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Beignet polonais aux pommes - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

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Beignet polonais aux pommes beignet polonais aux pommes, hello / selem à tous !! Si vous aimez les pommes vous allez surement craquer pour cette belle recette de beignet polonais appelés aussi pounchki ou paczki que j’ai préparé aux pommes une recette rapide à réaliser pour le gouter ! Moi qui adore les beignets et brioche en tout genre et bien cette recette est la bienvenue ! J’ai piqué l’idée chez Jenna qui nous proposait de beaux beignets aux pommes avec des blancs en neige et comme je n’avais encore jamais réalisé cette version sans levure boulangère, je me suis laissée tenter pour notre défi mensuel recette autour d’un ingrédient !! Ces beignets polonais aux pommes sont bien moelleux et surtout très faciles à préparer avec une pâte sans repos ! Le petit plus pour cette recette, les pommes sont râpées et ça les enfants ont vraiment apprécié car il n’aime pas trop trouvé de gros morceaux de fruit à l’intérieur !! Avec cette recette, je participe au jeu recette autour d’un ingrédient, un jeu sans gagnant crée par Samar et Soulef,et ce mois-ci c’est Natly la marraine qui a choisi comme ingrédient star , la pomme !!! ingrédients : pour 4 personnes 200 gr de farine 2 gros œufs 180 ml de lait 2 càs d’huile de tournesol 1 càc de levure chimique 2 ou 3 pommes 60 gr de sucre en poudre ( Jenna n’en met pas ) huile pour friture sucre glace recette beignet pounchki séparer les blancs des jaunes d’œufs dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre , le lait et l’huile puis monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et ajouter la farine et la levure tamisée au mélange jaune + lait + huile puis incorporer délicatement les blancs en neige en 3 fois puis éplucher les pommes et les râper à l’aide d’une grosse râpe et faire chauffer l’huile sur feux très doux lorsque l’huile a suffisamment chauffée verser une grosse cuillère à soupe de pâte et tourner avec la main pour leur donner une forme arrondie puis égoutter chaque beignet polonais aux pommes sur un papier absorbant et saupoudrer de sucre glace !! et régalez-vous !! Bon appetit !! kitchenaid pommes beignets carnaval gouter pologne gateaux algeriens  beignets aux pommes la liste des participantes : Sandra : ‘Encore un gâteau‘ avec : Tarte aux pommes (tout simplement) Soulef : ‘Amour de cuisine‘ avec : Muffins pomme érable et crumble aux noix Rosa : ‘La cuisine de Rosa‘ avec : Pommes en dessert Isabelle : ‘Quelques grammes de gourmandise‘ avec : Muffins aux pommes & à la crème de marron Céline : ‘Une abeille en cuisine‘ avec : Pommes caramélisées sur panna cotta au miel Brigitte : ‘Les filles à table‘ avec : Pommes au four à la cannelle et crème anglaise Coco de Nice : ‘Cuisine en folie‘ avec : Gâteau crumble pommes cannelle et son caramel au beurre salé Sylvie : ‘La table de Clara‘ avec : Sucettes de chaussons aux pommes Delphine : ‘Oh la gourmande‘ avec : Cake aux spéculoos et aux pommes Séverine : ‘Maman ça déborde‘ avec : Chips de pomme Émeline : ‘Mignardises et compagnie‘ avec : Comme une tarte …aux pommes Hélène : ‘Keskonmangemaman?‘ avec : Apple curd au gingembre Jackie : ‘La cuisine de Jackie‘ avec : Gelée de pommes Gabrielle : ‘Petite cuillère et charentaises‘ avec : Gâteau Pommes Caramel Catalina : ‘Le blog de Cata‘ avec : Croustade aux pommes Natly : ‘Une cuisine pour Voozenoo‘ avec : Pommes au four, sirop d’érable et spéculoos Chantal : ‘La cuisine de blanche‘ avec : Mille feuilles aux pommes caramélisées Samar : ‘Mes inspirations culinaires‘ avec : Tarte aux pommes à la crème pâtissière Béatrice : ‘Popote et nature‘ avec : Tarte ancienne aux pommes et à la crème de noisettes Christelle : ‘La cuisine facile de Chris‘ avec : Brioche roulée, tressée à la compote de pommes vanille/tonka Michèle : ‘Croquant Fondant Gourmand‘ avec : Cake aux pommes à l’ancienne Florence : ‘Au fil du thym‘ avec : Cake aux pommes tatin Malika : ‘Safran Cannelle’ avec : Chutney aux pommes Amal : ‘La cuisine de Amal’ avec : Gâteau aux pommes Céline : ‘Cuisiner comme Céline‘ avec : Tarte gourmande pommes fraises Salima : ‘C’est Salima qui cuisine‘ avec : Palmiers aux pommes Ludmilla : ‘Les délices de Loulou‘ avec : Tarte tatin pomme camembert Viane : ‘Les vagabondages de Vi@ne‘ avec : Mousse pomme-coing, gelée et chips de pomme Emeline : ‘Vite fait… bien cuisiné‘ avec : Moelleux pommes et mascarpone Sarah : ‘Le sucré salé d’Oum Souhaib‘ avec : Beignet aux pommes avec blanc en neige Samia : ‘Nuances Culinaires‘ avec : Clafoutis aux pommes Michelle : ‘Plaisir de la maison‘ avec : Pommes feuilletées Eleonora : « Eleideediele » avec : Brioche mousseline with apple « roses » Sommaire : Nom de la recette : beignet polonais aux pommes SarahPublie Le : 2016-11-03Temps de preparation : 10MTemps de cuisson : 10M Temps total : 20MAverage rating 5 Based on 1 Review(s)

Pâte à tartiner aux noisettes faite maison, un régal! - La fée Stéphanie

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Quels sont les enfants qui n’aiment pas le nu…, oui mais voilà, nous les parents, on n’aime pas trop. Huile de palme, arômes.. on dit non! C’est tellement facile et rapide de préparer une pâte à tartiner aux noisettes à la maison, qu’on aurait bien tort de s’en priver. Elle n’a pas la consistance de la pâte à tartiner qu’on connaît tous, celle-ci est un peu plus granuleuse, mais cela ne dérange personne. Autre point positif, outre la rapidité de l’opération, vous n’aurez même pas besoin de faire la vaisselle, les petits gourmands vont se faire un plaisir de venir racler la casserole et lécher la cuillère. Testez, vous m’en direz des nouvelles. Temps de préparation: 10 minutes maxi Temps de cuisson: 10 minutes Ingrédients: 100 gr de noisettes grillées. (Vous pouvez les griller au four à 180° pendant 10 minutes ou les acheter déja prêtes) 60 gr de chocolat noir 40 gr de sucre blanc ou de canne 40 gr de sucre semoule 50 gr de matières grasses (huile végétale ou beurre végétal selon les goûts) 100 ml de lait végétal. J’ai testé le lait d’amande et le résultat est excellent. Vous pouvez modifier la liste des ingrédients selon vos […]

Tarte oignons/lardons/fromage. - C secrets gourmands

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Une tarte complète avec un mariage de saveurs qui fonctionne toujours. Le fromage est facultatif en fonction des goûts. Niveau: facile Pour 6 à 8 personnes en entrée Ingrédients: 1 pâte brisée toute faite ou maison: 250g de farine 125g de beurre 80g d’eau...

Schwowebredele (petits gâteaux de Noël alsaciens) - Quand Nad cuisine...

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  Difficile pour qui n’est pas alsacien de prononcer le nom de ces petits biscuits! Mais peu importe quand vous y aurez goûté, vous n’aurez qu’une envie: en reprendre! Les quantités sont assez importantes mais ces gâteaux se conservent parfaitement dans une boîte en fer. La pâte est facile à travailler et c’est un plaisir d’y découper toute sorte de formes. Ce fut pour moi l’occasion de me servir des emporte-pièces reçus des Délices de Valentine. C’est à Anne de Cannelle et Cacao à qui j’ai emprunté cette recette. Pour une belle quantité de biscuits: 500 g de farine 250 de sucre en poudre 250 g de beurre ramolli 200 g d’amandes en poudre 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 bonne cs de sucre vanillé maison) 2 cs de cannelle moulue Mélanger tous les ingrédients dans le bol du robot (ou à la main) jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte sablée. Emballer de film et laisser reposer 2-3 h au frais. Préchauffer le four à 180°. Sur le plan de travail fariné, étaler la pâte sur une épaisseur de 4 à 5 mm. Découper des formes avec des emporte-pièces (ici notamment feuille et double étoile). les déposer sur une plaque à pâtisserie (tapissé de papier sulfurisé si elle n’est pas antiadhésive). Enfourner et laisser cuire 10 à 12 min selon la taille. Laisser ensuite refroidir sur une grille avant de conserver dans une boîte en fer.     2010-12-18T07:57:00+01:00

Tartelettes aux courgettes et maasdam - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Tartelettes aux courgettes et maasdam - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Tartelettes aux courgettes et maasdam Une recette  de tartelettes aux courgettes garnies de fromage maasdan hollandais voilà une idée salée pour un repas léger du soir, une petite recette rapide et facile qui est toujours la bienvenue en cette période estivale! Je prépare la plupart du temps ces tartelettes aux courgettes avec une base de pâte feuilletée du commerce, je trouve cela bien plus pratique lorsque je reçois ou pour les buffets que j’organise pour la famille et pour  mes amis mais on peut aussi les confectionner avec une pâte maison. Mes enfants adorent les tartelettes et c’est aussi l’occasion de leur faire manger des courgettes plus facilement et avec le fromage maasdam c’est encore meilleur et bien fondant ! A découvrir également les muffins aux courgettes garnis de fromage vache qui rit qui sont bien moelleux en bouche ! pour  25 tartelettes environ: 2 pâtes feuilletées 2  petites échalotes 15 gr de beurre 2 ou 3 courgettes selon la grosseur huile pour friture 6 oeufs 2 briques de crème fraiche de 20 cl maasdam rapé sel et poivre couper les courgettes en petits cubes ajouter sel et poivre les faire cuire rapidement dans l’huile chaude les égoutter sur 1 papier absorbant et réserver couper les échalotes et les faire revenir dans un petit  morceau de beurre et réserver battre les œufs ,ajouter la crème,le sel et le poivre râper le maasdam dérouler la pâte feuilletée et à l’aide d’un emporte-pièce faire des cercles à la taille désirée disposez-les dans chaque moule y  mettre quelques courgettes quelques échalotes et un peu de fromage maasdam râpé recouvrir le tout du mélange oeuf /crème et cuire 20 à 25 mn à 180° bon appétit mes amis!!!!!

Sweet table mario bross et luigi - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Sweet table mario bross et luigi - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Sweet table mario bross et luigi sweet table mario bross et luigi, bonjour tout le monde!! On se retrouve aujourd’hui  avec de la déco puisque je vous présente la sweet table mario réalisé pour mon fils chéri de 7 ans qui comme vous l’aurez compris est fan du jeu super Mario bross et Luigi et compagnie!!Je me suis largement inspirée des jolies sweet table anniversaire trouvées sur pinterest et puis j’ai décoré un peu à ma façon mais surtout avec les couleurs qui représentent mario comme le vert, rouge, jaune et bleu! Depuis le temps que j’avais promis à mon chéri un buffet mario, voilà c’est enfin fait!! Pour la sweet table mario bross: Comme recette j’ai réalisé un gâteau mario composée d’une génoise moelleuse ainsi que d’une ganache montée au chocolat praliné et recouvert d’une feuille azyme en sucre . Aussi, j’ai confectionné des sablés au caramel beurre salé en forme d’étoiles de mario et des mini burgers koftés au ketchup qui sont déjà sur le blog. Les bonbons et apéritifs: Quelques boules de fromages jaunes apéritives chips monster munch au ketchup dragibus vert rouge jaune et bleu crocodile toujours vert rouge jaune et bleu bonbon kinder j’ai également confectionné des petits sachets de bonbons pour les enfants petites bouteilles d’eau et de coka cola. ( cela reste exceptionnel car on ne consomme pas de boisson gazeuse à la maison) Décoration: Toute la déco je l’ai acheté sur le site Théma mise à part quelques détails. Il y avait des ballons mario et à petits pois jaunes ainsi que des assiettes et verres mario! Aussi j’ai mis à disposition ma petite machine à bonbon candy grabber comme à la foire qui fonctionne avec des petits jetons. Les enfants se sont amusés à attraper des bonbons à l’aide de la pince qu’ils dirigent eux même mais tout ça avant que la petite musique s’arrête!! N’empêche pas si facile que ça mais c’est une super activité qui sort de l’ordinaire! Les enfants se sont vraiment trop bien amusés!!Voilà mes amis, je partagerai bientôt les recettes dans un prochain article! sweet table gâteau gâteaux algeriens sablés burgers buffet caramel génoise Sommaire : Nom de la recette : sweet table mario bross luigi SarahPublie Le : 2018-01-31Temps de preparation : 1HTemps de cuisson : 0M Temps total : 1HAverage rating 5 Based on 4 Review(s)

Gâteau au chocolat de Nancy - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Gâteau au chocolat de Nancy - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Gâteau au chocolat de Nancy Gâteau au chocolat de Nancy, bonjour tout le monde! Après les macarons je vous propose aujourd’hui un peu de gourmandise avec ce merveilleux gâteau au chocolat de Nancy qui est un gâteau au chocolat moelleux, riche en chocolat et beurre salé et en amandes avec une texture particulièrement fondante et légèrement humide. Pour réussir ce gâteau fondant vous devez impérativement travailler le beurre en pommade et l’incorporer au chocolat bien tiédi. Ne versez surtout pas le chocolat chaud sur le beurre car ce dernier fondrait et changerait complètement la texture de cette petite merveille! J’aime souvent réaliser ce gâteau au chocolat car il est bien moelleux et humide et surtout une idée facile et rapide à préparer pour le goûter des enfants ou pour n’importe quel occasion! Je ne sais pas si cette recette de gâteau au chocolat est typique de la ville de Nancy ou bien si elle est la création d’une personne mais je pencherai plus pour une spécialité lorraine. En tous cas c’est une tuerie et je vous invite à le tester sans attendre! ingrédients: 125 gr de beurre pommade 125 gr de chocolat à 70 % de cacao 4 œufs 125 gr de sucre en poudre 25 gr de farine 100 gr d’amande en poudre Préparation: Tout d’abord commencer par bien travailler le beurre mou en pommade puis faire fondre le chocolat au bain-marie laisser tiédir puis mélanger le beurre pommade au chocolat puis ajouter les jaunes un à un en mélangeant bien après chaque ajout ainsi que le sucre et bien mélanger terminer par la farine et les amandes battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement au mélange beurrer un moule à manquer de 24/26 cm et verser la pâte à mi hauteur enfourner 25 min à 170 ° laisser refroidir puis démouler et régalez-vous!!! BON APPÉTIT!!! gâteaux gâteaux algériens moelleux  fondant algerie gateau au chocolat nancy  cuisine rapide dessert Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : gâteau au chocolat de Nancy SarahPublie Le : 2018-10-03Temps de preparation : 10MTemps de cuisson : 25M Temps total : 35MAverage rating 3 Based on 4 Review(s)

Tarte citron meringuée -

Tarte citron meringuée -

Cette tarte au citron meringuée, délicieuse et facile à réaliser avec l’aide de mon MCC. Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer cette recette. Ingrédients : Une pâte brisée maison ou non (recette ici) Pour la crème au citron : 150 g de sucre 60 […]

Bûche tiramisu - Quand Nad cuisine...

Bûche tiramisu - Quand Nad cuisine...

  Et hop, une nouvelle recette de bûche! Je rattrape toutes ces années de blog sans une seule recette! Cette fois, j’ai opté pour une saveur que j’affectionne tout particulièrement, à savoir le tiramisu. Pour cette bûche, j’ai repris la recette du biscuit de ma bûche à la banane (plutôt facile à réaliser et particulièrement moelleux) et l’ai parfumé au café et à l’amaretto (liqueur d’amandes amères). Pour la garniture, une mousse au mascarpone classique, à laquelle j’ai toutefois ajouté un peu de gélatine pour assurer une belle tenue. Encore une fois, j’ai été rapide pour le décor, j’ai simplement saupoudré de cacao amer, comme pour un vrai tiramisu, mais bien sûr une déco de Noël serait tout à fait appropriée.     Pour 6-8 personnes: Pour le biscuit : 4 oeufs 120 g de sucre 120 g de farine 1 pincée de sel Pour la mousse de mascarpone: 3 oeufs 50 g de sucre 1 bonne cs de sucre vanillé maison (ou 1 sachet) 250 g de mascarpone 1 feuille de gélatine  1 cs de crème liquide Pour imbiber le biscuit: 10 cl de café fort 1 cs d’amaretto (en mettre au moins 2 ou 3, on ne le sentait pas assez)   Pour le biscuit: préchauffer le four à 180° (chaleur tournante pour moi). Battre les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et mélanger sans trop insister. Monter les blancs en neige avec la pincée de sel et les ajouter délicatement avec une spatule. Verser la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Bien égaliser la surface. Enfourner et laisser cuire 10 min (c’est le temps de cuisson parfait pour moi, à vous de voir dans votre four). A la sortie du four, retourner la plaque sur un torchon humide. Retirer le papier cuisson et rouler ensemble le biscuit et le torchon (sans trop serrer pour ne pas écraser le biscuit). Laisser refroidir ainsi. Pour la mousse: faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d’eau froide. Fouetter les jaunes d’oeufs avec les sucres. Ajouter le mascarpone et fouetter encore. Faire chauffer la crème dans un bol au micro-ondes (ou dans une casserole) et y dissoudre la gélatine essorée entre les doigts. Ajouter au mascarpone tout en mélangeant bien. Monter les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement à la crème de mascarpone en soulevant la masse avec une spatule. Laisser prendre environ 30 min au réfrigérateur (pour une meilleure tenue). Dérouler le biscuit et l’imbiber à l’aide d’un pinceau du mélange café-amaretto. Répartir les 3/4 de la mousse au mascarpone et rouler le biscuit sans trop serrer. Déposer sur le plat de service et napper du reste de mousse. Placer au réfrigérateur plusieurs heures (la veille pour le lendemain c’est très bien). Au moment de servir, saupoudrer la bûche de cacao amer.       Bûche tiramisu 2012-12-22T07:00:00+01:00

Couronne de Noël au Nutella

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Recette de couronne de Noël au Nutella facile et super à préparer avec des enfants ! Une couronne en biscuits garnie de pâte à tartiner :)

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Aujourd'hui c'est mercredi et voici une idée pour le goûter : des muffins aux raisins secs et écorces d'oranges confites. Ils sont faciles à préparer, d'ailleurs les enfants peuvent aider, et surtout délicieux avec un bon thé... à la maison nous avons...

Pain hamburger maison ultra moelleux - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

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Pain hamburger maison ultra moelleux Pain hamburger maison ultra moelleux, bonjour à tous mes amis!! Aujourd’hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns que j’aime souvent garnir de poulet curry ou comme aujourd’hui de kefta en steak haché! La pâte nécessite qu’une seule poussée et donne des hamburgers maison ultra moelleux et absolument délicieux que vous pourrez aussi congeler!! C’est tout simplement une recette de pain hamburger de chef, celle de Brice, candidat au 1er top chef que j’ai testé et largement adopté depuis quelques années maintenant!! La pâte à burger se travaille parfaitement bien et les pains hamburger maison sont briochés et moelleux à souhait!! Avec ce pain hamburger maison vous pourrez réaliser des buns à la viande hachée, des mini burgers ou bien le burger de brice !! La version d’aujourd’hui est un hamburger classique avec steak aux épices et fromage kiri fondant! On peut également garnir ces hamburgers de sauce fromagère et c’est une tuerie! Avec cette recette, je participe au défi « Recette autour d’un ingrédient » et l’ingrédient star de ce mois est ” les graines de sésame”! Ingrédients: 500 gr de farine T 55 10 grs de levure boulangère fraiche 1 càs de sucre 2 petites càc de sel 270/280 ml de lait légèrement tiédi 2 jaunes d’œuf 50 grs de beurre pommade pour dorer:1 jaune +1 càs de lait graines de sésame blanche   pour les steaks: 500 gr de bœuf hachée 1/2 botte de persil et de coriandre haché des oignons nouveaux hachés 1 petit œuf paprika doux 1 càc d’épices pour grillade sel et poivre pour les burgers: masdaam ou cheddar en tranches oignon nouveau batavia, roquette… sauce au choix, mayonnaise , ketchup… Préparation et recette du pain hamburger maison: mettre dans le bol du robot ou dans un saladier la faine, le sel ainsi que le sucre puis mélanger rapidement puis ajouter la levure fraiche émiettée ou la levure type briochin et mélanger à nouveau et ajouter les jaunes d’œuf puis verser ensuite le lait tiédi progressivement et pétrir position 1/2 du kitchenaid ou pétrir à la main puis ajouter le beurre pommade (beurre mou) en 3 ou 4 fois tout en pétrissant bien car le beurre doit bien s’incorporer et pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle forme une boule souple et non collante puis déposer la pâte sur un plan de travail diviser la pâte en plusieurs boules égales bouler les pâtons avec le creux de la main les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson puis aplatir chaque petit pain légèrement avec la main les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson les recouvrir d’un linge propre et laisser pousser 1h/ 1h30 dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air puis à l’aide d’un pinceau, badigeonner les burgers de jaune d’œuf mélangé au lait et saupoudrer de sésame blanc ou doré puis les enfourner 10 à 15 mn à 180 °(à surveiller) et laisser légèrement tiédir puis couper les pains en deux et mélanger tout les ingrédients de la viande et former des steaks à l’emporte-pièce de la même taille que les pains puis les faire cuire à la poêle dans un beurre mousseux quelques minutes de chaque côté puis déposer sur les pains un peu de sauce et de la salade, une tranche de fromage puis un steak bien chaud et pour les enfants j’ai déposé 1/2 ou 1 carré kiri ou vache qui rit selon les goûts de chacun et régalez-vous!! sandwich ramadan hamburger burger viande hachée  pain steak algerie La liste des inscrites au jeu #19 entre blogueuses : Soulef du blog Amour de Cuisine avec des demi-lune aux grains de sésame et tahini Calinhorley du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde avec Noix de cajou caramélisées au sésame Annabelle du blog  Merveilles et gourmandises avec biscuits à la pâte de sésame (Tahini) (sans gluten, sans farine, sans sucre raffiné, sans huile) Kelly du blog pause gouter avec des shortbreads millionnaire au praliné de sésame Christelle du blog Toque de choc avec beignets de feta panés au sésame Rosa du blog Rosa culinaire  avec COOKIES AU CHOCOLAT, GRAINS DE LIN ET PAVOT Hélène du blog  Keskonmangemaman avec  tataki de saumon au sésame noir , concombre à l’huile de sésame grillé Gabrielle du blog Petite cuillère et Charentaises avec oeuf cocotte sésame et wasabi. Chris du blog  La cuisine facile de chris avec Saumon grillé et crevettes épicées en croûte de sésame les gralettes du blog  Les gralettes  avec  Barres de céréales sesame et flocons d’avoine Corrine du blog Mamou & Co avec Crackers à la tomate et aux graines de sésame  Michelle du blog Plaisirs de la maison avec pain maison au four Natly du blog cuisine voozenoo avec Cookies au graines de sésame Isabelle du blog quelques grammes de gourmandise avec Torsades à l’emmental gratiné & aux graines de sésame. 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Prinsesstarta (gâteau princesse suédois) - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Prinsesstarta (gâteau princesse suédois) - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Prinsesstarta Prinsesstarta ou gâteau prinsess suédois.Je trouve enfin cinq minutes pour partager avec vous ce fabuleux gâteau à étages !! Je sais que vous le reconnaissez tous car Mercotte avait demandé aux candidats de le réaliser pour la finale du meilleur pâtissier ! Elle nous avait gardé le meilleur gâteau pour la fin ! Le prinsesstarta est composé d’une génoise moelleuse, d’une crème vanillée, de confiture de framboise et de pâte d’amande maison. C’est un gâteau facile à réaliser qui demande tout de même un peu de temps et d’organisation aussi mais il en vaut largement la peine puisque c’est un vrai délice ! Cette fois-ci, pas de casse-tête car J’ai réalisé ma génoise extra moelleuse, j’ai fait ma crème pâtissière habituelle que j’ai mélangé à une chantilly…un pur délice !! C’est un beau dessert à faire pour les fêtes de fin d’années ou  n’importe quelle occasion! Prinsesstarta: La recette originale apparu dans les années 1930 dans le livre de cuisine « Prinsessornas Kokbok » (livre de cuisine des princesses), publié par le professeur Jenny Åkerström qui enseignait à Östermalm.Parmi ses élèves figurèrent les trois filles du prince Carl de Suède qui aimaient particulièrement ce dessert. Il était initialement appelé grön tårta (gâteau vert) mais fut renommé « prinsesstårta » (gâteau de princesse) en l’honneur des princesses (source Wikipédia). Voilà mes amis pour la petite histoire !! C’est également une pâtisserie très populaire en Suède que vous retrouverez dans les magasins Ikea. ingrédients pour un moule de 20 cm de diamètre: 1 génoise extra moelleuse,vous trouverez la recette ICI 1 crème pâtissière,recette de Christophe Felder,vous trouverez la recette ICI j’ai rajouté 1 gousse de vanille 450 ml de crème fleurette(ou crème liquide entière à + de 30 % de matière grasse) 1 pot de confiture de framboises pour la pâte d’amande: 300 grs d’amandes en poudre 300 grs de sucre glace 3 à 4 blancs d’oeuf 1/2 càc d’amande amère colorant vert et rouge recette gâteau princesse comme chez Ikéa préparer la génoise inratable, il vous faudra un moule ou un cercle de 20 cm de diamètre vous trouverez le lien de la recette dans la liste des ingrédients préparer ensuite la crème pâtissière: vous trouverez le lien de la recette dans la liste des ingrédients laisser refroidir la génoise et la couper en 3 avec un grand couteau scie monter la crème bien froide en crème chantilly puis l’ajouter progressivement à la crème pâtissière en fouettant bien déposer sur le 1er disque de génoise un peu de crème puis par dessus quelques cuillerées de confiture recouvrir du 2 ème disque de génoise renouveler la même opération et terminer par le 3ème disque de génoise étaler la crème restante en dôme préparer ensuite la pâte d’amande La recette ICI  (doubler les ingrédients) ajouter le colorant vert dans les 2/3 de la pâte et le rose dans le dernier tiers et bien travailler chaque pâte pour incorporer parfaitement le colorant saupoudrer le plan de travail de sucre glace étaler la pâte d’amande sur 5 mm d’épaisseur environ puis l’enrouler sur le rouleau à pâtisserie et la déposer sur le gâteau puis enlever l’excédent de pâte et décorer avec une rose en pâte d’amande puis décorer le bas du gâteau avec un peu de crème chantilly et régalez-vous!! BON APPÉTIT !! gateau gateaux algeriens gâteau princesse fêtes pâtisserie dessert crème pâtissière génoise princesstarta Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : Prinsesstarta SarahPublie Le : 2016-09-23Temps de preparation : 1HTemps de cuisson : 25M Temps total : 1H25MAverage rating 1 Based on 6 Review(s)

Burritos: tortillas faites maison, sauce aux légumes et guacamole - La fée Stéphanie

Burritos: tortillas faites maison, sauce aux légumes et guacamole - La fée Stéphanie

J’ai souvent la nostalgie de mon merveilleux été passé à San Francisco.  A quelques pas de notre résidence universitaire il y avait un petit restaurant mexicain qui préparait des Burritos incroyablement bons. Faits de tortillas enroulées autour d’une garniture de sauce mexicaine à base de haricots et de guacamole, un vrai régal. Voici ma petite recette, végétalienne bien sur, qui vous régalera.  Préparation des tortillas: Les tortillas se trouvent dans le commerce, mais si j’ai un peu de temps, j’aime les préparer moi-même. La pâte est très facile à travailler, elle est  souple et ne colle pas grâce à la matière grasse qui la compose. Les tortillas se conservent plusieurs jours au frigidaire. Une fois refroidies, mettez-les dans un sachet en plastique bien fermé. J’ai eu du mal à faire de jolies photos car elles ont été dévorées à peine sorties de la poêle et c’était la guerre entre les enfants pour savoir qui allait prendre la dernière. Pas moyen donc d’en conserver! Temps de préparation: 15 minutes Temps de repos: 1 heure Temps de cuisson: quelques minutes Ingrédients pour 8 tortillas: 350 gr de farine blanche  80 gr de beurre vegan, ou beurre végétal au soja ou margarine végétale 125-175 ml d’eau […]

Gâteau Moelleux Chocolat Poires - Mes Petites Recettes Préférées

Gâteau Moelleux Chocolat Poires - Mes Petites Recettes Préférées

Aujourd'hui c'est mercredi, les enfants sont à la maison, donc un bon gâteau pour le goûter s'impose. Il me restait justement 2 poires qui n'étaient plus très présentables comme fruits à croquer. Alors je prépare une pâte à gâteau au cacao super facile...

Kanelbulle ou Cinnamon rolls: brioches roulées à la cannelle - La fée Stéphanie

Kanelbulle ou Cinnamon rolls: brioches roulées à la cannelle - La fée Stéphanie

Je suis encore dans l’esprit de Noël avec les épices dont je ne me lasse pas, et j’avais bien envie de cuisiner quelque chose de gourmand avec de la cannelle, à déguster avec une boisson chaude lors de mon après-midi cocooning! On est encore en vacances (jusqu’à l’Epiphanie), pas besoin de courir accompagner les enfants à droite et à gauche, pas de devoirs, bref du temps pour mon plus grand bonheur! J’ai donc préparé les fameuses petites brioches à la cannelle: les Cinnamon rolls ou Kanelbulle . Vous aurez peut-être déjà vu ces brioches, très populaires en Suède sous le nom de Kanelbulle, dans les magasins Ikea. Il s’agit d’une pâte à brioche roulée avec de la cannelle et du sucre, sur laquelle on badigeonne une fine couche de beurre. La recette est très simple, la brioche facile à travailler et l’effet est garanti. J’avais peur que les enfants, ne voyant pas de chocolat, refusent même d’y goûter, mais ils ont adoré, même mon petit dernier qui en général n’aime rien du tout, du tout!  Un succès donc, tellement bonnes que j’en suis à ma deuxième fournée en moins de 2 jours! Temps de préparation: 20 minutes Temps de repos: 2 x 60 minutes (environ) Temps […]

Mini pizzas au saumon fumé - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Mini pizzas au saumon fumé - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Mini pizzas au saumon fumé Mini pizzas au saumon fumé,me revoilà mes chers amis avec de délicieuses mini pizzas au saumon fumé qui accompagneront parfaitement vos tables à l’occasion d’une soirée entre amis,pour un apéritif ou un buffet!!!vous pouvez également les congeler c’est bien pratique quand on a d’autres préparations qui attendent!J’ai réalisé ces mini pizzas au saumon avec ma pâte à pizza maison extra moelleuse,une délicieuse sauce tomate aux poivrons,du saumon fumé,de la mozzarella et des olives noires,une recette de mini pizzas facile et rapide que je prépare souvent car les enfants raffolent de ça!Vous pouvez également réaliser ces mini pizzas à la crème fraiche,la recette est sur ce lien! ingrédients : pour environ 30 mini pizzas apéritif j’ai utilisé 500 gr de farine pour la pâte,la recette ici pâte à pizza extra moelleuse à ma façon!! pour la sauce: 3 petites échalotes 1 petit poivron jaune 2 gousses d’ail 1 boite de chair de tomate 400 gr 1 càc d’herbes de Provence 1 càc d’origan 1 càc d’épice spécial pizza 3 bonnes càs d’huile d’olive sel et poivre 1 ou 2 feuilles de laurier garniture: mélange râpé emmental/mozzarella 2 boules de mozzarella saumon fumé olives noires commencer par préparer la pâte selon la recette ici: pâte à pizza extra moelleuse à ma façon!! pendant que la pâte lève,préparer la sauce faire revenir les échalotes dans l’huile laisser dorer en remuant bien puis ajouter le poivron coupé en fines lanières laisser mijoter 5 min puis ajouter la chair de tomate,l’ail,les épices,le sel et poivre laisser mijoter un petit quart d’heure ajouter 1 tasse à café d’eau si ça accroche un peu puis poser la pâte sur un plan de travail fariné saupoudrer légèrement de farine étaler la pâte sur 5 mm d’épaisseur faire des ronds à l’aide d’un emporte-pièce de 8 cm de diamètre déposer 1 càs de sauce saupoudrer de fromage râpé et de cubes de mozzarella déposer quelques morceaux de saumon fumé ajouter une olive noire enfourner à 200 ° jusqu’à ce qu’elles soient à peine dorées dessous environ 10/13 min laisser tiédir et les déposer dans une boite hermétique les mettre au congélateur pour les décongeler : laisser décongeler à température ambiante et passer au four afin qu’elles retrouvent leur moelleux et le coulant du fromage fondant… régalez-vous!!!!! BON APPETIT!!!! pizzas amuse bouche apero aperitif apero dinatoire  algerie saumon ramadan Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : Mini pizzas au saumon fumé Publie Le : 2016-10-16Temps de preparation : 1HTemps de cuisson : 15M Temps total : 1H15MAverage rating 3 Based on 6 Review(s)

Sapin feuilleté Nutella et spéculoos

Sapin feuilleté Nutella et spéculoos

Recette facile de sapin feuilleté au Nutella et à la pâte de spéculoos pour un Noël gourmand ! Décoré avec des bonbons, les enfants vont adorer :)

Le pralin et praliné maison - Les Délices de Mimm

Le pralin et praliné maison - Les Délices de Mimm

Le pralin on en trouve partout, même dans les supermarchés mais la pâte de praliné, ce n’est pas si facile à trouver du moins chez nous. Il...

COOKIES AU CHOCOLAT POUR LE GOUTER - MECHOUIA

COOKIES AU CHOCOLAT POUR LE GOUTER - MECHOUIA

MIAM, rien de mieux que de bon cookies fait maison pour le gouter, le tout trempé dans du lait et là vous avez le gouter idéal pour les petits montres... Cette recette est facile donc les enfants peuvent mettre la main à la pâte sans soucis ! Ingrédients...

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