Mise en application des observations de Michel Portos
Jacques Genin étant l’un des meilleurs chocolatiers de France, je ne pourrai jamais l’égaler…mais voici l’une de ses recettes légèrement revisitée afin de vous régaler :-) I…
Pour rendre une simple tarte traditionnelle en entrée un peu plus raffinée, il suffit de rajouter quelques fois un ou 2 ingrédients et le.
Une Royale de boudin noir, Saint-Jacques rôties, sauce exotique, une recette de Grégory Cuilleron, ancien candidat de Top Chef et chef du restaurant Cinq Mains à Lyon.
Une recette incontournable de saint jacques, un classique de la gastronomie française.
La coquille à la bretonne (dite aussi «à la nantaise») est un mets raffiné que nous avons «rhabillé» pour l'occasion.
Lors d'une escapade (professionnelle malheureusement) en Alsace, j'ai eu l'occasion de goûter un excellent, incroyable, mémorable carpaccio de Saint Jacques au restaurant.
Le chef Laurent Huguet lance son activité de Conseil Après 22 années aux côtés d’Emile Jung en tant que chef du Crocodile et 6 belles années passées au Relais de la poste à la Wantzenau, le chef émérite Laurent Huguet tourne une page et oriente sa carrière.
Ce carpaccio de Saint-Jacques au safran est un délice de simplicité, facile et rapide à préparer
Une recette légère et délicieusement parfumée, trouvée dans un petit fascicule édité par "Vins de Provence".
Voilà une entrée dont le mélange poireaux, saint-jacques et tuiles au parmesan est tout simplement superbe, en plus d’être rapide et facile à réaliser !! Les tuiles sont préparées à l’a…
Encore une recette de notre atelier culinaire aux Mas des Colverts.
Je crois que je vis dans la région la plus gourmande de France, l'Aquitaine, car nous trouvons ici une multitude de produits locaux que j'adore.
Ça a l'air simple non ? (Eh bien ça l'est !)
Une recette si simple qu'elle ravira vos papilles.
Pour 4 personnes - 4 Verrines Temps de préparation : 20 minutes Facile : Ingredients : 6 grosses noix de Saint -Jacques de 4 cm de diamètre 30 g de jus de clementine Corse 10 g de jus de citron jaune bio 50 g d'huile d'olive extra vierge bio Quelques.
Pour Nos régions ont du goût, Marie Christine de L’Alchimie des mets propose « Un voyage culinaire à travers les régions de France pour 22 mois de partage gourmand » Le …
Une recette de Farida pour finir les dernières coquilles Saint Jacques du congélateur, un plat sucré salé qui a du gout (page Facebook émission La quotidienne sur France 5).
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