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Brochettes tomates mozzarella, basilic de A Prendre Sans Faim et ses recettes de cuisine similaires

Brochettes tomates mozzarella, basilic

Name: Brochettes tomates mozzarella, basilic
Ingredients: des tomates cerises; des billes de mozzarella; Pour la vinaigrette au basilic :; 1 cuillère à café de vinaigre balsamique; 3 cuillères à café d'huile d'olive; sel, poivre; quelques feuilles de basilic frais ciselé

21 août 2020
Catarina
1972

Brochettes tomates mozzarella, basilic
Une recette toute simple de brochettes pour l'apéritif en été. En effet, cela ne nécessite aucune préparation, c'est juste un assemblage que l'on assaisonne en avance et que l'on garde au réfrigérateur jusqu'au moment de servir...

Ingrédients de la recette

des tomates cerises

des billes de mozzarella

Pour la vinaigrette au basilic :

1 cuillère à café de vinaigre balsamique

3 cuillères à café d'huile d'olive

sel, poivre

quelques feuilles de basilic frais ciselé

Préparation de la recette

Étape 1

Préparer la vinaigrette en assemblant les ingrédients et en remuant pour bien les mélanger.

Étape 2

Dans des petits pics à brochette, enfiler alternativement les tomates cerises et les billes de mozzarella.

Étape 3

Plonger les brochettes dans la vinaigrette et conserver au réfrigérateur.

Notre avis sur Brochettes tomates mozzarella, basilic

Ces brochettes tomates mozzarella, basilic sont l’apéritif d’été par excellence : fraîches, colorées, prêtes en quelques minutes, et toujours très appréciées. C’est une version “mini caprese” ultra pratique, idéale quand vous voulez proposer quelque chose de léger et gourmand sans passer du temps en cuisine. Les tomates cerises apportent leur côté juteux et légèrement sucré, les billes de mozzarella donnent une texture douce et fondante, et le basilic frais vient parfumer le tout avec cette note méditerranéenne incontournable.

Le petit plus, c’est la vinaigrette au basilic qui réveille l’ensemble : une touche de vinaigre balsamique, de l’huile d’olive, du sel, du poivre et quelques feuilles de basilic finement ciselées. En les laissant mariner au réfrigérateur jusqu’au service, les brochettes s’imprègnent délicatement de la sauce, ce qui les rend encore plus savoureuses. À servir bien frais, pour un apéro en terrasse, un buffet, ou même en petite entrée légère.

Si vous souhaitez consulter la recette dans sa totalité telle qu’elle est présentée à l’origine, il vous faut visiter la page du blog “À prendre sans faim”.

/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\

Voir la recette sur le site de l'auteur

Catarina

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