Il s'agit de l'équivalent du hachis Parmentier mais en versions irlandaise.
Je ne suis guère carnivore mais mes invités le sont davantage que moi ! Donc, il me fallait préparer un plat pour 8 gourmands affamés susceptibles d'arriver tardivement.
Voici une autre facette, du hachis parmentier, Je concède volontiers, qu'il n'en a que le nom, Car on peut dire au fond, qu'il s'agit d'un gratin.
La Songe grise ou Taro est un légume racine.
Pour changer du hachis parmentier traditionnel, j'ai voulu tester une petite variante avec du .
Hachis Parmentier au confit de canard Ingrédients : pour 8 personnes 4 cuisses de canard confit 1 kg de pommes de terre (type bintje) 250 g de crème fraîche 1 jaune d’œuf 25 g de beurre 1 cuil.
Voici la recette d'un excellent hachis parmentier fait avec le companion Liste des ingrédients pour 6 personnes: 500 gr.