Plus que jamais, ces dernières semaines, je suis à la recherche de desserts au café.
Jardin sucré ? Un nom qui doit vous être familier.
Premier dessert réalisé depuis le début du confinement.
Le beurre clarifié "Ghee" est un beurre fondu, débarrassé de ses impuretés.
De la noisette il y en a partout! J' ai donc appelé cette recette " La noisette dans tous ses états".
Après 3 galettes frangipane amande et une frangipane châtaigne/marrons glacés, j'avais envie d'une galette frangipane noisette.
Quand j’ai réalisé ce gâteau, j’ai eu beaucoup de doutes quant au résultat face à la multitude de parfums ! Mais bon,qui ne risque rien n’a rien, alors…
J'aurai pu choisir une bûche de la saison 2015 de Sébastien Bouillet, dont le thème est "Noël à la montagne".
<<Pour toujours, je souhaite et j'espère que la pâtisserie restera un havre de plaisir, lisible et accessible à tous.
Gâteau,fondant,mousseux,moelleux,chocolat,pralinoise,poudre de noisette,noisettes torréfiées,ricotta,fromage italien,sans beurre,alter gusto,3 oeufs,sans gluten
Gâteau sans gluten et sans lactose à la noisette et avec de l'huile d'olive d'Amandine Chaignot
Un gâteau du voyage 🤗 pratique pour le dévorer en pique-nique, au goûter.
Le beurre noisette est un beurre, doux ou salé, que l'on chauffe doucement pour évaporer l'eau.
Ces cookies ont un goût totalement étonnant et addictif ! J'y mets dedans, du beurre noir, c'est à dire un beurre que je fais cuire jusqu'à avoir une belle couleur foncée, du café en poudre, de la poudre de noisette et enfin du chocolat noir.
Ma saison préférée est de retour ! Je vous avais déjà parlé de mon amour pour l’automne dans cet article.
Brownie chocolat et beurre de noisette, une recette facile, rapide et gourmande
Cette recette de beurre noisette est facile et rapide à faire.
Le beurre noisette est le nom que l’on donne au beurre fondu et cuit jusqu’à ce qu’il prenne la couleur et l’odeur de la noisette.
Pour accompagner le poisson blanc, les gambas, les noix de Saint Jacques .
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