Le blog change de nom ! - Balico & co.
Le pourquoi du comment Après plusieurs mois d’incertitude et de questionnements, j’ai décidé de changer le nom du blog Recettes d’ici et d’ailleurs pour devenir Balico & co. (à prononcer à l’anglophone and co.) En vérité, le 1er nom n’était que provisoire. Il y a un an, quand on a lancé le blog avec mon mari, […]
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POT AU FEU DE POULET (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Ingrédients : pour le bouillon: 40 g de poireaux 20 g de beurre 85 g de carotte 2 oignons 60 g de navet 4 clous de girofle 1 c à c de gros sel poivre 1 cube de bouillon de volaille 700 g d'eau pour l'accompagnement : 5 carottes 1 poireau 5 pommes de terre...
Purée de chou-fleurs au bacon croustillant et son accompagnement
Une délicieuse recette cookeo : Recette de Purée de chou-fleurs au bacon croustillant et son accompagnement au cookeo. Rapide, simple et bon. Meilleur recette de Purée de chou-fleurs au bacon croustillant et son accompagnement par Cookeo Mania
Sauce aux cerises - la vie trépidante de twinsribbons
Essayez ma sauce aux cerises ! Elle accompagnera divinement votre venaison/gibier (cerf, chevreuil, sanglier...) ou votre volaille telle que le canard !
Courgettes gratinées au parmesan
Ingrédients 500 g de courgettes, coupées en fines rondelles 2 gousses d'ail, finement hachées 1 cuillère à soupe d'origan sec...
Pan Con Tomate - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie
Pour 4 personnes : une douzaine de tranches de pain tranchées finement 2 ou 3 grosses tomates bien mûres 1 gousse d’ail 6 tranches de jambon de pays (type Bayonne ou Lacaune) 2 cuillères à
Mille feuilles de betterave, mozzarella, tomate - Valérie Passion Cuisine
Ingrédients pour 1 mille feuille: Une betterave cuite Une tomate moyenne 4 tranches de mozzarella (di bufala de préférence) Pour l'assaisonnement : 3 c à s d'huile d'olive Une c à s de jus de citron Une c à s de basilic frais haché Une gousse d'ail haché...
Sauces "chien" (assaisonnement pour bokit, grillades...) - Valérie Passion Cuisine
La sauce "chien" sauce incontournable aux antilles qui accompagne tous les plats 1 oignon 2 échalotes 2 gousses d'ail 2 tomates Persil plat 3 pousses de cive (ou d'oignon blanc) 20 cl d’eau chaude Jus de 3 citron vert 4càs d'huile d'olive 1/2 càs de vinaigre...
Nems de champignons et protéines de soja
OoO Ingrédients OoO 250 g de champignons de Paris 200 g de protéines de soja 1 oignon Du bouillon de légumes 3 gousses d'ail ...
SALADE DE LENTILLES VERTES (Thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Ingrédients : Pour la salade : 200 g de lentilles vertes du puy, préalablement rincées à l'eau froide 750 g d'eau 1 gousse d'ail 1/2 c à c de sel Pour l'assaisonnement : 30 g d'échalote, coupée en 2 40 g d'oignon rouge 2 cubes de basilic 2 c à c de moutarde...
Vive les pommes de terre nouvelles !
Les pommes de terres nature, c'est pas franchement ma tasse de thé. Mais si au lieu des grosses pommes de terres, on prend de petites pommes de terres grenailles, qu'on les fait cuire sur un lit de gros sel, avec du thym et du basilic frais, on obtient un accompagnement idéal mais simp
Brioche moelleuse - Valérie Passion Cuisine
Cette période de confinement me semble bien longue et malheureusement ce n'est pas fini... heureusement j'ai ma nièce avec moi car ses parents travail ce qui fait qu'il faut satisfaire les papilles de cette jeune fille. Vu que j'évite de sortir pour faire...
Sauce nems - Valérie Passion Cuisine
Ingrédients: 4 doses de sucre 3 doses d'eau une dose de sauce poisson 2 doses de jus de citron Un peu de carotte râpée Une gousse d'ail hachée finement, Un piment rouge haché finement (à doser en fonction de vos goût). Quelques cacahuètes concassées (facultatif)...
COURGETTE A LA CREME (COOKEO) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Ingrédients : 4 petites courgettes coupées en spirale 3 gousses d'ail finement haché 2 C a S de crème fraîche 2 c à s d'Huile d'olive Sel, poivre Préparation: utiliser le Cookeo en mode manuel choisir cuisson classique puis le mode dorer, la machine débute...
IDEES RECETTES DES ILES (thermomix et cookeo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Les basiques : LA PATE D'AIL PATE DE GINGEMBRE Entrées : SALADE DE PATISSONS Soupe : SOUPE DE DHOLL Accompagnement : CARI LEGUMES AU MASSALE RIZ BIRYANI RIZ ZEMBROCAL TOUFFE CHOUCHOU TOUFFE GIRAUMON Plats quotidiens : CANARD A LA VANILLE CARI CAMARONS CUISSE...
Salade de cervelas - Valérie Passion Cuisine
Cervela ou saucisson de volaille Tomate Pommes de terre Radis Cornichons Oignons nouveau Persil plat Pour l'assaisonnement Moutarde 1cs Vinaigre de vin 1cs Huuile d'olive 3 cs Échalote Sel, poivre Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 20...
Compotée d’abricots
Depuis déjà bientôt deux semaines, je reçois pas mal de mail de mes lecteurs et lectrices qui me demandent des recettes pour les fêtes de fin d'année. Je vais très certainement vous décevoir, mais les recettes des fêtes, je les garde pour l
Le spray à huile
Aujourd'hui, je vais vous parler du spray à huile, que j'ai découvert il y a maintenant 2 ans. Je m'en sert très régulièrement, et j'en ai toujours un sur le plan de travail. Son fonctionnement est ultra-simple. Un flacon, on le rempli d'huile jusqu'à la gr
Nems aux protéines de soja
J'avais déjà fait d'autres nems aux légumes comme ici ou là , elles étaient d'ailleurs très bonnes mais je trouvais qu'il manquait un...
Cuisses de Grenouille en Persillade de ma Grand-Mère - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie
Pour 4 personnes : 1 quarantaine de cuisses de grenouille (fraîches ou surgelées) 3 gousses d’ail 1 grosse botte de persil de l’huile d’olive de la farine sel, poivre Hacher finement les gousses d’ail puis
Mojito Au Rhum Vieux, Façon Jello Shot
Même si le mojito reste l’une des boissons alcoolisées les plus appréciées en été, dépoussiérons-la un peu et bousculons le traditionnel cocktail. Vous connaissez très certainement les jello …