J'ai de beaux citrons de Menton et comme je suis dans ma période Fermentation je décide de les faire confire au sel, qui est aussi une.
INGREDIENTS : légumes de votre choix eau de source gros sel gris bocal hermétique PREPARATION : Laver les légumes puis les râper.
4 saisons chez nous ou conserve de légumes en saumure, la lacto fermentation qui consiste à laisser des légumes dans des bocaux avec du sel et de l'eau, il se produit un phénomène de fermentation au contact des légumes
[Recette végétalienne et sans gluten] En Corée, les écoliers apprennent à faire le kimchi et l'une des premières recettes abordée.
[Recette végétalienne et sans gluten] Il est grand temps de se préoccuper du sort des tomates encore vertes au jardin.
Ce soir, c'est l'index mis à jour des recettes basiques salées et sucrées que je vous propose et qu'on retrouve aussi sur chaque page du bl.
La Vie du Chai n°2 : Soutirage et fermentation malo-lactique.
Toutes les infos à savoir avant de se lancer dans les conserves et la fermentation à la maison avec des bocaux Le Parfait
Une recette acido-basique simple, facile et gourmande ! Marre des pâtes sauce tomates !? Ras le bol des pâtes bolo ou des pâtes carbo !? :-D Bah oui hein ! Tourner en boucle sur 3 recettes seulement dès que l'on souhaite faire des pâtes c'est gustativement.
Êtes-vous acide ou basique ? Testez-vous ! 3 mn pour évaluer l'impact de votre alimentation et de votre hygiène de vie sur votre équilibre acido-basique ! :-D Avez-vous 3 mn, une feuille et un stylo ? Moi, oui ! ;-) Voici des questions pour vous permettre.
Quoi de mieux que le retour d'expérience d'un professionnel du pain qui a essayé et éprouvé la méthode Respectus Panis ? Si le sujet vous intéresse, je vous invite à découvrir l'article de cet artisan-boulanger qui fait le bilan sur la méthode Respectus.
Un jour, des amis qui m’hébergeaient quelques jours m’ont offert des grains de Kéfir… Je n’en avais jamais préparé, c’était l’occasion d’essayer ! :) Pendant l’été suivant dans mon Tacoh…
Je vous ai déjà parlé de légumes lacto fermentés lorsque j'ai fait des carottes !!!! C'est un mode de conservation très ancien et qui est en soi, très simple à faire.
3 pâtes sans gluten et lait végétal, pour cette tarte acido-basique.
Le vrai impact du citron sur l'équilibre acido-basique ! :-) J'en avais marre des semi-vérités et des croyances lues sur ce sujet donc j'ai enquêté et je me suis scientifiquement documenté (cf.
Cliquez ici pour découvrir cette recette de cuisine acido-basique : un riz pilaf aux légumes d'été bourré d'atouts santé pour notre équilibre acido-basique.
Un bout de Sri-Lanka dans votre assiette avec cette recette acido-basique d'oeufs et de légumes de saison Une recette épicée (pas piquante si vous n'ajoutez pas de piment) aux saveurs indiennes ou plus précisément : Sri-Lankaises.
Un 'chili' acido-basique de chou-fleur, chou kale, pommes de terre et chorizo, en cuisson douce ! Pourquoi chili puisque ça n'en est pas un ? Pour faire parler les bavard(e)s ! :-D Non.
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