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Tiramisu à la vanille de A Prendre Sans Faim et ses recettes de cuisine similaires

Tiramisu à la vanille

Name: Tiramisu à la vanille
Ingredients: 350 ml de café serré; 2 œufs; 75g de sucre vanillé; 500g de mascarpone; 375g de biscuits à la cuillère; 2 cuillères à café de cacao amer (Nestlé ou Van Houghten en grandes surfaces)

21 août 2020
Catarina
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Tiramisu à la vanille
Une recette de tiramisu facile et sans alcool pour un dessert à manger sans modération et par tous...

Ingrédients de la recette

350 ml de café serré

2 œufs

75g de sucre vanillé

500g de mascarpone

375g de biscuits à la cuillère

2 cuillères à café de cacao amer (Nestlé ou Van Houghten en grandes surfaces)

Préparation de la recette

Étape 1

Battre les blancs d’œufs en neige

Étape 2

A part, fouetter le sucre vanillé avec les jaunes d’œufs

Étape 3

Incorporer le mascarpone puis les œufs en neige

Étape 4

Imbiber les biscuits dans le café

Étape 5

Faire des couches dans un plat à gratin avec les biscuits imbibés et la crème au mascarpone.

Étape 6

Laisser reposer pendant 1 nuit ou 6 heures minimum au réfrigérateur recouvert d'un film alimentaire.

Étape 7

Décorer avec le cacao amer avant de servir.

Notre avis sur Tiramisu à la vanille

Ce tiramisu à la vanille est une valeur sûre : facile, généreux, et surtout sans alcool, parfait pour un dessert convivial que tout le monde peut savourer. On y retrouve tout ce qui fait le charme du tiramisu : des biscuits à la cuillère moelleux, une crème au mascarpone aérienne et fondante, et cette finition au cacao amer qui apporte juste ce qu’il faut de caractère. La vanille vient adoucir l’ensemble et donne une note délicate, très réconfortante, idéale pour un dessert familial.

Le plaisir est aussi dans la texture : grâce aux blancs montés en neige, la crème devient légère tout en restant ultra gourmande, et le repos au réfrigérateur permet aux couches de se mêler doucement pour un résultat encore plus harmonieux. Le café serré parfume subtilement les biscuits, sans dominer, et équilibre parfaitement la douceur du sucre vanillé et du mascarpone. Servi bien frais, c’est le dessert parfait pour terminer un repas, pour un goûter un peu chic, ou pour préparer à l’avance quand vous voulez assurer un classique qui plaît à coup sûr.

Pour consulter la recette dans sa totalité et retrouver tous les détails de préparation, rendez-vous sur la page du blog A prendre sans faim.