Verrines de mousse de marrons et chocolat blanc
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Verrines de mousse de marrons et chocolat blanc
Une recette facile et qui a beaucoup de succès car elle est très gourmande. Une recette pour le site 750 grammes sur le thème de la crème de marrons...
Une recette facile et qui a beaucoup de succès car elle est très gourmande. Une recette pour le site 750 grammes sur le thème de la crème de marrons...
Ingrédients de la recette
Étape 1
Commencer par faire la mousse au chocolat blanc : chauffer 5 cl de crème, casser le chocolat en carrés
Étape 2
Verser la crème chaude sur le chocolat et remuer pour le dissoudre
Étape 3
Refroidir un peu.
Étape 4
Ajouter le jaune d’œuf puis refroidir totalement la préparation
Étape 5
Battre 15 cl de crème en chantilly puis l'incorporer à la préparation refroidie.
Étape 6
Faire la mousse de marrons : fouetter 25 cl de crème en chantilly puis l'incorporer à la crème de marrons.
Étape 7
Dans des verrines transparentes ou des petits verres, alterner les couches de mousse chocolat blanc et mousse de marrons
Étape 8
Décorer avec des copeaux de chocolat.
Notre avis sur Verrines de mousse de marrons et chocolat blanc
Ces verrines de mousse de marrons et chocolat blanc sont un dessert express qui fait un effet fou à table : en 15 minutes de préparation, vous obtenez des verrines ultra gourmandes, à la fois douces, aériennes et élégantes. La mousse au chocolat blanc apporte une texture soyeuse et une douceur lactée irrésistible, tandis que la mousse de marrons offre ce goût réconfortant, légèrement vanillé et très “dessert de fête”. En alternant les couches dans des verrines transparentes, vous créez un joli contraste visuel, parfait pour un dîner entre amis, un buffet ou une fin de repas chic sans stress.
L’association marrons + chocolat blanc fonctionne à merveille : le chocolat blanc arrondit la crème de marrons, et la chantilly donne une légèreté qui évite l’effet trop lourd. Les copeaux de chocolat noir en finition viennent casser la douceur et ajoutent une petite touche croquante, juste ce qu’il faut pour équilibrer. C’est typiquement le dessert qui plaît à coup sûr, et on comprend pourquoi il a été proposé sur le site 750g autour du thème crème de marrons.
Pour consulter la recette dans sa totalité, avec tous les détails et astuces (notamment si vous utilisez une crème de marrons maison), il vous suffit de visiter la page du blog A prendre sans faim.
L’association marrons + chocolat blanc fonctionne à merveille : le chocolat blanc arrondit la crème de marrons, et la chantilly donne une légèreté qui évite l’effet trop lourd. Les copeaux de chocolat noir en finition viennent casser la douceur et ajoutent une petite touche croquante, juste ce qu’il faut pour équilibrer. C’est typiquement le dessert qui plaît à coup sûr, et on comprend pourquoi il a été proposé sur le site 750g autour du thème crème de marrons.
Pour consulter la recette dans sa totalité, avec tous les détails et astuces (notamment si vous utilisez une crème de marrons maison), il vous suffit de visiter la page du blog A prendre sans faim.
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
Catarina
#Blog personnel #food & #Wine Rédactrice web avec #photos : #promouvoir des #nouveaux #produits des #lieux un #service
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