Crêpes au levain et lait de coco

Crêpes au levain et lait de coco
  Tu t’es un peu emballé avec ton levain de Confinement? Tu ne sais plus quoi en faire, et pas envie de jeter? Fais des crêpes!.

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Ingrédients : pour 6 personnes 6 grandes crêpes au levain (voir recette publiée le 25 août 2020) 500 g de champignons bruns de Paris 2 petits oignons nouveaux et 2 gousses d’ail 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Sel, poivre du moulin La béchamel 50.

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Crêpes au levain

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Ingrédients : pour 9 à 10 crêpes 180 g de farine type 55 (ou farine type 45) 50 g de levain actif ( rafraîchi plusieurs heures avant, voire la veille au soir pour le lendemain) 3 g d sel fin 2 œufs 35 cl de lait ½ écrémé 1 cuillerée à café d’huile de.

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