne des idées de cuisine pimpante, j'avoue ne pas encore résister à une petite cocotte fumante, garnie de poissons,
Une entrée bien fraîche et surtout bien colorée.
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