Pavé de thon avec émulsion d’avocat

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Cela fait quelque temps que je voulais m’essayer à faire une vinaigrette à l’avocat pour accompagner un poisson poché ou grillé, en chaud-froid en quelque sorte.

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Assiette Luminarc, e-boutique ici C'est du déjà vu dans ma p'tite cuisine, j'avais publié la recette en novembre 2006.

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  Pour aujourd'hui, ce sera du thon, mais du thon frais rouge.

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Pour 4 : 4 pavés de thon blanc 1 boite de pulpe de tomate 2 càs de crème à 5% herbes de Provence jus de citron huile d’olive Mettre quelques sprays d’huile d’olive dans une poêle.

Pavé de thon blanc, sauce vierge et  pâtes fraîches

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Ingrédients : pour 2 personnes Le thon et la marinade 2 pavés de thon blanc (125 g chacun environ) 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Le jus pressé d’un demi-citron Sel et poivre du moulin La sauce vierge 2 tomates moyennes 1 échalote 1 citron jaune.

Steak ou pavé de thon pané,tapenade-tomate sur un lit de poivrons avec des vermicelles de soja

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  INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  2 steaks de thon 3 poivrons (rouge, jaune, vert) + 2 échalotes émincées 10 olives noires .

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En cette fin d'année, je croule sous les communiqués de presses (pas toujours ciblés d'ailleurs .

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  Je vous fais voyager avec ce plat très parfumé.

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; J'ai été taguée par Barbara du blog Cuisine Du Coeur  et devant une telle avalanche de compliments sur son plaisir à lire.

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Pavé de saumon florentine à la plancha Ingrédients : 1 pavé de saumon (180g), huile d'olive, poivre du moulin, sel, 150 g d'épinards en.

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PAVE DE SAUMON AU JAMBON DE BAYONNE SAUCE YAOURT AUX HERBES Pour 4 en 10m 4 pavés de saumon -4 tranches de jambon de Bayonne -2 yaourts grec -huile d'olive persil, ciboulette -sel, poivre Préchauffez le four th.

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Pavé de Boeuf Grillé Champignons-Fruits de Câpres en Sauce Moutarde (pour 2 personnes) Ingrédients: 400 gr de pavé très épais de boeuf (rumsteack, filet) 3 ou 4 champignons de Paris 8 à 10 fruits de câpres (en vinaigre) 1 branche de thym 1 oignon 2 dl.

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Pavé de saumon mariné au thym à la plancha Ingrédients : 1 pavé de saumon, fleurs de thym, huile d'olive, poivre au moulin.

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