Crêpes sucrées
Crêpes sucrées
Une recette rapide de crêpes tout en sachant que la pâte se cuira mieux si vous la laissez se reposer une heure. Si vous voulez éviter les grumeaux respecter l'ordre des ingrédients sinon trichez avec le mixeur en dernier recours ! Et si vous voulez des crêpes fines n'hésitez pas à rajouter un verre d'eau avant de les cuire...
Une recette rapide de crêpes tout en sachant que la pâte se cuira mieux si vous la laissez se reposer une heure. Si vous voulez éviter les grumeaux respecter l'ordre des ingrédients sinon trichez avec le mixeur en dernier recours ! Et si vous voulez des crêpes fines n'hésitez pas à rajouter un verre d'eau avant de les cuire...
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans un saladier, battre les œufs avec le sel et le sucre
Étape 2
Ajouter la farine et peu à peu le lait tout en remuant
Étape 3
Reposer 1 heure
Étape 4
Ajouter un verre d'eau et cuire dans une crêpière en mettant une noisette de beurre entre chaque cuisson de crêpe.
Notre avis sur Crêpes sucrées
Ces crêpes sucrées sont la base incontournable à avoir sous la main pour improviser un goûter qui fait plaisir à tout le monde. Simples, rapides, et faciles à adapter, elles donnent des crêpes moelleuses et bien parfumées, parfaites aussi bien avec du sucre, de la confiture, du chocolat, qu’avec des garnitures plus originales comme un lemon curd, une compote de fruits ou un caramel au beurre salé. Et avec un petit temps de repos, la pâte devient plus souple et la cuisson se fait encore mieux, pour des crêpes plus régulières et plus agréables en bouche.
Le bon réflexe, c’est aussi l’ordre de mélange : il aide à limiter les grumeaux et permet d’obtenir une pâte lisse sans effort. Et si vous aimez les crêpes vraiment fines, l’astuce du petit verre d’eau ajouté juste avant cuisson apporte une texture plus légère et une pâte qui s’étale mieux dans la poêle. Résultat : une recette de base fiable, parfaite pour une soirée crêpes, un brunch, ou un dessert express à personnaliser selon vos envies.
Pour consulter la recette dans sa totalité et retrouver tous les détails de préparation, rendez-vous sur la page du blog A prendre sans faim.
Le bon réflexe, c’est aussi l’ordre de mélange : il aide à limiter les grumeaux et permet d’obtenir une pâte lisse sans effort. Et si vous aimez les crêpes vraiment fines, l’astuce du petit verre d’eau ajouté juste avant cuisson apporte une texture plus légère et une pâte qui s’étale mieux dans la poêle. Résultat : une recette de base fiable, parfaite pour une soirée crêpes, un brunch, ou un dessert express à personnaliser selon vos envies.
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/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
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Catarina
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