Voilà un dessert qui aurait pu figurer au menu des fêtes sans rougir.
La traditionnelle salade caprese italienne se revisite sous la forme de cette belle terrine de tomate à la mozzarella et basilic qui ne manquera pas d'épater vos convives
Bonjour en début d'après midi je vous donne la recette de cette nouvelle charlotte .
Terrine aux 3 fromages de brebis, noix et poires servie avec des poires caramélisées et roquette.
Aujourd’hui je vous propose une délicieuse terrine réalisée il y a quelque temps avec les dernières courgettes du jardin.
Pour 8 personnes: 4 poires 3 goutes d'arôme d'amande amère 20cl d'eau 1 citron 150 g de chocolat noir 20 cl de lait écrémé 1 sachet d'agar agar Peler les poires et les couper en grosses cubes.
Pour 6 à 8 personnes : 300 g de chocolat à 70% 300 g poires aux sirop 120 g de beurre 20 cl de crème liquide entière 150 g de mascarpone 1 œuf 1 càs de sucre 2 feuilles de gélatine 1 càs de sucre glace 10 à 12 biscuits spéculoos (facultatif) cacao en.
Tarte poire pralinoise, Selem alaykoum/Bonjour,Tarte poire pralinoise,j’aime les tartes sous toutes leur forme,c’est simple à préparer et si bon,que je ne me lasse jamais d’en faire!Et pour le nouveau défi de recette autour d’un ingrédient,j’ai décidé.
J'ai été invitée par isca à participer au foodista challenge »85, que j'ai accepté avec joie.
Une petite douceur toute simple pour achever la saison des poires d'hiver.
Toutes les saveurs d'un Noël d'antan avec cette pintade farcie au foie gras et la compagnie de poires, d'épices, de knepfle et de potimarron
Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Ingrédients 4 personnes : 600 g de foie gras cru 2 c à c rases de sel 1 g de poivre blanc 3 poires conférences 30 g de sucre.
Toutes les saveurs d'un Noël d'antan avec cette pintade farcie au foie gras et la compagnie de poires, d'épices, de knepfle et de potimarron
L'automne est par excellence la saison de la poire.
Par École de Cuisine Alain Ducasse PRÉPARATION 20 MNCUISSON 6 MNREPOS 8 H
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