Tarte au citron
Tarte au citron
Une recette traditionnelle de tarte au citron toute simple, à vous de trouvez la recette que vous préférez...
Une recette traditionnelle de tarte au citron toute simple, à vous de trouvez la recette que vous préférez...
Ingrédients de la recette
Étape 1
Faire la pâte sablée et conserver au réfrigérateur.
Étape 2
Dans un saladier blanchir les œufs avec le sucre
Étape 3
Ajouter le jus de citron et la maïzena
Étape 4
Mettre la préparation dans une casserole à feu doux et sans cesser de remuer épaissir
Étape 5
Ajouter le zeste puis le beurre.
Étape 6
Préchauffer le four à 170° (chaleur tournante, 3ème grille)
Étape 7
Étaler la pâte sablée dans le moule à tarte
Étape 8
Mettre une feuille de cuisson et des billes en céramiques (ou des haricots secs si vous n'en avez pas)
Étape 9
Cuire pendant 25 minutes, retirer le papier de cuisson et les billes en céramiques puis refroidir la pâte
Étape 10
Verser la crème au citron par dessus la pâte sablée cuite
Étape 11
Refroidir.
Étape 12
Conserver au réfrigérateur.
Notre avis sur Tarte au citron
Cette tarte au citron mise sur l’essentiel… et c’est justement ce qui la rend irrésistible. Sur une pâte sablée à la vanille bien croustillante, vous obtenez une crème au citron à la fois onctueuse, acidulée et joliment parfumée, avec le zeste de citron bio qui apporte une vraie fraîcheur. Le duo jus de citron + beurre donne une texture fondante et gourmande, tandis que la maïzena assure une tenue parfaite, idéale pour des parts nettes et appétissantes.
C’est le dessert parfait quand vous avez envie d’un classique qui fonctionne à tous les coups : léger en fin de repas, élégant au goûter, et toujours apprécié des amateurs de desserts fruités. Servie bien froide après un passage au réfrigérateur, cette tarte révèle encore mieux ses arômes et offre ce contraste délicieux entre le croquant de la pâte et le fondant de la crème. Une valeur sûre à avoir dans vos bases, facile à décliner selon vos envies, mais déjà délicieuse telle quelle.
Pour consulter la recette dans sa totalité et retrouver tous les détails de préparation, rendez-vous sur la page du blog A prendre sans faim.
C’est le dessert parfait quand vous avez envie d’un classique qui fonctionne à tous les coups : léger en fin de repas, élégant au goûter, et toujours apprécié des amateurs de desserts fruités. Servie bien froide après un passage au réfrigérateur, cette tarte révèle encore mieux ses arômes et offre ce contraste délicieux entre le croquant de la pâte et le fondant de la crème. Une valeur sûre à avoir dans vos bases, facile à décliner selon vos envies, mais déjà délicieuse telle quelle.
Pour consulter la recette dans sa totalité et retrouver tous les détails de préparation, rendez-vous sur la page du blog A prendre sans faim.
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
Catarina
#Blog personnel #food & #Wine Rédactrice web avec #photos : #promouvoir des #nouveaux #produits des #lieux un #service
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