Cookies aux pépites de chocolat et noix de pécan

Cookies aux pépites de chocolat et noix de pécan
Ma recette des cookies aux noix de pécan et pépites de chocolat, moelleux à coeur

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Cookies aux pépites de chocolats et noix de pécan

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Pour +- 15 cookies: 160 gr de farine blanche  100 gr de pépites de chocolat  40 gr de noix de pécan grossièrement.

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Ingrédients (pour 30 cookies environ): 150g de flocons d'avoine 90g de farine 1/2 sachet de levure 60g de beurre de cacahuètes .

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Cookies aux pépites de chocolat et aux noix de pécan

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Où nous poursuivons dans le registre "classique avec une pointe d'originalité" avec, cette fois, une création extraite de Fou de Pâtisserie n°43 (nov/déc 2020) rubrique Masterclass qui retrace également le parcours d'un chef jusque là absent de mon blog.

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