Pizza Hawaïenne (pas à pas en photo)

La pizza hawaïenne a ce petit côté “vacances dans l’assiette” : une base bien moelleuse, une sauce tomate parfumée, du jambon salé, de la mozzarella fondante… et surtout l’ananas qui apporte ce contraste sucré-salé tellement gourmand. C’est une recette simple et rapide, mais qui change immédiatement des pizzas classiques, parfaite pour un repas convivial quand on reçoit ou quand on veut juste se faire plaisir avec une touche plus exotique.

Tout commence avec une pâte à pizza étalée sur une plaque ou dans un moule, prête à accueillir la garniture. On chauffe le four à 200°C en chaleur tournante, pour que la pâte cuise uniformément et que la mozzarella gratine juste comme il faut. Sur la pâte, on étale la sauce tomate, qui sert de base savoureuse et légèrement acidulée, puis on répartit le jambon en dés. Vient ensuite l’ananas en dés, bien égoutté, pour garder une pizza gourmande sans détremper la pâte : c’est lui qui apporte cette note fruitée et juteuse, et qui fait tout le charme de la pizza hawaïenne.

On termine avec la mozzarella coupée en morceaux, qui fond à la cuisson et enveloppe toute la garniture d’un côté crémeux irrésistible. Une touche d’origan vient parfumer l’ensemble et donner cette petite note “pizza” reconnaissable dès la sortie du four. Après environ 18 minutes de cuisson, la pizza ressort dorée, la mozzarella bien fondue, la pâte cuite comme il faut, et le duo jambon–ananas parfaitement équilibré.

Servie bien chaude, c’est la pizza idéale pour ceux qui aiment les saveurs originales : douce, salée, fondante, et toujours conviviale.

Pour consulter la recette dans sa totalité, il faut visiter la page du blog “A prendre sans faim”.